Herkkä ohut pannukakku: yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon

Maalaustyylisiä pannukakkuja ei ole vain kauniita, vaan myös herkullisia. On myös syytä huomata, että niiden valmistuksessa käytetään tavanomaisia tuotteita (tällaiselle maljalle) mutta epätavallisemmissa mittasuhteissa.

Openwork pannukakut: resepti herkulliselle ja kauniille jälkiruokalle

Tarvittavat ainesosat:

• Tuore maito (mieluiten maalaismainen) - 3 täyttä lasia;
• Munat iso kana - 6 kpl;
• Sand sugar - 3 suurta lusikkaa;
• Soda ruokaa - hyppysellinen;
• Vehnäjauho - 6 suurta lusikkaa "liukumäellä";
• Auringonkukkaöljy - 20 ml;
• Yleinen suola - hyppysellinen;
• Voi - 100 g (voitelevia pannukakkuja varten).

Taikinanvalmistusprosessi

Herkkä pannukakut ovat hyvin kauniita, koska valmistuksen aikana suuri määrä munia lisätään pohjaan. Ne on hajotettava, proteiinit erotetaan keltuaisista, asetetaan eri ruokiin. Keltuaisiin täytyy kaataa kolmea suurta lusikallista rakeista sokeria, ja sitten ne on varottava varovasti haarukalla. Seuraavaksi sinun on seulottava vehnäjauho ja sekoita se yhdessä suolan ja leivin soodan kanssa. Sen jälkeen pohja on kaadettava tuoretta maitoa ja vähän kasviöljyä. Nyt sinun täytyy sekoittaa kaikki ainesosat, vähitellen kaada valmisjauhoja.

Jotta varmistetaan, että pannukakut ovat avoinna täysin nimensä mukaisesti, on myös suositeltavaa lisätä proteiineja. Ennen kuin teet niin, ne on syytä hakata perusteellisesti sekoittimella tai sekoittimella, jossa on viilto. Tämän jälkeen vaahtomassa tulee varovasti kaataa taikinaan ja sekoita sitten uudelleen ja jätetään sivuun muutaman minuutin ajan.

Herkkä pannukakut ja niiden valmistusprosessi

Tällaisen kauniin jälkiruokerin paistamiseen kannattaa käyttää matalaa paistinpannua, joka on lämmitettävä korkealla lämmöllä. Jotta ensimmäinen pannukakku olisi täydellinen, on astioissa suositeltavaa lisätä muutamia lusikoita auringonkukkaöljyä ja odottaa, kunnes se kiehuu. Seuraavaksi sinun täytyy kaataa säiliön ilma-alusta ja kaada se astiaan pyöreällä liikkeellä . Jotta pannukakut ovat ohuita ja reikiä, taikina tulisi nopeasti jakaa astioiden pinnalle. Tämän jälkeen tulipaloa voidaan hieman pienentää.

Kun ohuiden pannukakkujen alaosa ruskeaa, ne on käännettävä lastalla. Valmis jälkiruokaksi suositellaan kasaamista, mutta ennen sitä kummallakin puolella voitele varovasti voilla. Tällaisten toimien tuloksena saat varmasti kauniita avoimia pannukakkuja, joista myös henkilö, joka katsoo hänen hahmonsa, ei voi kieltäytyä.

Oikea syöte taulukkoon

On suositeltavaa, että kuumia ja rasvattuja pannukakkuja tarjotaan pöydälle vain kuumana. Myös tällaisella herkullisella jälkiruokalla asiakkaiden tulee olla kuumaa teetä, tuoretta hunajaa, tiivistettyä maitoa, hilloa, hilloa tai muita makeisia.

Hyödyllinen vinkki

Jos olet tarpeeksi ongelmallinen voidaksesi pannukakkuja voileinillä haarukalla, on suositeltavaa sulata ruokaöljy hieman levyltä ja käyttää sitten erikoisharjaa. Myös tämän tuotteen sulamisen aikana voit lisätä hieman hunajaa.