Kuinka valmistauduta perunoita porcini-sieniin uunissa

Kaikki eivät tiedä, miten kypsennetään perunaa porcini-sienillä uunissa niin, että se on herkkä, mehukas ja maukas. Siksi tarjoamme sinulle yksinkertaisimman ja nopeimman reseptin, joka vaatii mahdollisimman vähän ainesosia ja aikaa.

Kuinka valmistauduta perunat porcini-sieniin

Vaaditut tuotteet:

• Suuri tuorelamppu - 3 kpl;
• Valkoiset sienet ilman madonreikiä - 600 g;
• Perunat nuoret pienet - 6-8 kappaletta;
• Rasvainen rasvahappo - 4 isoa koko lusikkaa;
• Juusto on kovaa (voit ottaa venäjän tai hollannin) - 190 g;
• Laurel lehdet - 5 kpl;
• Pippuri - haluttaessa;
• Kerma 20% - 80 ml;
• Salt iodized extra - 1,5 dessert lusikkaa;
• Kuivattu fenkoli ja basilika - 1 pieni lusikka;
• Kasviöljy - 25 ml (paistamiseen ja päällystämiseen).

Sienien käsittely

Ennen kuin valmistaudut perunan porcini-sieniin, sinun on ensin ostettava päätuote. On toivottavaa tuoda se tuoreeksi ilman madonreikiä. Jos aiot tehdä tällaisen astian ei valkoisten sienten kaudella, voit käyttää jäädytettyjä. Joten tuote on hyvin lajiteltava, puhdistettava tarpeettomista elementeistä ja sitten leikattu kuutioiksi tai levyiksi (haluttaessa).

Kasvisten käsittelyn prosessi

Valkoiset sienet kypsennetään perunoiden kanssa hyvin helposti, mutta tällainen päivällinen osoittautui enemmän mautonta ja tyydyttävää, on suositeltavaa lisäksi lisätä sipulien päätä. Ne yhdessä perunan mukuloiden kanssa on pestävä, puhdistettava ja leikattava piireihin.

Täyteprosessi

Herkullisesti leipoa sieniä sienet, sinun on valmisteltava erityinen kastike etukäteen. Voit tehdä tämän, sinun täytyy ottaa kattilat, kaataa öljyä ja lämmitä sitä paljon. Seuraavissa astioissa sinun on asetettava valkoiset hienonnetut sienet, rikki laakerinlehdet ja sipulit. Nämä ainesosat on paistettava keskilämmöllä 23 minuutin ajan ja lopuksi maustettu jodiinoitua suolaa, rasvahappoa, kermaa, punasipulia, kuivattua basilikaa ja tilliä.

Lautasen lämpökäsittely

On herkullista paistettua perunaa porcini-sieniin ja voi olla kaasuliedellä. Mutta jotta tämä astia mehukas, päätimme leipoa sen kastikkeella uunissa. Tällöin vaaditaan 6-8 senttimetrin levyisiä lautasia, rasvaa sen pinta kasvisöljyllä ja sitten asetetaan perunat etukäteen suolalla ja pippurilla. Kasvin päälle on välttämätöntä jakaa kastike kermasta, sipulista, smetasta ja kermasta. Tällaisen kastikkeen on peitettävä kokonaan perunan viipaleet. Lautasen lopussa on suositeltavaa peittää paksu kerros raastettua kovaa juustoa ja lähettää se uuniin välittömästi. Tällainen tuoksuva vuoka valmistetaan 34-38 minuuttia. Tänä aikana kasvis pehmeää ja juusto sulaa kokonaan.

Miten palvella illallista

Nyt voit tietää, kuinka tehdä perunat porcini- sienillä uunissa. Se olisi annettava pöydälle kuumassa tilassa annostellusta levystä. Yläpuolella ruokia voidaan koristella persiljan lehdillä tai vihreällä salaatilla. Myös paistetuille perunoille on toivottavaa esittää terävä ketchup- ja vehnäleipä.