Keittäminen sisäelimet: kana maksa, haudutettua smetana

Kanan maksa, haudutettua smetana - yksinkertainen ja maukas ruokalaji. Kokki sitä eri tavoin. Harkita joitakin niistä.

Kanan maksa kermaviili (kuva ja resepti)

Tarvittavat ainekset:

• kanan maksan paino 600 grammaa;
• useita keskikokoista sipulia (2-3);
• puoli valkosipuli pää (4-5 viipaleet);
• ketsuppi tai tomaattisose 50 ml;
• pippuri, suola;
• kerma pakkaus (200 grammaa).

Ruoanlaitto kanan maksa kermaviili

Valkosipulin kynttä nahasta puhdas, hienoksi pilkkoa. Tee sama sipulit. Kuumenna öljy pannulla tai paistinpannulla. Kaada pilkotut vihannekset. Kuullota muutama minuutti. Pese kana maksa, pilkkoa hienoksi. Lisää sipuli ja valkosipuli. Heti katoaa väri raakaa lihaa, kiinnitä maksaan tai ketsuppia. Sekoita ainekset. Pidä keskilämmöllä 10 minuuttia. Kaada tietyn määrän smetanaa. Podsolite, laittaa pippuria. Jälleen, sekoita ja keitä vielä 20 minuuttia. Herkullinen kanan maksa, haudutettua kermaviili on valmis. Astia voidaan tarjoilla riisiä, perunaa tai pastaa. Jolloin saatiin lisää ruokahalua lajin ripottele hienonnettuna vihreät maksassa.

Kanan maksa, haudutettua kermaviili, sieniä

Cook kanan maksa ja sieniä voi olla. Hanki runsas, maukas ja alkuperäinen lautasen. Hänelle sinun tulee:

• kilogramma kanan maksa;
• kiloa tuoreita sieniä (esim., sienet);
• Pakkaus 25% kermaviiliä (noin 400 grammaa);
• pari ruokalusikallista jauhoja;
• kaksi sipulia;
• Kasviskäristystä öljy;
• yrtit, suola, pippuri, kurkuma.

Valmisteen tekniikka

1 askel

Broilerinmaksaa Pese, kuivaa. Leikataan keskisuurten kappaletta. Huuhtele uudestaan.

2 vaihe

Valmista kastike. Paistinpannulla kuumenna öljy. Hienonna sipuli. Odota, kunnes se on läpikuultava. Pilko sienet viipaleiksi. Heittää sipulit. Paista tuotteet 10 minuuttia. Voit peittää kansi.

3 vaihe

Valmistettu broilerinmaksaa, lisää sienet. Podsolite. Paista hieman. Sitten Sekoita lusikallinen jauhoja. Kaikki sekoitetaan. Pitää lämpöä, kunnes täydellinen nesteen haihtumista. Lisää sitten smetana, sekoita uudelleen. Hauduta 5 minuuttia ja laita mausteita.

vaihe 4

Maksa kattaa kansi, hautua puoli tuntia erittäin alhaisella lämmöllä. Sekoita usein, lautasen voi polttaa. Kuten aika loppuu, tarkista valmius maksassa. Korko astia suolaa. Ripottele maksan yrtit. Peitä kannella ja anna seistä 15 minuuttia. Tarjoa riisin, perunamuusia tai pastaa.

Kanan maksa, haudutettua kermakastikkeessa munakoiso

Virvokkeita on poikkeuksellinen maksakastiketta munakoiso. ainesosat:

• pakkaus (200 g) kermaviiliä;
• kananmaksa paino 400 grammaa;
• 2 munakoiso keskiarvo;
• ruokaöljyä;
• sipuli;
• suola, pippuri, mitään mausteita;
• jauhot - noin ruokalusikallinen.

Valmisteen tekniikka

Leikkaa munakoiso suuriksi kuutioiksi. Mausta suolalla ja jätä erottaa mehua. Maksa leikataan useaan osaan. Hienonna sipuli puolirenkaista. Sekoita kermaviili jauhoja. Öljy paista sipulit. Lisää se maksaan viipaleita. Paista minuuttia 5. Kiinnitä viipaloitu munakoiso. Laita pippuri ja suola. Kaada smetana maksassa. Lisää sitten lasi vettä, laakerinlehti ja mausteet. Peitä ja anna hautua puolisen tuntia. Älä unohda sekoita. Tarjoile tahansa lisuke. Voit ripotella yrttejä ja koristele viipaletta vihanneksia.