Marinadi kalalle: mielenkiintoinen reseptejä. Marinadi lohen

Kala, varsinkin punainen, joka on täysin kyllästetty marinadi maun osoittautuu erittäin mehukas ja liha ottaa itselleen yllättävä hellyyttä. On monia mielenkiintoisia täytteet, joiden avulla, joka luodaan, toinen mestariteos keittotaito.

Kuten marinadit koostuvat eri ainesosia. Jotkut vihannekset ovat läsnä muita ja mausteita, usein käytetty sitrusmehua. Soijakastike - välttämätön ominaisuus maukkaan marinadin, joka on lisäksi vapaaehtoinen lisätä hieman suolaa kala. Viini (valkoinen, kuiva) on myös usein lähtökohdaksi ottaa, erityisesti ranskalainen keittiö, jossa maku arvostettuja herkkyys ja monimutkaisuus valmistelua.

Delicious kalan oikea ruoanlaittoon marinadi

Millaiset ominaisuudet antaa kalan taidokkaasti koostuvat marinadi? Filee tulee tuoksuva, maku erityisiä kohokohtia sävyjä ja kuori saa herkullisen näköisiä. Se on valmis niin yksinkertainen, että valta ehdottomasti jokaisen henkilön iästä ja saatavuus taitoja ruoanlaittoon.

Varmasti jokainen voi löytää oman keittovälineitä kala, mutta mikään ei estä täydentääksesi säästöpossu uusia reseptejä. Asiakkaat ja kotitalouden jäsenten arvostavat työtä ja haluavat kokeilla enemmän kuin yksi ruokalaji uudelleen.

Maito marinadi Murmanskissa

Yhdistelmä maito, kerma ja punainen kala tekee aina maku jumalallinen. Sitä käytetään usein keittiössä Skandinavian kansojen. Tällöin valmistella marinadi kalan mukaan reseptejä pohjoiseen. Asianmukaista noudattamista mittasuhteet mahdollistaa saavuttamaan herkkä maku ja kalat itse suolattu.

Tarvitsemme 200 ml maitoa litrassa vettä, 50g. sokeri, 100 gr. suola, pippuri herneet (30 kappaletta), 20 arkkia laakeri, pari tippaa etikkaa.

Vesi on sekoittaa mausteet, lisätään sitten se suolaa ja sokeria. Laita tuleen ja kiehua, sitten valua muutama tippa etikkaa ja poistaa lämpöä. Anna jäähtyä hieman ja sekoita marinadi maitoa. Laita fileet lohen lotochek ja kaada valmis neste. Kala olisi hautua noin 6 tuntia huoneenlämpötilassa. Irrota se ja Pat se lautasliina.

Valmistelu Taiwanin

Taiwan - herkullinen maustua kala, joka on makea ja hapan maku. Se on läpinäkyvä tekstuuri ja kalat osoittautuu herkullista! Hänelle käytetty puolimakea viini, valkosipuli ja inkivääri. Kalan on erittäin nopea, on parempi ottaa se filee. Kasta se taikinaan (1 muna, 50 ml viiniä, 2 ruokalusikallista tärkkelys) ja paista puolivalmista kunnossa. Pienessä kattilassa Kiehauta vesi ja lisää hienonnettu sipuli, 50 c. raastettu inkivääri, valkosipulin kynttä ja 2 mausteet niiden maku sekä jauhot ja tärkkelys laimennettiin vedellä (1: 1). Laita kalakastike ja hauduta.

Sitruuna-sinappia marinadi

Jotta tällainen marinadi Sekoita pieniä sinappia pakkaus, jossa yhden sitruunan mehu, tähän lisätään 50 ml soijakastiketta. Kalafileet suolalla ja pippurilla runsaasti promazhte marinadi. Laittaa jääkaappiin yön yli. Jos lisäksi siirtää kalat sitruuna, maku vain kasvaa.

Marinadi perustuu sitrushedelmien

Tämä on hyvin herkkä marinadi lohen. Kaadetaan muottiin 3 ruokalusikallista sokeria sekoitetaan suolaa ja pippuria. Hieroa kuori yhden sitruunan ja hieman kalkkia. Top kanssa fileet. Laita viileään paikkaan. Tämä marinadi on erinomainen ja peittaukseen käytettyjen.

Tuoksuva inkivääri - paras ystävä kalojen

Hyvin epätavallinen yhdistelmä tarjoaa tässä maustua kala. Perustana otamme inkivääri ja jogurtti, ja kala valmistaa folio uunissa.

Miten kokki marinadi inkivääri ja jogurtti? Tarvitsemme 250 ml jogurttia, 2 sipulia, ginger root pituus on 2 cm, sitruunan viipaleet, paistoöljyt, valkosipulinkynsi, pippuria, suolaa ja tilliä (joka tykkää vastaavat).

Nyt siirrymme valmisteluun marinadi. Inkivääri tarvitsee raastaa ja valkosipulinkynsi läpi lehdistössä. Saatua seosta oli suola ja pippuri. Nyt hyvä hankaa tämä kala. Kaada kaikki jogurtti ja anna marinoitua 15 minuuttia. Samaan aikaan Hienonna sipuli ja fenkoli, kaikki paista kasviöljyssä kunnes väri muuttuu kultainen. Laita viipaleet kalojen folio, lay päälle sitruunaviipale, ripottele kaikki sipulit ja tilli. Lomake on jotain vene, vain varmista, että sisällä vasen tilaa. Paista uunissa 20 minuuttia, kalvon auki ja pitää vielä 5 minuuttia.

Yhdistelmä porkkanaa ja sipulia - perinteinen tekniikka kuuluisa kokit

Se on tavallisempaa valmistella maustua kalat porkkanat ja sipulit. Se myös antaa sille erinomainen maku, vaikka käytetään kaikkialla. Kyllästetty joten kala on pehmeä ja mehukas.

Tarvitset: Härän punainen kala (lohi, taimen, lohi, lohi), 2 porkkanaa, 6 sipulia, tomaattipyrettä - 200 gr, 150 gr .. jauhot, kasviöljy, sokeri (2 tl), suolaa (1 tl), pippuri, etikka, vesi.

Hienonna sipuli, carrot grate, paista kunnes ne ovat kullanruskeita kaikki. Tankkaamisessa on laimennettava vedellä tomaattisose, lisätä suolaa, mausteita, sokeria. Nyt on välttämätöntä sekoittaa ja kaada täyte osaksi paistettuja kasviksia. Kaikki yhdessä, keitetään jonkin aikaa enintään 5 minuuttia. Paista kala lautaselle, laittaa päälle porkkanat ja sipulit ja kaada tomaatti marinadi 6 tuntia.

Hieno maku antavat marinadi ja valkoviini

Valmistella tällaista alkuperäisen maku maustua kala, tarvitset 100 gr. soijakastike, sama määrä kuivaa valkoista viini, 2 ruokalusikallista sokeria ohuina viipaleina ginger root, pieni nippu korianteri tai korianteri, öljy, vaaleanpunainen pippuri kuten herne. Jää vain sekoittaa ainekset ja marinoida kalaa.

Pikantti omaperäisyys lisäämällä punaviini

Nautit kala punaisella marinadi! Laskenta suoritetaan 1 kg kalaa. Se veisi puoli litraa kuivaa punaviiniä, 2 isoa sipulia, valkosipulinkynsi, tuoretta basilikaa, 1 pieni lusikka balsamiviinietikkaa, suolaa, pippuria ja paprikaa.

Tämä viini marinadi lohen valmistelee helposti. Kuori sipuli ja valkosipuli, leikkaa ne pieniksi paloiksi. Vihreät hienonnettuna basilikaa tarvetta, mutta jos ei ole tuoreet, kuivatut, vaihda se. Liitä punainen kuiva viini valkosipuli, basilika ja sipulit. Lisää pieni lusikallinen balsamiviinietikkaa, suolaa, pippuria ja jauhettu paprika. Nyt voit kaataa marinadi kalan päälle ja jätä se 20 minuuttia kyllästää.

Haudutettua porkkanaa mausteilla

Tämä maustua kala valmistaa nopeasti ja helposti. Ainesosat: pankki vihreä herne ja porkkana, 250 g sipulia, 3% etikkaa 200 g tomaattipyrettä, sokeri muodossa hiekka, 6 herneet pippuri, laakerinlehti 2, 3 neilikka, suola ja kasviöljyä.

Puhdista kasvikset, leikkaa sipuli muodossa puolirenkaista, porkkanat parempi raasta. Paista sipulit kasviöljyssä, lisää sitten porkkanat ja keitä muutama minuutti. Nyt lisätään tomaattisose, laimennettuna veteen ja kiehua jonkin aikaa jopa kaikki yhdessä. Lopussa laittaa suolaa, sokeria ja mausteita.

Toinen resepti marinadi porkkanoiden. Tämä ruokalaji sopii kaloja, mitä pidät eniten. Välttämätön 800 g. kala 2 ruokalusikallista jauhoja, kasviöljy, suola ja pippuri. Marinadi kestää 4 porkkanaa, persilja, lasi tomaattisosetta, 3 keskisuurten follikkelia, muutaman laakerinlehdet, pari silmuja neilikka, muskottipähkinä, kaneli, useita herneet musta tai maustepippuri, sokeri, suola, etikka, vesi (mutta parempi liemi) .

Leikkaa kalafileet osiin palasiksi. Mausta suolalla ja pippurilla päälle ja roll jauhot. Kaada öljy paistinpannussa ja paista keitetyt. Valmista marinadi. Viipaloi vihannekset keskisuurten nauhat, paista voissa ja kaada tomaattipyree. Hauduta kunnes kasvikset imevät tomaatin tai maalattu punertavan värin. Seuraava kaada pannulla liemi tai vesi, odota keittämällä. Nyt voit lisätä sokeri, etikka, suola ja mausteet. Keitetään 15 minuuttia. Jos laitat murskattu valkosipuli, saada lisää pikantti. Kalafileet kaada kastike ja laittaa marinoitumaan 5 tuntia.

Nämä reseptit marinadit voidaan käyttää myös muiden tuotteiden, kuten lihan, siipikarjan, erilaisia vihanneksia on grilli - ne ovat niin monipuolinen. Mutta jos valikko hallitsee punainen kala tänään, noudata näitä vinkkejä. Se jopa maukkaampia ja terveellisempiä! Kuten tiedetään, on arvokkain ja kallista erilaisia kaloja.

Yrittää uusia marinadit kaloja, olet onnellinen huomata erilaisia makuja tämän tuotteen, löytää uusia, aiemmin tuntemattomia makuun! Erilaisia vaihtoehtoja voidaan käyttää mihin tahansa ruoanlaittoon - paistamiseen pannulla paistaminen, grillaaminen, grillaus, tai sammutusta. Laajalle levinnyt Kalan marinoidut multivarka.