Delicious salaatti: viipaloitu kurkut sinapin talveksi

Kurkut korjataan talvella eri tavoin. Rapeita suolakurkkua - on paras lisä ruokia lihan, siipikarjan, kalan tai lisukkeita. Joidenkin ainesosia kurkut hankkia erityinen, herkullinen maku. Tämä kasvi on yhdistetty monia mausteita, yrttejä ja erilaisia vihanneksia. Puhutaanpa miten leikata kurkut sinappi talveksi.

Yksinkertainen ja herkullinen

Valmistamiseksi 10 kg kurkku tarvitaan (voi olla suurempi, mutta ei overripe), 50 grammaa sinappi siemeniä, 2-3 sipuli, valkosipuli pää. Vihannekset pestään ja leikataan puoli. Sitten poista siemenet ja pilko kurkku kuutioiksi pitkä. Laitamme heidät suureen kulhoon. Seuraavaksi valmistella täyttö. Tämän yhdistelmän 5 litraa vettä, 300 grammaa suolaa, 500 g sokeria. Laita pannu liedellä ja keitä kaikki ainekset. Jälkeen kaatamalla etikka (9%, 500 ml). Täytä marinadi kurkku ja jättää ne muutamaksi tunniksi. Tämän jakson jälkeen täyttö yhdistää. Sitten hienoksi leikattu sipuli ja valkosipuli, lisää ne kurkkuja. Myös sypem sinappi. Marinadi tuleen ja liuenneen sokerin ja suolan. Kun se tulee keittää, kaada se levittää pankeille kurkkujen sinappi. Talvella ne voidaan jättää, jos ensimmäinen tarjonta vihanneksia lämmetä 20 minuuttia. Sen sulkeminen suolakurkkuja viipaloitu sinappi tiukasti rajattu ja jättää kunnes jäähtyä. Säilytä viileässä.

Kuoritut suolakurkkua

Tämä resepti on hyvä, että kurkut voi jopa ottaa ylikypsiä. Siemenet poistetaan ja nahan tyhjennetään. Saadaan maukas viipaloidut kurkut sinapin talveksi. Ota suuri kurkkua, puoli pieni lusikka sinapinsiemenet, yksi laakerinlehti, neilikka (1 kpl.), Puoli pieni tl jauhettua korianteria, maustepippuri useita Goroshkov (voit ottaa musta). Marinadi otettava 2/3 litraa vettä, kolmas osa ruokasali etikkaa, suolaa 25 grammaa ja 20 grammaa sokeria. Resepti laskettuna 0,5 litran. Aloitamme käsittelyä kurkut. Niiden pitäisi olla puhdas ja poista siemenet. Sitten leikkaa ne pitkiksi paloiksi. Laita kasvikset purkissa ja siirtää hienonnettu sipuli, paprika, tilli (voit lisätä piparjuuri lehdet) ja kaikki mausteet. Seuraavaksi valmistella marinadi. Kun vesi lisätään suolaa, sokeria ja etikka lopussa kaatamalla. Täytä purkit kurkut ja suojukset. Me lämmetä noin 20 minuutin ajan. Sitten viipaloidut kurkut sinapin käärimme talveksi.

vihannessalaatti

3 kiloa kurkut tarvitaan kolme sipulia, kolme keskisuurten porkkanat, tuore tilli ja persilja, hieman pippuria, kolme suurta lusikkaa suolaa, kasviöljyä ja sokeri lasin, 2 rkl. l. etikkaa ja kolme suurta lusikka sinappi kuiva. Resepti hienonnettu kurkku sinappi sisältää hienompia viipalointi vihanneksia - puoliskot piireissä, kuten salaattia. Porkkanat kolme pitkää nauhat, kuten korealaisia ruokia. Sekoita nämä kaksi vihannekset ja lisätä ne kaikki loput ainekset. Loimme päälle ikeestä ja jätä 12 tuntia. Sitten salaatti hajota ja steriloida pankkien noin 15 minuuttia (riippuen astian koosta). Tiiviisti rullalle kattaa. Yleensä tällaiset reseptit sokeria laittaa enemmän kuin suolaa. Siksi välipala ei ole kovin suolaista ja kohtalaisen mausteinen.