Ja tiedätkö, miten kevyesti suolatut kurkut kotona herkullisia ja rapeita?

Huolimatta ympärivuotisesta runsaudesta tuoreita vihanneksia ja tuoreita hedelmiä, usein haluat jotain teräviä ja suolaisia. Voit tietysti ostaa supermarketista suolaisen tai turkin kurkkua, mutta on mahdotonta, etteivät ne täytä makuvaatimuksiasi. Mutta herkulliset kevyesti suolatut kurkut, joiden resepti annetaan alla, voidaan keittää nopeasti omasta.

Miten kevyesti suolattu kurkku saadaan kotiin mahdollisimman nopeasti

Kurkujen nopean peittauksen menetelmät ovat suunnilleen samat kuin kotoperäisten ihmisten maailmassa, jotka haluavat säilyttää. Jopa väärennetyt poikalapset eivät kiellä itseään rapean kurkun syömisen ilo. He jopa keksineet menetelmän, jossa he eivät edes tarvitse täyttää suolavedellä, ja he ovat valmiita vain 20 minuutissa.

Haluatko oppia tekemään kevyesti suolatut kurkut kotona puoli tuntia? Lue sitten.

Tätä suolausmenetelmää varten tarvitaan:

• Kurkut (1 kg pieniä hedelmiä, joilla on ohut, punkkien peittämät kuhmut);
• Suola (rkl on tarpeeksi);
• Sokeri (yksi tl);
• Valkosipuli (3-4 hampaat);
• Vihreät (tilli, persilja, tarragoni)
• Polyetyleenipussi (tavallinen - elintarvikkeisiin).

Kurkut, leikattu viipaleiksi, laitetaan pussiin. Sitten lähetämme kaikki muut aineet. On toivottavaa leikata vihreät, mutta jos et todellakaan halua sekaantua, voit laittaa sen näin. Tärkeintä - älä unohda pestä sitäkin. Kiinnitä pakkauksen kaulus ja ravista voimakkaasti sen sisältöä siten, että sokeri ja suola jakautuvat tasaisesti koko sisäpinnalle. Nyt sinulla on kaksi tapaa:

• Laita paketti jääkaappiin ja unohda se noin 5-6 tuntia.
• Tai harjoitella ja aloittaa syömisen 20 minuutin kuluttua.

Jos et voi odottaa syötävää, ota tämä paketti, laita se toiseen turvatyynyyn ja aloita tärähtelyä. Kyllä, voit laittaa sen pesukoneeseen ja käyttää sykliä, mutta kukaan ei takaa, että pakkaukset pysyvät ennallaan. Joten on parempi olla tekemättä suunnittelua, mutta työskentelemään kädet. 20 minuutin voimakkaan ravistelun jälkeen tuote on valmis.

Miten kevyesti suolattu kurkku kastellaan suolavedessä

Riippuen siitä, kuinka nopeasti haluat valmisruokia, voit taas mennä kahteen tapaan - myymään niitä kuumalla tai kylmällä suolavedellä. Maku ei ole käytännössä mitään eroa, joten kaikki riippuu nopeudesta ja uudestaan laiskuustasi.

Jos päätät, ettei sinulla ole kiirehdittymistä, et voi edes nostaa suolavettä, vaan vain laittaa kurkkuja ja mausteita purkkiin ja kaataa ne vedellä. Tarvitset:

• 2 kiloa kurkkua;
• 70-90 g suolaa;
• Piparjuuri (juuret ja lehdet);
• Bulgarialainen pippuri ja katkera;
• Twigs lehdet kirsikka ja mustaherukka;
• rakuuna;
• Tilli kukka;
• Mustapippurit;
• valkosipuli.

Kurkut on kasteltava kylmässä vedessä pari tuntia. Kaikki vehreys on pestävä. Piparjuun puhdistus ja hienonnus. Voit leikata sen haluamallasi tavalla: viipaleita, viipaleita tai ympyröitä. Hammastahnat voidaan myös leikata pari kappaletta. "Popki" kurkuja ei voida leikata, ne ovat edelleen prosolyatsya. Säiliön pohjassa on kolmasosa vihanneksesta (piparjuuret, tarragon ja tilliä kukintoja), kurkut asetetaan pystysuoraan. Älä yritä täyttää purkkia niin tiukasti kuin mahdollista, muuten he eivät tyydy sinuun niiden rypistyessä. Niiden väliin laittaa parin valkosipulin kynsiä, kirsikka- ja herukkaherkkua, lehtiä ja kappaletta piparjuurikasta, hienonnettua pippuria jokaiseen purkkiin. Kuumenna yksi ja puoli litraa vettä suolalla. Kyllä, se on hyvin samankaltainen kuin suolaus, mutta älä huoli, saat suolattu kurkku. Talvella kaikki aihiot ja astiat on steriloitava, ja me olemme nyt onnistuneet vain huuhtelemaan hanan alla.

Jos kaadat suolakurkkuasi kuumalla suolavedellä, voit palvella kurkkua pöydälle seuraavana päivänä. Ja kylmässä on oltava vähintään yksi päivä. Nyt tiedät, miten kevyesti suolatut kurkut kotona. He tekivät sinusta herkullista ja rapeaa. Ei ole ihme, että olet lisännyt niin paljon mausteisia mausteita.