Mash resepti pontikka. Miten laittaa Braga pontikka

Jos päätät ryhtyä tislaamo, sitten aloittaa on löytää resepti kotiin hautua pontikka, koska se on tärkein asia tässä tapauksessa. On olemassa monia erilaisia vaihtoehtoja, joiden avulla voit saada juoda alkuperäisen maku.

yleistietoa

Ensimmäinen, nyt ymmärtää perusehdot, joita käytetään valmistuksessa pontikka.

Braga - sokeri-vierre, joka on valmistettu kierrätyspaperista hiiva. Käymisen prosessi etyylialkoholia muodostettu kaasu ja jotkut sivutuotteita.

Vierteen - neste, johon sokeri on. Näyttää siltä, koska käyttöönoton hiiva. Wort voi olla hyvin erilainen:

• hedelmä - koostuu vedestä ja hedelmiä;
• grain - koostuu vedestä ja erityisen jyvät valmistettu;
• sokeri - vettä ja sokeria.

Suuri merkitys valmisteltaessa kotikalja on sokeria, koska se vaikuttaa laatuun juoman. Jos se on huonolaatuinen, käymisen nesteen hankkia epämiellyttävää hajua ja makua. Yleensä sokeri on erinomainen kenttä kokeita, koska eri vaihtoehtoja antamaan makua hautua.

Mitä tulee vettä, se on aina juo, ja vain korkealaatuisia. Keitetään nestettä joka tapauksessa on mahdotonta, koska se olisi edelleen happea.

Valinta hiivan

Hiiva - organismeja, jotka toistavat läpi orastava. Ilman tätä on mahdotonta saada laadukkaan tuotteen Braga, ja näin ollen pontikka. Valmistelemaan juoda, voit käyttää täysin eri hiiva, mutta pitäisi muistaa, että kukin optio on omat ainutlaatuiset ominaisuudet:

1. Paistaminen suoritusmuodossa käytetään pääasiassa sokerin mäskiä. Tuloksena on noin 10% alkoholia ja suuren määrän sivutuotteita.
2. Alkoholi Braga suoritusmuodossa voidaan saada korkea alkoholipitoisuus - 18%, mutta tämä tuottaa paljon ja satunnaisia epäpuhtauksia.
3. Hiiva "viski" käytetään valmistamiseksi viljan mäskin.
4. Viini suoritusmuodossa valmistukseen tarkoitettujen hedelmien mäskiä. Tuloksena on kotikalja, jossa on suuri osuus alkoholin ja pieni määrä satunnaisia epäpuhtauksia.

Valittaessa hiiva on erittäin tärkeää ottaa korkealaatuisen tuotteen päätyä hyvää juomaa.

ravinteet

Hiiva nopeasti ja kasvoi riittävän hyvin, paitsi sokerin, tulisi käyttää, ja muita mineraaleja, kuten typpeä ja fosforia. Erinomainen yhdistelmä otetaan huomioon, kun 1 kg sokeria osuus 3 g superfosfaatin. Jos et hyväksy kemikaalien käyttöä, on mahdollista hallita ja luonnollisia ainesosia. Voit lisätä Braga liemeen tai hienonnettu hedelmiä ja marjoja. Lisäksi, kuten luonnollinen osa voidaan käyttää tenderized viljasta tai ruisleipää. Osuus laadun hautua seuraavasti: 10-15 l pesu pitäisi ottaa 1 kg luonnollisia komponentteja.

tärkeitä näkökohtia

Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä kapasiteettia, joka on suunniteltu käymisen. Sopimaan mitään syvä kannelliseen säiliöön, mutta sitä ei pitäisi sinetöidä hiilidioksidi oli mahdollisuus mennä. On tärkeää, että kaikki käytettävissä astioissa oli puhdas.

todistettu klassikoita

On paras resepti kotiin hautua Moonshine, joka on perusta muita vaihtoehtoja:

1. Ensimmäinen, otetaan hiiva. Voit tehdä tämän, pint vettä yhdistyä 100 g sokeria. Sen jälkeen, kun on tarpeen ottaa käyttöön vähän tuloksena nestemäisen hiivan Tämän laskelman että 1 kg sokeria 100 g puristettu hiiva, ja jos ottaa kuiva, sitten 100 g vastaa 6 kg sokeria. Sen jälkeen kaikki sinun täytyy laittaa pari tuntia lämpimässä paikassa. Ajoittain on tarpeen puuttua hiiva. Kun vaahto alkaa aktiivisesti muodostettu, se osoittaa, että seos voidaan tehdä vierteen.
2. Siirrymme nyt valmisteluun vierteen. Päästä alkuun on 4 litraa vettä, joka sisälsi 4 kg sokeria. se ei ole suositeltavaa ottaa vähemmän nestettä, koska on olemassa suuri riski, että Braga ehdi käydä. Valmistelemaan tarpeelliset huoneenlämmössä, on erittäin tärkeää.
3. Laskemisesta valmistetut vierteen ja hiivan, sekoitetaan ja annetaan käydä lämpötilassa, joka ei ole alempi kuin 20, mutta ei enemmän kuin 35 astetta. Muista, että lämpöä syntyy käymisen aikana, joten seurata tätä, koska tapauksessa ylikuumenemisen ravintoaineita voidaan menettää.
4. Muista, että jotkut hiivat ovat kyky jakaa rikas vaahto, joten pitää mielessä, että kontin saa täyttää hyvin alkuun. Maksaa se, voit käyttää hieman survotaan keksi tai kuivaa leipää. Raaka-aineesta riippuen, käyminen voi kestää 3-14 päivää. Harkita sitä, että mitä kauemmin arvoinen Braga, sitä enemmän epäpuhtauksia muodostunut se. Siksi keskimäärin tislata se sopii viikossa.
5. Braga vodka sokerista on valmis, kun pinta ei enää jakaa hiilidioksidia. Myös, toinen merkki valmius on saada kevyt kerros ja laskemalla hiiva alas. Toinen on yrittää juoda - sen on oltava makeaa ja karvasta makeutta ilman läsnäoloa.

Mitä tehdä jäännöksen?

Tällöin resepti mash Moonshine voivat muuttua ja kehittyä kaksi skenaariota:

1. Älä tyhjennä sedimenttiin. Siinä lisäksi hiiva, ja erilaisia muita aineita, jotka sisältävät alkoholia, joten jos se poistetaan, se vähentää huomattavasti saantoa alkoholia. Tässä tapauksessa lopullinen tuote voi olla pieni määrä epäpuhtauksia.
2. Drain sedimenttiä. Tällöin voit vähentää merkittävästi osuus sisältämien epäpuhtauksien lopputuotteessa. Jos mäski resepti pontikka merkitsi käyttöä hedelmien, juoman salama on.

Yleensä vain voit päättää poistaa sedimentti tai vielä jättää.

mahdolliset vaikeudet

Kypsennyksen aikana, saattaa ilmetä vaikeuksia, joilla on kielteinen vaikutus lopulliseen tuotteeseen:

1. Juoman on riittävän suuri aikaa. Tämä on mahdollista, jos et noudata lämpötilaolosuhteet käytetään huonompaa hiivaa tai pieni määrä niistä. Tämä koskee myös ravinteita.
2. Käyminen pysäytetään, mutta maku juoma on makea. Todennäköisesti olet rikkonut alkuperäiset mittasuhteet sokeria ja vettä, tai hiiva ovat kehittäneet joukon alkoholia että he eivät yksinkertaisesti voi jatkaa. Tämä on helposti korjattavissa yksinkertaisesti lisäämällä hiivaa.
3. Braga on valmis, mutta et voi ohittaa hänet nyt. Tämä ei ole toivottavaa, koska neste voi yksinkertaisesti kääntää hapan, mutta jos ei ole paeta, että Braga voidaan säilyttää jääkaapissa useita viikkoja. Tätä varten me kaada se ilmatiiviissä astiassa minimoida saastumisen haitallisia mikrobeja.

Monet ihmettelevät, kuinka paljon hautua mäski saadaan. Määrä lopputuotteessa riippuu suoraan raaka-aineesta. Näin ollen, 1 kg sokeria saadaan 1 litra juoma, tässä tapauksessa sen vahvuus on 50%. Erinomaisia tuloksia pidetään jos lopulta saada 1,2 litraa.

Braga hautua vehnä

Tämä kehys auttaa saamaan helppo juominen ja hellävaraista lopputuotteen. Tärkein ominaisuus tämän hautua - ei hiiva, joka korvaa vilja mallas. On tärkeää ottaa vain laadukkaita raaka-aineita. Täten vilja on hyvin kuivattu ja varastoidaan yli vuoden. Lisäksi varmista sitä, että se ei ollut tunkkainen ja vaurioitunut.

Resepti hautua mäskin seuraavaksi. Kestää 4 kiloa vehnää ja niin paljon sokeria. Veden määrä riippuu kapasiteetista että olet valinnut käymisen. Valmistat juoman yksinkertaisesti, joten käsitellä sitä voi melkein kuka tahansa.

valmistusmenetelmä

Nyt katsomme miten laittaa Braga hautua maissi:

1. Ensimmäinen vehnä on kaadetaan astiaan, jakaa tasaisesti ja lisätään vettä niin, että se oli korkeampi 6 cm. Peitä kannella ja varata pari päivää viileässä paikassa.
2. Kun näet, että siellä oli versoja voi lähettää jyvän kiloa sokeria. Sekoita kaikki mitä tarvitset hyvin ja se on parempi tehdä se käsin. Jos massa on riittävän paksua, voit lisätä hieman vettä. Sitten säiliö täytyy kääriä sideharsolla ja laittaa 10 päivää lämpimässä paikassa.
3. Ajan jälkeen saat käynnistin, joka on erinomainen korvike hiivaa. Nyt sinun täytyy kaada se Lasipullo ja lähettää 3,5 kg sokeria ja 3 kiloa vehnää. Saatu seos kaadetaan lämmintä vettä.
4. Pullon kaulan tarvitse käyttää käsineen, jossa on pieni reikä sormella tai erityisen hydraulinen lukko. Se tulee sijoittaa paikkaan, jossa lämpötila ei laske alle 18 astetta tai nousee yli 24. käymisen kestää enintään 10 päivä.
5. Kun käsineen ajautunut tai vesilukon lakkaa puhaltaa kuplia, voimme olettaa, että kotikalja on valmis. Sinun piti tyhjentää sedimentin ja alkaa tislaamalla pontikka.

Jäljellä vehnä voidaan käyttää uudelleen valmistettaessa kolme annosta.

Braga ulos hillo kotiin hautua

Kiitos sweet-pohjainen juoma on hyvin aromaattinen ja melko väkeviä. On tärkeää noudattaa kaikkia suosituksia eikä askel taaksepäin pois resepti. Tämä vaihtoehto soveltuu kaikille hilloa, edes sokeri-päällystetyt tai ovat jo alkaneet vaeltaa. Ihannetapauksessa jos otat jo vanha tyhjäksi, koska ne ovat erittäin hyvä vaeltaa.

Resepti hautua mäskin seuraavaksi. Me tarvitse tehdä mitään hilloa 6 litraa, noin 30 l: lla lämmintä vettä, 300 g hiivan alkoholin ja 3 kg sokeria.

valmistusmenetelmä

Katsokaa nyt miten laittaa Braga pontikka tukoksen:

1. Sinun täytyy ottaa potin tilavuus on 40 litraa. Se kaadetaan lämmintä vettä, kaada sokeri ja sekoita kunnes se on liuennut. Sitten lähettää takaisin tukos ja sekoitetaan uudelleen.
2. Hiiva on laimennettava erillinen kulhoon ja lisätään sitten suuren potin. Saatu seos pitäisi olla hyvä sekoitetaan ja laittaa lämpimässä paikassa. On myös suositeltavaa kääri potin huovalla.
3. On käymisen se kestää noin 10 päivä. On tärkeää, että neste on hyvin käynyt, tai pontikka et saa.
4. Tämän jälkeen sinun täytyy kaataa Braga pontikka, ja sitten puhdistetaan edelleen.