Täytetyt ja ohut pannukakut: resepti hämmästyttävä ruokalaji

Ehkä pannukakku muuttumattomassa muodossa selviytyi vuosisataa ja tuli meille muinaisista ajoista. Kerran, esihistoriallisissa aikoina, ensimmäisestä jauhosta valmistetusta pannukakusta kaadettiin tulenkestävään kalkkikiviin ja ruoaksi primitiviselle perheelle. Näiden tuotteiden lajikkeet jauhoja ovat jokaisessa ihmisessä. Me kutsumme heitä pannukakkuja, englantilaisia pannukakkuja, kiinalaisia kiinalaisia pannukakkuja, intiaaneja on annoksia, Etiopia leipoa ranger, ranskalaisia pannukakkuja kutsutaan crêpeiksi, bulgarialaiset pannukakut ovat ohut pannukakkuja vedessä, jonka resepti Voi vaihdella jokaiselle kokkiin jne.

Pannukakkuissa on niin monia erilaisia tyyppejä ja muunnelmia, joita mikään muu ruokalaji ei voi sopia tähän. Leivontaan käytetyn jauhon tyypistä riippuen voit leipoa kreikkalaista, ruistajauhoa, hirssiä, vehnää, murskaa, tattaria ja vehnää ohutta pannukakkua. Reseptin valmistuksessa on eroja, mutta leivontatekniikka on aina sama. Ohuiden pannukakkujen saamiseksi reseptin pitäisi ottaa nestemäinen taikina, joka jaetaan tasaisesti paistinpannulla, öljytty (tai mikä tahansa muu rasva) ja paistetaan kunnes se muodostaa (tai voi olla) karkea kuori.

Valmiita pannukakkuja voi tarjoilla savustettua kermaa tai sulatettua voita, mutta voit myös päällystää niiden täytteen, täytön ja sitten tavallisimmat ohut reiät, joiden resepti voi olla yksinkertainen ja mutkaton, muuttuu hienoksi ruokalajaksi, joka koristelee juhla-pöydän, yllätyksen Sen harmoninen maku, ja jotka todella arvostavat todellisia herkkuja.

Valmis pannukakkuun kääritty täyteaineen lisäksi voit syöttää niin kutsutun leivon paistamisen aikana pannukakkujen aikana. Koska leipoa voi olla keula, tuorejuusto, jyrkät munat. Ne laittaa ne keskelle paistinpannu, kaada taikina. Näin ollen et voi saada ohuita pannukakkuja, resepti leivonnalla saa suurimman ravintoarvon ja lautasen kylläisyyden.

Mutta jos haluat hoitaa rakkaansa täytettyjä pannukakkuja, sinulla on käytössänne täydet mahdollisuudet, sillä täynnä ohuita pannukakkuja resepti sallii kaiken.

Pannukakkujen täytteet voidaan tehdä hedelmistä: omenapastaa tai hilloa, aprikoosahilloja, ananasta, päärynöitä ja banaaneja. Herkkusienien marjojen täyttö voidaan valmistaa kaikista tuoreista tai pakastetuista marjoista, jauhettu sokeri; Mistä tahansa marjojen hillosta. Erityisen hyviä pannukakkuja mansikoilla ja vadelmilla, mustikkahilloilla ja karviaisilla. Voit valmistaa myös pannukakkuja. Tätä varten hienoksi leikattua kaalia (kesäkurpitsaa, pinaattia) voita ja täytetään pannukakkuilla. Sieni täyttö voidaan yhdistää keitettyihin perunoihin tai keitettyyn riisiin ja paistettuja sipulia, keitettyjä munia ja vihreitä sipulia, mutta voi olla myös omavarainen. Tätä varten sieniä hienonnetaan ja paistetaan voita lisäämällä sipulia ja porkkanoita. Pannukakkuja voidaan täyttää millä tahansa suolalla tai savustetulla kaloilla, mutta lajityypin klassikot ovat luonnollisesti punainen suolattu kala - lohi, chum, taimen jne. Kaikki tietävät, että pannukakku on erinomainen punaisella kaviaarilla. Tämä ruokalaji on perinteisesti venäläinen, ja heitä kutsutaan vieraiden vieraiden hoitoon, jotta he ovat kokeneet ja arvostaneet kansallisen keittiön makua. Myös pannukakkuja voidaan täyttää keitetyn kondensoituneen maidon kanssa: tämä ruokalaji on hyvin kiinnostunut lapsista, ja se sopii täydellisesti teen juomiseen. Juhlapyppyjä voidaan käyttää rusinoiden, kuivattujen aprikoosien, pähkinöiden, kaakaojauheen ja suklaan, vaniljan ja sokerin kanssa. Se on makea versio pannukakkuista. Mutta jos lisäät hienoksi leikattuja vihanneksia, suolaa ja kuminan siemeniä raejuustoon, saat suuren pannukakun, jolla on mausteinen kuuma täyte. Kovaa juustoa voi myös käyttää loistavana lisänä pannukakkuihin: laittaa juustoa pannukakun keskelle (tai ripottele koko pannukakkua jauhettua juustoa) ja laita uuni lämpimään. Kun juusto sulaa, voit palata pöydälle ja syödä kuumana. Maku - nuolette sormesi! Pannukakkuja voidaan täyttää lihasta, maksasta, maksasta, kinkusta ja niiden yhdistelmistä vihannesten ja viljan kanssa.

Kuten näet, pannukakku voi olla suuri, herkullinen, alkuperäinen ja ravitseva astia.