Alkuperäisten reseptien: miten ruokaa lasagnea

Jos haluat viihdyttää ja miellyttää perheen, muista keittää heille maukkaita ja mehukkaita Italian kerroksellinen vuoka - lasagnea. Kerrokset taikina, täyttö ja kastike - nämä ovat osa tämän namia. Varmasti, ei kaikki kotiäidit osaa kokata lasagnea. Täyttö lasagnea voi olla hyvin erilainen - ja lihaa ja sieniä, äyriäisiä tai makkaraa. Kaikki tämä on käsillä, voit lisätä tähän herkullinen ruokalaji. Tärkeintä, että teillä on talossa oli juusto riittäviä määriä.

Tämän kiipeilyä yhdeksän kerrosta, mutta tässä tapauksessa se osoittautuu on melko korkea, niin se on usein valmistettu neljän lasagne, vuorottelevat taikina täyte ja kastike.

Ennen kuin kokki lasagnea, se pitäisi päättää, tekevät omia taikina tai ostaa varastoon - taikina lasagnea tuotetaan levyjä, joiden pituus on noin kolmekymmentä senttimetriä, ja leveys - noin kymmenen. Lisäksi on mahdollista valmistaa levy lavash, joita voidaan myös ostaa kaupasta.

Siinä tapauksessa, jos ostat pastaa lasagnea kaupassa, lue ohjeet huolellisesti, koska joskus sinun täytyy keittää taikina, ja joskus tarpeeksi pantava veteen juuri ennen keittämistä. Valmistella lasagnea käytön mozzarellaa ja parmesan.

Joten, nyt oppia, miten ruokaa lasagnea Pitat. Ensin sinun tulee päättää, mitä käytämme täyte. Meidän tapauksessamme se paistettuja sieniä, keitettyä kanaa ja sianlihaa. Ai, ja sen sijaan, mozzarellaa ja parmesan käytämme tavallista kovaa ja juusto.

Minun, puhdas ja leikataan kuutioiksi sienet, paista ne sipulit auringonkukkaöljyä. Erikseen keitetään kana, leikataan kana pieniksi paloiksi ja sekoita sieniä. Lisää seos keitettiin sianlihaa kuutioiksi. On olemassa kaksi versiota ruoanlaitto lasagnea - sekavin täytteenä tai vuorotellen täytteet - kanaa, sianlihaa ja sieniä. Valmista kastike. Voit tehdä tämän, sekoita majoneesi ja ketsuppia ja lisää ahtaalle valkosipulinkynnet.

Ennen kuin kokki lasagnea, sinun täytyy leikata arkkia lavash, jotta ne mahtuvat pannulla. Erikseen pilko paprikat ja tomaatit. Levitä pellille ensimmäinen Pitat, levitä se päälle neljännen seoksen osan sienten, sianlihan ja broilerin. Jos haluat asetella täytteenä erillistä kerrosta, ensimmäinen kerros levitä herkkusienet ja sipulit. Laita ylin neljännes paprika ja tomaatti, hiero tavallista juustokastiketta ja rasvaa. Seuraavalla arkki lavash laittaa sekoitetaan jälleen täytteenä kanaa, jos haluat tehdä täyte sekoittamattomat. Tomaatti, paprika kastike, ja leviäminen samalla tavalla kuin ensimmäinen levy, ja juusto nyt ei hankaa tavallista kiinteää ja juusto. Kolmas kerros sekoitettiin jälleen levittää täytteenä tai erikseen keitetty sianliha - kaikki muu on sama kuin kahdessa edellisessä vuorottelevat juusto vain, eli nyt hieroa jälleen tavallista juustoa. Ja viimeinen kerros levitetään samalla tavalla kuin edelliset, hiero juuston päälle kastiketta ja rasvaa. Lähetämme lasagnea uunissa noin neljäkymmentä minuuttia. On käynyt ilmi, erittäin maukkaita.

Ja Nyt oppivat kokki lasagnea kanaa. Ensin täytyy jnk sisukset kanan noin puoli kiloa, ja sitten laita se kattilaan ja täytä vedellä. Kaada puoli lasi kuivaa valkoviiniä, suola ja pippuri maun. Lisätään yksi selleri ja laakerinlehti. Siellä myös lisätä pään sipuli ja keitä kana vasta keitettyinä. Vedä sitten kanaa ja Seltzer sen hienoksi. Liemi keitetään kunnes se ei pysy litra. Kolmesataa grammaa lasagnea kerrokset pois kuumaan veteen ja sitten siirtää kosteutta poistetaan.

Nyt sinun kiloa hienonnettu purjo, paista pannulla kunnes keitetyt 150 grammaa voita. Lisää hienonnettu valkosipulinkynsi jatkaa paista kymmenen minuuttia. Paista 90 grammaa jauhoja kunnes vaaleanruskea. Lisäämällä liemi viiniä ja kiehauta.

Sen jälkeen, peitä kannella ja hauduta neljä minuuttia miedolla lämmöllä. Nyt saamme kastiketta, lisää siihen viisikymmentä grammaa raastettua cheddarjuustoa, sata kaksikymmentäviisi grammaa juustoa Gruyère. Kaatamalla kuppi vähärasvainen kerma, kiehauta uudelleen ja levitä kastiketta muodossa peitteen arkki lasagnea, joka noudattaen kanaa ja vihreä sipuli, ja parmesanjuustoraastetta. Kukin kerros juustokastike rasva. Neljän lasagne uuniin neljäkymmentä minuuttia. On käynyt ilmi, maukas, herkullinen, ja mitä maku - yksinkertaisesti Yum.

Nyt osaat kokata lasagnea, on aika yrittää tehdä tämän lautasen yksin.