Karppi, paistetaan folioon - vain herkullista!

Joten haluat jotain herkullista hemmotellaan perheellesi ja ystävillesi. Näyttäisi siltä, että karppi on tavallinen kala, mutta kalvolla paistettu karppi on herkullista!

Vaikka se on luinen kala, liha on erittäin hellä ja mehukas. Tarjolla oleva karppi tarjoilee lautaselle erityisen maun ja kuninkaan ilmeen.

Valmistamiseen tällainen ruokahalua, kuten karppi, joka on paistettuna folioon, tarvitsemme tällaisia tuotteita:

- Karppi - 1 kg 200 g;

- suuri bulbialainen pippuri - 1 kpl;

- Crimean makeat sipulit - 1 kpl;

- mausteet;

- oliiviöljy;

- suuri sitruuna - 1 kpl;

- keskipitkäperunoita - 2 kpl;

- keskikokoinen porkkana - 1 kpl.

Myös käden pitäisi olla:

1. Veitsi.
2. Haarukka.
3. Patalappu.
4. Lusikka.
5. Levyt.
6. Kalvonruoka.
7. Lopatka.
8. Uunissa.
9. Kulhoja.
10. Astia palvelemaan pöydällä.
11. Lokero.
12. Leikkuulauta.

Alamme kokata loistavan karpin, joka on paistettuna folioon.

Ensinnäkin valmistetaan vihanneksia koristeleeksi. Porkkana terävällä veitsellä puhdistetaan ja pestään juoksevassa vedessä. Sitten otamme laudan tuotteiden leikkaukseen ja leikimme sen ohuilla mukeilla. Pistä porkkanat levyyn.

Nyt sinun täytyy valmistaa sipulit. Tätä varten puhdistamme sen, huuhtelemme sen ja leikataan terävällä veitsellä ohutrenkaaseen. Viipaloidut sipulit laitetaan erilliseen kulhoon.

Kolmas ainesosa, joka sisältyy sisustukseen, on peruna. Sinun ei tarvitse puhdistaa sitä. Pese se hyvin ja leikkaa se ohuiksi piireiksi. Laita kaikki levyyn.

Se oli pippurin käänne. Se voi valita minkä tahansa värin, sen maku ei muutu, annat vain lautaselle kauniin ulkonäön. Kuten kaikki aiemmat tuotteet, pippuri on pestävä veden alla ja huolellisesti, jotta se ei vahingoita, poista siemeniä ja häntä. Pese uudelleen. Leikkaamisen jälkeen kasvi ohut ympyrät. Levitä levylle.

Lahjan viides osa on persiljaa. Pese se, murskata se terävällä veitsellä aluksella. Jo persiljanlevyssä on tarpeen suolaa ja lisätä mausteita.

Tärkeää! Tärkeintä ei ole liioitella sitä suolalla, koska silloin myös suolaa kalaa.

Kun koristeen valmistelu on päättynyt, otamme jo karhennetun karpin ja kaikki sivut hankaavat mausteilla ja myös suolalla. Meillä venesatella tunnin ajan.

Leikkaamme sitruunan sitruunan.

Kun kala on marinoitua, ota vihreät ja kaada karppa. Sen jälkeen panna sitruunan renkaat kalan sisään persilaan. Jo täytettyjä kaloja on leikattu ylhäältä terävällä ohuella veitsellä ruumiin yli. Leikkaukset on tehtävä suurella etäisyydellä toisistaan.

Peitämme leivinpaperi folioineen ja voitele se öljyllä. Aseta kerrokset garnish. Ensimmäinen kerros - perunat, toinen - porkkana, kolmas sipuli, neljäs - paprika. Laitoimme karpaloja vihannesten päälle. Kalaa taas, kasvis koristella.

Kääritään kaikki ainesosat samaan kalvoon, kuin ne pannaan paistoastialle. Kierrä sitä niin, että voit helposti avata reunat.

Lämmitä uuni ja lämpötila on 220 astetta noin 40 minuuttia. Ota pois kala, käännä folio ja paista vielä 5 minuuttia. Karpin tulisi olla kevyesti ruskeita.

Keittämisen jälkeen koristele ja kalaa jäähtyä. Sitten siirretään paistettua karppua astiaan, ja me laitamme kasvisruokaa ympärille.

Noin samasta tekniikasta voit valmistaa kalaruokia, kuten "Karpakastiketta hapankermessa" ja "Karppi paistettuna hihassa".

Bon appetit! Karppi, joka on paistettuna folioon, muistetaan taivaallisesta makustaan pitkään!