Mikä on kakku "tämä" ja miten kokki sitä?

Rakastajattaria ympäri maailmaa ovat kehittäneet satoja tai jopa tuhansia reseptejä erilaisia kakkuja samalla määrällä täytettä. Kaikki ne ovat epäilemättä herkullisia - ja makeita ja suolaisia. Mutta Venäjän naiset ovat enemmän muinoin tarjotaan arvoituksellisesti piirakoita "tätä." Varmasti monia mielenkiintoisia resepti ruoanlaittoon. Ja mikä tärkeintä, mitä kakku "että" mitä hänen maku?

Mitä se tarkoittaa?

Mutta älä ota aikaa kokki sitä, tutkimatta koko luonto. Loppujen lopuksi ei turhaan, nämä kakut ovat saaneet niin outo nimi. Itse asiassa, kun puhumme mitä kokki kakku "tämä", se tarkoittaa, ettei täyte. Kyllä, kyllä, tarkalleen. Jos kaikki rikkaat aatelisto leivonnaiset on valmistettu lihan, sieniä, vihanneksia ja hedelmiä, viljelijät tuskin varaa joka päivä. Se keksi emännän reseptejä saatavilla olevista tuotteista.

Joten mikä on kakku "tämä"? Tämä piirakka mitään. Mutta sitten millainen täytettä laittaa, se tuo erikoisen maun ja aromin ja erottaa sen tavallinen leipä. Se on salaisuus Venäjän kotiäidit, jotka voivat tehdä jotain tyhjästä. Loppujen lopuksi se ei aina ole mahdollisuutta kokki kalliista tuotteista, usein päinvastoin. Kuitenkaan tämä ei tarkoita, että paistaminen on mauton.

Jauheliha kanssa "tämä"

Joten mitä kestää hänen?

- 1 lasillinen lämmintä maitoa;

- 2 ruokalusikallista kidesokeri;

- 2 rkl voita;

- vaniljan maku;

- tunkkainen leipää tai leivän muruja.

Ensin täytyy kerätä kaikki harhailla palaset tunkkainen leipää talossa. Usein ne ovat vielä paljon - eikä ole tahtoa, ja heittää sääli. Asenna kaikki, mikä ei homeen peitossa. Joten jo valitettavasti vain roskiin. Leikkaa pieniksi kuutioiksi ja kuivaa 200 asteessa uunissa kunnes kullanruskeaksi. Sitten ajaa ne läpi lihamyllyssä, saada murusia. He myös menevät täyte. Voit myös käyttää valmiita korppujauhoja.

Kaada maito kattilaan ja anna kiehahtaa. Sitten liuota se voi tai margariini, lisää sokeri ja vaniljasokeri maun. Sekoita hyvin. Seuraavaksi sinun täytyy hitaasti kaada korppujauhoja kunnes seos paksuuntuu ja tiheä. Kaikki täyte on valmis. Jos murusia vasemmalle, voit käyttää niitä seuraavan kerran. Taikinaa piirakka , voit ottaa suosikki, paras hiiva. Mutta puku ja hilseilevä ja makean veden. Nyt on selvää, että tällainen kakku "tämä." Tämä kakku täynnä korppujauhoja.

Toinen resepti ...

Kuitenkin monet kun he kuulevat samanlainen leivonta edustavat maku ja aromi täysin eri lautasen. Se piirakat paistettu kanssa "tämän." Ne ovat toisaalta on täyte, toisaalta - no. Ne ovat yllättävän maukkaita, tarjous ja herkullinen. Ja eivät tee niitä monimutkaisempia kuin muut kakut. Joten mitä se aikoo toteuttaa?

Taikinan:

- 2 kuppia lämmintä maitoa;

- 1 muna;

- 4 rkl sokeria;

- 30 grammaa hiivaa;

- 500-550 grammaa jauhoja.

Täytteen:

- voita;
- sokeri.

Se on näistä tuotteista ja valmistautuvat kakkuja "tähän". Taikina on yleisin hiiva, mutta täyte on kuuma yksinkertaisesti se liuotetaan ja kylmä on kuin lempeä kerma. Tämä on koko salaisuus ruokia.

ruoanlaitto taikina

Maito hieman lämmennyt 30-40 asteeseen. Liuota hiiva se ja sokeria. Peitä pyyhkeellä ja anna kohota taikinaa. Yleensä se kestää noin 15-20 minuuttia, kunnes näet tyypillinen korkki. Lisää sitten muna ja sekoita hyvin. Tämän massan osat syöttää jauhot ja vaivaa taikinaa. On tärkeää muistaa, että se on hieman paistettu kakut ohuempi kuin kypsennetään uunissa. Määrän jauhoja voi olla erilainen kuin erittelyssä reseptiin, joten on parasta hieroa silmään. Ja mikä tärkeintä, muista proseevat se kyllästää hapella. Peitä kulho pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan, kunnes se ei kasva määrää 2 kertaa. Tämä tapahtuu yleensä 1,5-2 tuntia.

Veistää kakkuja "tämä"

Mitä maku olisi valmiit tuotteet riippuu myös niiden kyvystä oikein ja kauniisti tehty. Joten, kun taikina on tullut, se täytyy laittaa leikkuupöytä ja jotkut obmyat voidellaan öljyssä käsin. Erillinen pieni osa siitä ja muodostavat kakun. Keskellä laittaa kappaletavarapunnituksiin 10-15 grammaa voita ja ripottele sokeri hyvin. Sokeasti hyvä reuna. Se on myös tekemistä loput taikinasta.

Sitten lämmittää paistinpannu öljyllä, ja se on parempi kuin yksi. Paista pihvit molemmin puolin kunnes ne ovat kullanruskeita, kangas promaknut liikaa rasvaa, ja voit vain syödä enemmän kuuma. Jos leikkaat keskellä, niin täyte vuotanut, ja voit pulahtaa hänen kakku. Se on uskomattoman herkullista. Kylmä, ne näyttävät pulla voilla kerman tai konvehti. On kuitenkin edelleen yhtä maukasta.

Nyt tietää mitä kakku "että" ja piirakat samalla täyttö, voit yllättää ystävien ja sukulaisten kanssa mitään epätavallista leivonnaisia. Anna heidän kertoa omaisuuksia, ja mikä on se hyvä syödä sisällä. Varmasti vastaus kysymykseen laittaa ne umpikujaan ja tee ihme. Ja tietenkin, niin emäntä kokoan kaikki kohteliaisuuksia hänen kulinaarisia taitoja.