Kana sieniä: yksinkertaisesta monimutkaiseen

Kanan sieni on hieno yhdistelmä, josta voit luoda melkein mitä tahansa, kuumasta ruukuista rullalle. Sienet voidaan ottaa mukaan, ja paras vaihtoehto on sienten ja sienien käyttö .

Yksi nopeimmista ja helpoimmista resepteistä on ruoanlaitto koko kana perunalla. Jotta tällainen astia, sinun täytyy marinoida lintu sekoitus suolaa, sitruunamehua, pippuria ja valkosipulia. Optimaalisin aika on 10-12 tuntia; Mutta voit päällystää sen ja heti ennen ruoanlaittoa. Pyykimme pieniä perunoita ja leikkasimme suuria sieniä isoksi. Laita nyt kanan holkkiin paistamiseen. Perunat ja hampaat sijoitetaan vierekkäin; Se on hieman rasvainen majoneesi kanssa. Lähetä pakkaus hyvin kuumaun uuniin ja laske sitten lämpötila 180 astetta. Lautasen valmistaminen kestää noin tunnin. Tämän jälkeen laita kuuma pakkaus syvälevyyn ja leikkaa se vain. Voit kutsua vieraita pöytään. Kana, jossa sienet ja perunat, kokonaan paistetut, miellyttävät perhettä upealla maulla ja ainutlaatuisella aromilla. Mutta samanaikaisesti talonmies voi kokata kuumaa ja koristele tunti.

On myös monimutkaisempi ruoanlaitto resepti. Sienissä sieniä on käytettävä siipikarjan täytteinä. Kana marinoidaan samalla tavalla kuin edellisessä resepti. Tällä hetkellä sienet hienonnettu, myös tehdä polttimo. Nyt sinun täytyy paistaa niitä syvään kattilaan, täyttää saatu seos kanan vatsaan ja sitoa jalat. Lomakkeen pohja levitetään tuoksuvilla vihreillä (timjami, minttu, tilli), laita kana ja sivut kuoritut pienet perunat. Sulje yläosa paksulla kalvolla. Paista lautasen kunnes olet valmis. Kymmenen minuuttia kalvon loppuun, poista kaikki vihannekset ja kaada hieman kermaa pohjaan. Linnun pinta voidaan hunajaa hakkaa kuoren muodostamiseksi. Käytä välittömästi pöytää.

Koska juhlava ja erittäin runsas ruokalaji voi tehdä kanan sieniä potissa. Jotta se tehdään, sinun täytyy jakaa lintu keskikokoisiin kappaleisiin, katkaisemalla selkäranka; Laita se melkein valmiiksi keulalla, niin että mehu ilmestyy. Leikkaa perunat keskiliuskailla. Apinoiden on parempi ottaa pienet ja paista ne sauté-pannulla, kunnes mehu ilmestyy. Nyt alkaa täyttää ruukut. Pohja ja seinät rasva, ensin laittaa kanan sipulit, sitten sienet ja päälle perunat. Kaada ruukut sienetliemellä 2/3 ja sulje kansi. Peitä päällinen sekoitus smetanaa ja juustoraastetta noin kymmenen minuutin ajan, kunnes se on valmis. Kaikki - sieniä sisältävä kana on valmis.

Yksi alkuperäisimmistä, muttei monimutkaisista resepteistä on siipikarjan rengasvalmisteen valmistus sieniä ja valkosipulia lisäämällä. Jotta kana sieniä maukkaita, sinun on valittava tuoreimmat ainesosat. Linnulla ei saisi olla epämiellyttäviä hajuja; Massan puristamisen yhteydessä lihan on nopeasti palautettava muoto. Sienet ovat tarpeen, koska ne ovat aina makeempi. Aloitetaan rullan valmistelu. Ensin sinun on katkaista siivet ja häntä, ja irrota iho huolellisesti, jotta vältät murtumien ilmenemisen. Seuraavaksi, puhdista kaikki liha luista ja rullata sitä yhdessä lamppuun lihamyllyn läpi. Pistä sienet hienoksi veitsellä ja muutama valkosipulin kynsi, paista vähän ja lähetä kanajauho. Nyt voit sekoittaa kaiken huolellisesti lisäämällä munaa, suolaa ja pippuria. Peitä varovasti iho ja ompele jäljellä olevat reiät valkoisella langalla. Saadut raa'at telat voidaan jäädyttää. Saman pöydän syöttämiseksi kiehauttamalla niitä suolavedessä noin neljäkymmentä minuuttia, vedä liemestä ja paina leikkuun. Leikkaaminen ja palaminen on välttämätöntä lautasen kylmänä.