Vaaleanpunainen pippuri: ominaisuudet, erityisesti käyttö

Nykyään on olemassa monia mausteita, joista suosituimpia ovat eri lajikkeiden pippuria. Suuri kysyntä tästä tuotteesta. Niistä monenlaisia nähdään paitsi valkoinen, musta ja maustepippuri, mutta myös vaaleanpunainen. Tietenkin tämä mauste on käyty hyllyille äskettäin. Kuitenkin se nopeasti saavuttanut suosiota. On huomattava, että mausteita ei ole mitään yhteyttä pippuria. Se muistuttaa paljon hänen. Kuitenkin vaaleanpunainen pippuri, aromi, joka on merkittävästi erilainen kuin muut mausteet, on kovin voimakas mausteinen maku.

Jossa se kasvaa?

Tämä mauste on Schinus hedelmäpuu, joka kasvaa kaukaisessa Brasiliassa. Huolimatta sekaannusta nimi, vaaleanpunainen pippuri käytetään laajalti ruoanlaittoon. Loppujen lopuksi tämä mauste on ainutlaatuinen maku, jossa yhdistyvät happamuus karpalo sävyn ja anis.

Schinus puu löytyy tietysti paitsi Brasiliassa. Tämä kasvi kasvaa Yhdysvalloissa. Se näkyy myös Australiassa, Paraguayssa, Argentiinassa, Puerto Rico ja Havaijin. Kuitenkin vaaleanpunainen pippuri pääasiassa syötetään Réunion. Mauste valmistettu hedelmä useita erilaisia puu Schinus: pehmeä ja fistashkolistnogo. Äskettäin tehdas on kooltaan pieni. Pääsääntöisesti fistashkolistnoe puu kasvaa jopa 10 metrin korkeuteen.

Millainen mauste?

Kuten jo mainittiin, vaaleanpunainen pippuri - on sekoitus useita lajikkeita hedelmiä Schinus. Muodossa sekä maistamaan marjoja muistuttavat tavallista pippuria. Tämän vuoksi mauste ja sai nimensä. Punainen-vaaleanpunainen sävy hedelmiä tekee niistä karpaloa vastaava kuin klassinen pippurilla.

Tuoreiden vaaleanpunainen pippuri maku ei ruokahalua, ei paljon samanlainen laajalti käytetty mausteet. Hänellä ei ole palava makua. Päinvastoin, se on hieman makea. Tietenkin, kun kulutus marjoja on jälkimaku, jota voidaan verrata vain root inkivääri. Tämä ei kuitenkaan ole tarkka kuvaus. Maku mausteet ovat läsnä lähes huomaamaton vihjeitä anis ja mentoli, sekä hieman hartsimainen maku. Vaaleanpunainen pippuri on hyvin epätavallinen mauste. Eikä tämä koske vain sen maun, mutta myös haju.

Miten pitää maku?

Haju vaaleanpunainen pippuri yksinkertaisesti ainutlaatuisia. Korjattu mausta hyvin erinomaisella tavalla. Säilyttävät kaikki maku ja käyttökelpoisen tuotteen laatu, hedelmät Schinus kuivata joka suoritetaan pakastettu, peittaus, tai peittaus.

Vaikka mauste pääsee hyllyiltä maamme, se jatkokäsitellään. Seurauksena aistia mausteen juuri mitään jäljellä. Paljastaa ainutlaatuinen tuoksu ja maku mausteet, kannattaa hieman kuiva miedolla lämmöllä. Tämä voidaan tehdä käyttäen normaalia pannulla. Tässä tapauksessa lisää öljy ei ole välttämätöntä.

On toinenkin tapa, joka sallii paljastaa maku vaaleanpunainen pippuri. Mauste voidaan jauhaa jauheeksi. Tässä muodossa, side on välittömästi lisättävä lautasen.

Vaaleanpunainen pippuri: käyttö

Schinus hedelmät yleisesti käytetään ruoanlaitossa. Monissa maissa tämä aromia lisätään erilaisia makeisia, leivonnaisia ja juomia. Lisäksi vaaleanpunainen pippuri lisätään usein kastikkeet, salaatit, ruokia ja äyriäiset, siipikarja, lihaa ja kalaa. Jotkut suosittuja ravintoloita palvelevat parsa, maustetaan tässä mauste.

Vaaleanpunainen pippuri lisätään usein eri seoksia. Tässä osassa mauste voi maun parantamiseksi lähes kaikki lautasen. Viime vuosina tullut suosittu mauste, kuten "Neljä pippuria", joka on sekoitus valkoinen, vihreä, musta ja vaaleanpunainen pippuri. Lopullisen komponentin tässä muodossa käytännössä menettää makunsa. Loppujen lopuksi muodossa vaaleanpunainen pippuri grind ei kyennyt säilyttämään maku pitkään.

Älä unohda, että edes tämä mauste tuoreessa muodossa ei saa varastoida yli 6 kuukautta. Sinun pitäisi myös tietää, että vaaleanpunainen pippuri suurina määrinä on myrkyllistä.

Hyödyllisiä laatu mausteet

Vaaleanpunainen pippuri, ei vain voit tehdä lautasen tuoksuva ja mausteinen, mutta myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Ensinnäkin suola myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavan. Hyvin usein, vaaleanpunainen pippuri käytetään ripulin hoitoon. Lisäksi mauste voi parantaa verenkiertoelimistön. Usein Roseepippuri käytettäväksi sairauksien, kuten reuma, kihti, ja erilaiset niveltulehdus.

Schinus hedelmiä käytetään myös tuotannossa eteerisiä öljyjä. Lääketieteen ja kosmeettisiin tarkoituksiin, vaaleanpunainen pippuri käyttää erityisen varovasti, koska on olemassa vaara, ihoärsytystä. Joissakin tapauksissa saattaa aiheuttaa allergisen reaktion.

Vuodesta syömisen kanssa vaaleanpunainen pippuri on antaa niille, jotka kärsivät mahahaava tai gastriitti. Tämä mauste voi ärsyttää limakalvoja. Tämä saattaa aiheuttaa sairauden paheneminen.

Miten valita oikea mausteita?

Jos päätät ostaa eksoottisia mausta satunnaisia maku, on syytä harkita tarkkaan marjat. Hedelmät laadukkaita Schinus pitäisi olla kiiltävä pinta ja valoisa sävy. Tässä tapauksessa, marjoja pitäisi olla paitsi pyöreä muoto, mutta myös melko suuri. Älä osta mausteita, jos paketti paljon mustaa tai harmaata jyviä. Tämä tarkoittaa huonolaatuista tuotetta. Luonnollisesti käyttää tätä mauste on todennäköisesti tuota.