Erilaisia herkullinen Solyanka, reseptin sen valmistamiseksi.

Soljanka alunperin kuului kylään, maaseudun ruokia ja oli erityinen nimi "talonpoika nainen". Vasta tietyn ajan se sisällytettiin ruokavaliossa kaupunkiasukkaiden voimankäyttö ja laajat. Sitten oli muutos nimensä "hodgepodge", koska tämä ruoka oli palvellut monissa kodeissa, eli se on menettänyt kapea spesifisyys koska ruoka talonpojat.

Tämän seurauksena - monipuolinen Solyanka, resepti sen valmistelu voidaan luokitella kolmeen vaihtoehtoa: suolakkokasvi kanaa, makkaraa ja lihaa saltwort ja sieniä tai vähärasvaista Solyanka. Samalla emme voi sanoa, että on Solyanka keitto. On olemassa useita lähteitä, ovat tulleet alas meidän läpi vuosikymmenten, ja joka toi meille epäselvä kuvausta. Päätellen kuvaukset voidaan sanoa, että täytyy olla nestemäinen Solyanka, keittoa resepti, ja toinen laji - suolainen-hapan ruokia, nimeltään suolakkokasvi, resepti lisuke.

Moderni mukaisessa käytössä Salsola liittyy akuutti keitto, jossa samanaikaisesti kytketty useita komponentteja: kerma, kaali otettu kiehuvat, kurkku suolavedessä itse suolakurkkua - päässä rassolnik, ja lopulta, saavutetaan eri mausteita, sweet-mausteinen-suolaa emäksen. Tämä ruokalaji mausteita sisältävät sitruunan ja sen mehu, oliiveja, piklatut tai suolattuja sieniä, Kvassin jne Nykyisin Solyanka oli ravintola-ateriat, ja sen valmistus vaatii tiettyjä taitoja ja aikaa. Samaan aikaan, kansallinen versio ruoanlaitto kasha on tukevasti astui huoneeseen jokaisen perheen tulla perinneruoaksi.

Tarkastellaan joka sisältää suolakkokasvi kotiin, resepti sen valmistelua.

Perinteinen keitto Solyanka valmistettiin perustuu liemi kyllästetty kurkku suolaliuoksella. On keitettävä paksu kalaa, lihaa tai sieni liemi, riippuen siitä, mitä aiot kokata hodgepodge. Pääsääntöisesti on liemi varten Halofyytit ei lisätä mitään mausteita tai mausteita sekä sienten tai kalaliemi on toivottavaa lisätä persilja, porkkanat ja selleri. Sitten suodatettiin kurkku suolaliuoksella on kiehautetaan ja poistamalla vaahto, keitetään noin 5 minuuttia. Seuraava, kytke liemi (1,5 litraa) ja suolaliuoksella kuuma (ei enemmän kuin 2 kuppia), ja tuloksena saatu seos saatettiin kiehuvaksi.

Solyanka makkara keittää lihalientä, mutta se voi olla pohjana vettä tai kasvisliemi. Perunat keittoon kuutioiksi. 2 litraa lientä riittävän 4 perunaa. Keitetty peruna upotettiin kiehuvaan liemi. Seuraavaksi kuori ja pilko yksi sipuli ja kaksi tomaattia. Pilkotut vihannekset paistettua pannulla. Sitten leikataan julienne salami ja pari suolakurkku. Makkaraa Halofyytit parempi käyttää erilaisia makkaroita. Ihannetapauksessa jos ostaa kiloa makkaraa, mutta niin, että kukin laji oli noin 150 grammaa, esimerkiksi, savustettu, keitetyt ja savustetut ja keitetyt. Valmiin paistettu laiva keitto yhdessä viipaloitu makkaraa ja kurkkua ja keitä kunnes tarjouksen. 10 minuuttia ennen keiton lopussa, sinun täytyy lisätä yrttejä, oliiveja ja mausteita maun mukaan. Ruokinta keitto pöydällä kukin levy voidaan laittaa pieni siivu sitruuna.

Suolakkokasvi valmistettu kanan paljon samalla tavalla kuin makkaraa. Vain pohjalta otamme kanaliemi, joka keitettyä kanaa meidän keittoa. Tarkastellaan yksi kerrallaan. Keitetään kana, poista se liemestä ja purkaa paloiksi keittoa, ts on irrotettavissa luista ja leikata. Valmisteltuun liemi ajetaan, so kiillotettu, pestiin ja viipaleperunoita ja, jos halutaan, silputtu kaali. Sipulit paistettua tomaattia tai tomaattisose kunnes tarjouksen. Suolakurkkua, edullisesti kuorittu, leikattu ja passiruem pieni määrä kanan liemi ei ole yli 15 minuuttia. Seuraavaksi mene keittoa kaikki valmistetut ainekset: paistettu, kanaa ja kurkkua. Kiehua kunnes tarjouksen, mutta lopussa ruoanlaitto lisätä ja mausteita mieleisekseen. Päättymisen jälkeen keittämisen keitto antaa aikaa vaatia, yleensä, se riittää 15-20 minuuttia. Tarjoile hodgepodge mahdollista pienellä sitruunaviipale ja smetanaa.