Kuinka keittää lammasta? Kulinaaristen taitojen salaisuudet

Tätä lihaa - karitsaa pidetään usein vaikeana. Valmista se, kun otetaan huomioon joitakin hienouksia, itse asiassa se ei ole ollenkaan vaikeaa, ja on helppo saavuttaa erinomainen tulos. Lampaanliha on maukas, mehukas ja ravitseva. Se sopii sekä päivittäiseen menuon että juhlaan. Valitettavasti usein taisteleva henki, joka aiheutuu halusta yllättää vieraita tai kotitalousjäseniä herkällä tuoksuisella paistettua karitsanleivällä, johtaa epäonnistumiseen - kovaa, kuohkeaa lihaa. Jotta vältät sen, lue joitain hienoja ohjeita siipikarjan oikein tekemiseen, ja tulet välttämättä juuri niin kuin haluat.

Sen varmistamiseksi, että lammas on varmasti lupaava, sen on oltava valmis - maustettu, marinadi maun mukaan. Kiitos tämän lihan, voit antaa mielenkiintoisempia makuja ja makua. Erittäin suosittu peittaus lampaan on tuotteita, kuten sinappi, punaviini, oliiviöljy sekä monimutkaiset sidokset, kuten sekoitus minttu, valkosipuli, oliiviöljy ja rosmariini. Jos tietty maku ei ole toivottavaa, yksinkertaisesti liota liha heikossa etikka-liuoksessa kolmekymmentä tai useamman minuutin ajan.

Jos olet kiinnostunut, kuinka keittää lammasta pannulla, ts. Just fry it, käytä seuraavia vinkkejä:

• Paista lihaa kuumalla pannulla.
• Ennen paistamista, hoidettava huolellisesti, pestävä ja puhdistettava runsaasti eri kalvoista ja laskimoista.
• Paistoprosessin ei pitäisi kestää paljon aikaa - näin lihaa jäävät mehuksi;
• On parempi lähteä lihasta ruusuisena, puoliksi paahdettuna.

Sen jälkeen, kun olet neuvonut karitsan valmistamisesta, saat erinomaisen tuoksuva lihan, joka on koristeltu vihreillä, ja sitä voidaan käyttää myös juhlavalikossa.

Haluan ehdottaa resepti uunissa paistettua lampaanleipää. Tämä ruokalaji valmistetaan fileeistä. Tuotteiden kulutus kahdessa osassa: kaksi karitsanpalasta (kuten jo mainittiin - fileet), kirsikkatomaatteja 300 grammaa, rkl pehmennettyä voita, pieni määrä kasviöljyä, persiljaa ja vihreitä sipulit - säteen, sipulin, sinapin, suolan, Mausteet - maku. Nyt siitä, miten ruokaa karitsan:

1. Ensin valmistetaan seos, jossa on tarpeen rullata lihaa ennen leivontaan. Tee tämä sekoittamalla voi , sinappi, mausteet ja suola.
2. Lihaa leikataan pieniksi viipaleiksi, kastele valmistettuun seokseen, ripottele sitten kaikki puolin silputtua persiljaa ja käärittämällä nuolilla vihreitä sipulia. Täällä tällainen kauneus meille on osoittautunut. Pian tulee vieläkin kauniimpi!
3. Valmistamme lautasen pienessä pannussa tai leivinastiassa. Voitele se kasvisöljyllä ja säädä valmistettu liha. Loput tuotteet pinotaan kerroksittain.
4. Seuraava kerros on sipuli. Se on puhdistettava, leikattava renkaisiin ja kelattu kiehuvalla vedellä.
5. Viimeinen asia, jonka olemme jättäneet, on tomaatteja, ne muodostavat yläkerroksen.
6. Huuhtele kaikki tämä kauneus öljyllä - ja voit laittaa sen uuniin! Keittoaika on noin 15 minuuttia.

Lautasantenni on valmis! Mielestäni se ei ole vaikeaa ja ei kauan! Oletteko samaa mieltä? Ja kuinka tuoksuva ja maukas! Ja nyt sinä tiedät, kuinka syödä lammasta! Koriste on sinun valintasi. Bon appetit!