Hiilihydraatit elintarvikkeissa: miksi meidän on tiedettävä, mitä se on ja kuinka moni niistä

Tietenkin, hiilihydraatteja ruoka ovat yhtä tärkeitä komponentteja kuin proteiineja ja rasvoja. Kaikki ne kuuluvat elintärkeät ravintoaineet ruokaa, ja ihmisen elimistö tarvitsee niitä. Hiilihydraatit ovat ensisijainen materiaali, helposti saatavilla ja paljon energiaa, joka tukee elintärkeä aktiivisuutta elävän olennon.

Mitä hiilihydraatit ovat ja mitä he tarvitsevat

On tunnettua, että hiilihydraatit elintarvikkeet voivat olla yksinkertaisia tai monimutkaisia. Entinen ovat: glukoosi, fruktoosi, laktoosi, maltoosi, sakkaroosi, galaktoosi. Niitä käytetään niin nopeasti energiaa. Esimerkiksi aivojen, lihasten ja munuaiset sekä punasoluja (RBC) soveltuvat vain glukoosia. Monimutkaisia hiilihydraatteja, kuten tärkkelystä, pektiiniä ja selluloosa, tarvitaan vastaaviin tarkoituksiin. Näin ollen tärkkelys on dolgousvoyaemym energialähde. Pektiiniä selluloosa ihmiskehossa ei ole eritelty, mutta se ei tarkoita, että niitä ei tarvita. On tarpeen esittää nämä hiilihydraatteja elintarvikkeissa varmistaa normaalin toiminnan ruoansulatuskanavassa. Se hiilihydraatit toimivat varasyöttö- energiaa, sillä, että ne on talletettu maksaan ja lihaksiin glykogeenin.

Mitä elintarvikkeet sisältävät hiilihydraatteja

• Makea, jauhot (kuten pastaa), leipää, hunajaa, suklaata.
• Hedelmät, vihannekset, maito, smetana, sieniä.

Näin elintarvikkeet runsaasti hiilihydraatteja ja luetellaan ensimmäisen ryhmän, kaikenlaisella virtalähde on keksi liikaa.

Ongelma ylipainoa hiilihydraatit syylliseksi

Hiilihydraattien ja rasvojen elimistössä liittyvät toisiinsa. Jos saat liiallinen hiilihydraatteja ravinnosta, kuten on sanottu, ne on talletettu varalla. Mutta jos on liikaa ihmisiä ja maloaktiven, hiilihydraatit alkavat muuttua asiaa "pitkäaikaiseen varastointiin" - rasvat. Tämä on mekanismi asetettu ylipainoinen. Kun puute hiilihydraatteja etenee ensin tarpeisiin kehon varanto rasvoja kulutetaan, sitten alkaa käyttää elimistön omia proteiineja - siellä tulee sammumista.

Periaatteeseen vähentämällä hiilihydraattien lähtöisin Ruokaperäisten niin sanottuja hiilihydraatti-ruokavaliot: Atkins, Kremlin ruokavalio. Ne ovat ehdottomasti ole rajoitettu saanti proteiinia ja rasvaa, jättäminen lähes vaikuttaa vain hiilihydraatteja. Tuotteet sisältävät tietyn määrän, joka on tallennettu grammaa 100 grammaa tuotetta kohden. Näiden lukujen perusteella, yksi laskee päivittäistä ruokavaliota, jotta ne eivät ylitä sallittua määrää.

Usein ihmiset, joilla hiilihydraatti-ruokavaliot, kysyä: "Ruoka ilman hiilihydraatteja - tämä on hyödyllistä vai haitallista?". Ensinnäkin, mikään oikea ruokavalio ei anna poistaa ravinteiden komponenttia lainkaan, koska se on erittäin haitallista. On riittävää rajoitettu. Toiseksi, kun ruokavalion tällainen on käyttö lisääntynyt maksan ja munuaiset, koska suurempi intensiteetti proteiinin aineenvaihduntaan. Mutta tällainen ruokavalio ovat tehokkaita, niitä on vain käytettävä harkiten, ja kuultuaan lääkäri.