Kuiva suurlähettiläs makrilli kotona

Makrilli - paitsi herkullinen, mutta myös uskomattoman hyödyllinen kaloja. Sen koostumus on suuri määrä nopeasti IBS proteiinien ja rasvahapot. Siksi on pitkään ja menestyksekkäästi käytetty ruoanlaitossa. Tämä kala tarjoillaan paistettu, maustekurkkua ja paistettu. Mutta näyttää siltä erityisen maukkaita makrilli kuivasuolauksella. Resepti tällaisten välipalojen keskustellaan tänään artikkeli.

Yleiset suositukset

On huomattava, että pienet kalat on kohonnut luinen. Lisäksi hän ei ole rasvaa. Näin ollen on toivottavaa hankkia peittausainetta tai suuri ruhot, joiden paino on vähintään 300 grammaa. Valitessaan tuotetta, sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota siihen, miten hän näyttää. Tuoreesta makrilli maku tulee helppoa. Napin tämä kala on hieman kostea, ja erittäin joustava. Normaalisti se on maalattu vaalean harmaan. Läsnä kellertävä laskimot usein osoittaa, että kalat altistettiin toistuvasti jäädyttämistä.

Tähän mennessä ruoanlaitto, on olemassa useita menetelmiä ruuanlaittoon tästä tuotteesta. Mutta suosituin, suhteellisen nopea ja helppo pidetään kuivana suurlähettiläs makrilli. Tällöin sinun ei tarvitse pitkään seistä liesi, odottaa sama alkaa kiehua marinadi. Tässä menetelmässä käytetään erilaisia yrttejä ja mausteita. Useimmissa tapauksissa vastaaviin tarkoituksiin ottaa sinappi, valkosipuli, pippuri, ja korianteri seos.

Klassinen versio

Tämä tekniikka on ominaista äärimmäinen yksinkertaisuus. Siksi on upeat suosiota kiireinen kotiäidit, jotka eivät voi viettää paljon aikaa ruoanlaittoon. Itse prosessi kestää alle puoli tuntia, mutta kahden päivän pöydässäsi keuliminen maukasta ja terveellistä kalaa. Etukäteen mene lähimpään markkinoille ja ostaa kaikki tarvittavat tuotteet ja mausteita, että saat todellista suolattu makrilli kuivasuolauksella. Tällöin sinun täytyy olla käsillä tällaisia komponentteja:

• Ruho makrilli painaa noin 700 grammaa.
• Rkl karkeaa suolaa.
• 3. laakerinlehti.
• Tl pippuria seos.

Lisäksi tarvitset kuiva aromaattisia yrttejä. Useimmiten kuiva makrilli suurlähettiläs kotona liittyy käytön salvia, basilika ja fenkoli on yhdistetty saman verran. Joten huolehtia, oikeaan aikaan omassa keittiökaappien löysi tl seoksen näitä yrttejä.

Prosessin kuvaus

Pre sulattaa kalaa perattuna, katkaise pyrstö, evät ja pään. Tällä menetelmällä valmistetut ruho pestiin perusteellisesti kylmällä vedellä. Koska kuiva makrilli suurlähettiläs poistaa kokonaan käytöstä nestettä, se pyyhi kuiviksi talouspaperilla ja levitä levittäytyvät työtasoissa muovikelmu.

Erillisessä lautasella yhteyden yrttejä, pippuria ja suolaa. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja hierotaan saada kalan koostumusta. Ja he tekevät sen paitsi ulkopuolelta, mutta sisältä. Makrilli ripotellaan päälle murskatut laakerinlehdet ja tiukasti kääri se elokuva, niin että ei vuoda mehua kypsennyksen aikana. Sen jälkeen, puhdista ruho jääkaapissa. Noin kahden päivän kalaa voit tuoda pöytään. Ennen, se poistetaan kalvo, ja sitten puhdistaa pois jäännökset suolaa ja mausteita. Paras lisuke välipala tulee keitettyjen perunoiden tai salaattia tuoreita vihanneksia.

Vaihtoehto korianterilla

Tämän reseptin voi olla suhteellisen nopeasti valmistettavia suolaisia välipaloja. Kalat, jotka ovat seurausta käytetty tekniikka tulee koristavat tahansa loma taulukossa. Ja vieraat varmasti pyytää resepti. Kuiva suurlähettiläs makrilli kysyntää myös siksi, että prosessi ei tarvitse seistä liesi, odottaa kiehua marinadi. Perheesi arvostamme ponnisteluja etukäteen tarkista onko sinulla on kaikki mitä tarvitset käden ulottuvilla. Herkullinen ja flavorful kalaa, tarvitset:

• Tl sinappia ja korianterin siemeniä.
• Ruhon makrilli.
• Tl seoksen paprikat.
• Pari puristaa maahan lehdet.
• 1,5 ruokalusikallista suolaa.
• ½ st. l. sokeri.

Jotta valmiin välipala miellyttävä tuoksu yleensä käyttää fenkolin siemeniä. Joten yritä huolehtia siitä, että olet löytänyt puoli tl mausteita.

algoritmi

Suurlähettiläänä makrilli kuiva Menetelmässä täydellinen puuttuminen nestettä, voit aloittaa heti valmistella mausteita. Morttelissa liittyä fenkolin siemeniä, korianteri ja sinappi. Siihen kaadettiin ja seos jauhetaan paprikat niitä. On tärkeää, ettei liioitella, niin, että tuotanto ei ole jauhetta. Tuloksena saatu seos kaadettiin puhdas kulhoon. Siellä lähetti myös sokeria ja suolaa.

Nyt on aika mennä kalaa. Ennalta sulatettu ruho pestiin kylmällä vedellä ja vapautettiin sisäelimet. Sitten hän poisti pään, hännän ja evät. Tällä menetelmällä valmistetut makrilli pestiin jälleen ja pyyhitään kuivaksi paperipyyhkeillä ei vain ulkoisesti vaan myös sisäisesti.

Sen jälkeen, levittää pöydälle ja laittaa ruokaa Lenka hänen kalaa. Ruho puolelta perusteellisesti pestään seoksella, jossa on jauhetut mausteet, kääritään useita kerroksia polyeteeniä, yrittää estää kokonaan ilman sisäänpääsyn, ja kerättiin jääkaapissa. Noin vuorokauden kuiva suolattu makrilli kodin resepti jossa kerrotaan yläpuolella maalattu, täysin käyttövalmis.

Välittömästi ennen ruokintaa, se pestään kylmällä vedellä, obsushivayut ja leikataan osiin. Tämä kala sopii hyvin tuore tai paahdettuja kasviksia ja yrttejä.

Vaihtoehto dijonsinappia

Makrilli keittää reseptin mukaan, eri tiivis rakenne ja kevyt tuoksu mausteet. Se menee hyvin erilaisia lisukkeita, ja siksi usein näy valikossa. Tekniikka on hyvin yksinkertainen, joten se edes kokematon emäntä voi käsitellä ilman liikaa ongelmia. On myös tärkeää, että kuivattu sardasta suurlähettiläs olettaa täydellistä poistamista nesteen marinadi. Siksi sinun ei tarvitse ahtaa omassa jääkaapissa tilavuudeltaan ware. Valmistamiseksi tällaisten välipalojen sinun ei tarvitse liian laaja joukko ainesosia. Sinun on oltava läsnä keittiössä:

• 2,5 ruokalusikallista suolaa.
• Pari makrilli ruhojen.
• Yksi rkl sokeria.
• Laakerinlehti.
• Mukaan puoli tl kuivattua korianteri, dijonsinappia ja valkopippuria.

Vuoropohjainen tekniikka

Ennalta sulatettu kala vapautuu sisäelimet, katkaista hänen evät, hännän ja pään, ja sitten pestiin perusteellisesti kylmällä vedellä. Sen jälkeen pyyhi kala kuiviksi talouspaperilla ja levitä polyeteenikalvo.

Tällä menetelmällä valmistetut ruho hieroa seos suolaa, sokeria, sinappi ja valkopippuria. Niiden yläpuolella on ripoteltu murskataan laakerinlehti ja tiiviisti kääritty useita kerroksia syötävä kalvo. Sitten tulevaisuudessa alkupala laitetaan jääkaappiin. Noin kaksi päivää, se on valmis käytettäväksi. Ennen tarjoilua kala vapaa polyeteenistä, puhdistaa pois ylimääräinen hänen mausteet ja leikata osia. Se voi syödä kasviksia, perunamuusia tai tavallisella mustalla leipää.

Vaihtoehto valkosipuli

Tämä resepti osoittautuu uskomattoman maukkaita ja kohtalaisen mausteinen makrilli, suolattu kotona. Kuiva suurlähettiläs edellyttää tiettyä joukko mausteita, jota ilman se on täysin erilainen välipala. Joten yritä etukäteen vierailla lähimpään markkinoille tai supermarket ja ostaa kaikki puuttuvat mausteet. Omassa keittiössä kaapit tulisi olla läsnä:

• Pari makrilli ruhojen.
• Ripaus muskotti, korianteri ja mustapippuria.
• 4 valkosipulin kynttä.
• Pari ruokalusikallista karkeaa suolaa.

sekvenssi toimien

Koska käytännössä toteuttaa tuore makrilli ostettu ruhojen täytyy ensin vapauttaa paikallisissa supermarketeissa. Sen jälkeen he poista sisälmykset, evät, pyrstö ja pää. Lisäksi, tällä hetkellä on kala poistettiin varovasti selkärangan luun. Tämän seurauksena, sinun pitäisi saada kaksi toisiinsa fileet.

Split menetelmällä, kuten rungon, jossa on suolaa ja mausteita. Sisällä leviäminen hienonnettu valkosipuli ohut levyt, ja yhdistä osat fileet on kääritty tiukasti muovikelmu sitä. Tulevaisuuden alkupala sijoitettu muutaman tunnin alahyllyn jääkaapin, ja lähetetään sitten pakastimeen. Tee se mieluiten illalla. Sitten aamulla kala on valmis palvelemaan. Ennen kuin tämä se otettiin pois pakastimesta lyhyesti ja annettiin seistä huoneen lämpötilassa.