Kastikkeet lihaan karpalot: useita tapoja ruoanlaitto

Antaa erityinen maku lautasen kastikkeet. Valmista niitä erilaisia ainesosia, kuten marjoja. Ehdotamme tehdä karpalokastike. Resepti löytyy tässä artikkelissa. Anna lautasen saa erityisen maun.

Kastikkeet lihaa alkaen karpaloita: ensimmäinen menetelmä

Tender porsaan drizzled hapanimelä kastike tekevät kohtelee pääruoka lomalla taulukossa. Puolukkakastiketta liha valmisteilla nopeasti ja helposti. ainesosat:

• puolukkaa marjat - ¾ kuppi (noin 180 g);
• lihalientä (tai pelkkää vettä) - puoli kupin (100 ml);
• punaviiniä jälkiruoka - pari ruokalusikallista pöydän;
• ruokalusikallinen sokeria.

Valmisteen tekniikka

Puolet sekoitus karpaloita tehosekoittimeen ja sokeri (voit käyttää siivilän ja sitten sekoitetaan sokeria). Liemessä, kaada viini, lämpö keskilämmöllä. Kiehuvaksi eivät tuo. Kaada noro karpalokastike. Kaada loput marjoja ja sekoita. Tarjoile kastike sianliha, naudanliha, lihaa tai kalaa ruokia.

Kastikkeet lihaa karpalo: Toisessa menetelmässä

Valmistaa kastike erilaisia lisäaineita voivat olla: kaneli, viini, etikka tai tärkkelystä. Tämä resepti on yksinkertaisin. Karpaloita tarve lasi, puoli lasia vettä ja lusikka (tai teehuone - maun mukaan) sokeri.

Valmisteen tekniikka

Marjat huuhtele, taita pannulla tai kattilaan, täyttyä vedellä. Laittaa miedolla lämmöllä. Kiehauta, kaada sokeri ja keitä 5 minuuttia koko ajan sekoittaen. Sitten hakata tehosekoitin ja viileä. Tämä kastike sopii paitsi lihaa, mutta myös monia muita ruokia, kuten jälkiruoka.

Kastikkeet lihaa karpalo: kolmas menetelmä

Toisessa suoritusmuodossa kastike valmistamiseksi käsittää seuraavat tuotteet:

• kiloa tuoreita tai pakastettuja karpalot;
• sokeria maun (100 grammasta 400);
• herneet (15 kpl) musta maustepippuri ;
• lusikka (ruokasali), hunaja;
• valkosipulinkynttä;
• kuivattuja hienonnettu yrtit: oregano, persilja, basilika;
• lusikka (tee) raastettua inkivääri;
• ripaus merisuolaa, muskottipähkinä ja kaneli.

Valmisteen tekniikka

Suuri vaihtelu sokerin määrä on selittää ainoastaan maun mieltymykset. Voit kokki makea kastike tai hieman makea, se kaikki riippuu halu. Kokeile eri vaihtoehtoja ja valita sopivin. Tämän perusteella kastiketta - sokeri ja marjat. Kaikki muu - täydentää, että voit sulkea pois tai päinvastoin, lisätä niiden määrää. Peremel karpaloita tehosekoittimessa. Jätä hieman koko marjoja koristeeksi. Sekoita sokeri, lämpöä, mutta älä keitä. Sokeri on liuennut. Jos haluat tehdä ohuempi kastike, kaada hieman kiehuvaa vettä. Lisäämisen jälkeen paprika, valkosipuli, hienonnettu ruoho, inkivääri, hasselpähkinä, ja merisuolaa. Kaada loput koko marjat karpalot ja sekoita. Antaa vähän hautua. Kastikkeet lihaan karpaloita voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 14 päivää. Siten, että ne eivät ole enää portin kautta tarvitaan keittämistä pidempään. Mutta sitten menettänyt kaiken ravinteita karpaloita. On parasta keittää kastike päivää ennen toimitusta. Hän tulee vaatimaan hankkia syvempi maku. Mutta juuri valmistettu karpalokastike tulee hieno täydennys liharuokia.