Miten kokki KHACHAPURI vuonna Imereti

KHACHAPURI vuonna Imereti laadittu erityinen resepti, joka monien vuosisatojen siirretty Georgian sukupolvelta toiselle. Kuitenkin paitsi asukkaat tämä aurinkoinen maan kuin herkullisia itämaisia ruokia. Loppujen lopuksi kansalaisten meidän valtio ei myöskään ole vastenmielinen syödä juustokakkua.

KHACHAPURI Georgian. Tarvittavat ainekset taikinaan:

• vehnäjauhoja - kilon;
• Sokeri - yksi kokonainen iso lusikka;
• Lämmin juomavesi - viisisataa millilitraa;
• kuiva rakeinen hiiva - kymmenen grammaa;
• Auringonkukkaöljyä - sata millilitraa;
• Kerma margariini - viisikymmentä grammaa;
• Jodisuolan - pieni lusikka.

KHACHAPURI in Imereti: vaivaamista hiivataikinan prosessi

Valmistella perusta tulisi ottaa emali kulhoon, kaada takaisin pint lämmintä juomavettä, lisää sokeri ja lisää kuiva rakeinen hiiva. Sekoita ainekset eivät ole sen arvoinen, koska sinun täytyy odottaa, kunnes tuote on täysin liuennut. Sitten saatu vaahto on tarpeen lisätä pieni lusikallinen IODIZED suolaa.

Seuraavaksi erillisessä kattilassa sulattamiseen tarvitaan kerma margariini ja sekoita se auringonkukkaöljyä. Hieman podostyvshie rasva on myös kaada hiiva ja lisää painoa hänen jauhoja. Siten paksu taikina, jotka on otettava käyttöön tulevaisuudessa lämpimässä huoneessa ja odota noin tunti, kunnes se on täyttynyt.

KHACHAPURI in Imereti. Välttämätön täytteen ainekset:

• Imeretian juusto - puoli kiloa (yksi hachapuri käyttää noin 350 g tuotetta);
• kananmunissa - kaksi isoa kappaletta;
• juomavesi - kolme isoa lusikat;
• auringonkukkaöljyä - kaksi isoa lusikkaa.

KHACHAPURI on Imereti: valmistusprosessissa täyttö

On syytä huomata, että jos et löydä Imereti juustoa lähellä myymälöissä, niin sen sijaan voit käyttää adyge vastaavan tuotteen. Kuitenkin, sen lisäksi lisätään vaivataan voita ja suolaa.

Siten Maitoainesosa pitäisi mash haarukalla kulhoon, lisää hieman kermavaahtoa proteiinin kaksi munaa ja sekoita huolellisesti. Munankeltuaiset ei saa hävittää, heitä kannustetaan sekoittaa veteen ja auringonkukkaöljyä jatkossa käytetään smearingia KHACHAPURI.

muodostumista kursseja

Valmiit hiiva taikina jaetaan neljään yhtä suureen osaan, joista jokainen sinun täytyy levittää kakun ja laita se keskelle täyte. kakku sekoitus päälle tulee peittää palan pohjan ja kevyesti vaivaa, niin että juusto on epätasaisesti. Käsitellään samalla kaikki jäljellä olevat taikina.

lämpökäsittely

Ennen Paista uunissa KHACHAPURI, ne olisi anteliaasti rasvata valmis massa munankeltuainen ja sitten laittaa paistinpannussa suurella lusikalla kasviöljyä ja lähettää duhovochny kaappi paistetaan edelleen.

Valmis Georgian ruokalaji on suositeltavaa laittaa tasaiselle puinen kulho ja palvella.