Gourmet hoitoon: resepti hillosipulit

Uskotaan, että hillosipuleja - se on herkkua herkkusuille. Sitä käytetään ruoanlaitossa kebab, ruokia siipikarjan ja lihaa, sekä lisätään erilaisia salaatteja. Jotkut fanit käyttävät hillosipuleita elintarvike erillisenä lautasen - yksinkertaisesti leipää.

Mutta tällaista koservirovannyh vihanneksia paitsi maistuu hyvältä. Kun marinoituneet sipuli on paljon vitamiineja ja muita olennaisia terveys- ja terveen toiminnan ravintoaineita.

Resepti hillosipulit ole yksin - paljon niitä. Baarit sipulit tehdään yleensä sadonkorjuuaikaan. Marinointi, voit käyttää säännöllisesti sipulit, ennalta poistaa se kuori ja silppua. Se voidaan leikata paloiksi suuret sipulit, mutta se on paras ottaa sipuli sarjaa, joka on marinoitu koko päätä. Uskotaan, että hienompaa keula, hän kääntää maukkaampia. Puhdistettu pää pestiin perusteellisesti lajitella suurin, ja asetettiin sitten valmis purkkeihin ja kaada marinadi.

Tarjoamme helpoin resepti hillosipulit. Muurattiin valmis purkit keula kolmesti kaada kiehuvaa marinadi ja seistä viisi minuuttia. Kun kolmas täyttää pankit tarvitsevat välittömästi telapinnoitteet, käännä ja pidä peitettynä, kunnes jäähtyä, sitten laittaa varastoon.

Resepti hillosipulit riippuu lajikkeesta. Jos sitä käytetään sredneostry asteen tai teräviä keula, epämiellyttävä karvas maku voidaan poistaa suihkussa kuumaa vettä tai saattamalla se kiehumaan marinadi. Makea sipuli tällaisessa menettelyssä ei vaadita, koska ei ole katkeruutta.

Punainen hillosipulit voidaan saada marinoida sitä punajuuret. Voit tehdä sen, sinun täytyy 1 kilogramma sipuli asettaa ottamaan sokerijuurikasta. Marinadi valmistettiin etukäteen etikkaa ja vettä, joka on otettu osuuden yksi yhteen, lisätään suolaa, pippuria ja laittaa jääkaapissa päivän. Sipulit puhdistetaan, kaltattu kiehuvaan veteen ja laittaa pieniä pankkeja, paras puolen litran tai litran. Tasaisesti pankki puhdistettu ja leikkaa paloiksi punajuuret. Marinadi kuumennetaan kiehuvaksi ja kaada sipulit sekä edellisessä resepti. Kun viimeinen keskipakokumimuottivalu keula, viileä ja puhdas viileässä säilytystä varten. Joten sipulit ovat erittäin kätevä koristella erilaisia ruokia.

Antaa sipulit erityistä kiehtovuus jotta marinadi lisätä sokeria, mausteita ja yrttejä, ja jos lisää hieman paprika, sipuli muuttuu terävä. Juuri tämä resepti hillosipuleja rakastavat tehdä Georgiassa.

Valmistella marinadi devyatiprotsentny edellyttävät vesi ja etikka, otettu osuus yksi yhteen. Mausteista tarvitsevat kaneli, neilikka, maustepippuri ja laakerinlehti. 1 litra marinadi lisätään 1-2 tl suolaa ja sokeria. Jännitystä hakevien voi lisätä paprika maun. Ennen marinointi sipulit upotettiin kiehuvaan veteen 2-3 minuuttia, jäähdytettiin ja lyhyesti laitettiin kevyesti suolatussa vedessä. Sen jälkeen, kaada kiehuvaa marinadi sipulit ja suljettiin välittömästi.

Kaikki eivät osaa marinoitua sipulia salaatteja. Tällainen jousi olisi välittömästi leikataan renkaiksi tai puoli renkaita. Valmistettiin tavalla keula leviämisen purkit ja puoli tuntia kaadetaan marinadi. Maustua tämä keula tehdä kolmen prosentin etikka ja jokainen voi lisätä tl kasviöljyä. Antamaan suolainen maku maustua lisättyä sokeria, laakerinlehti, neilikka. Tämä jousi käytetään suolaisia.

Voit marinoida sipulit pastöroimalla. Tätä tarkoitusta varten keitetty tai puoli litra litra purkit hienonnettu sipuli kaada kiehuvaa marinadi ja pastöroitu 7-10 minuuttia, sitten välittömästi rullaa.