Yksinkertainen resepti tomaatille omassa mehussa ilman sterilointia

Jos haluat talveksi valmistettuja vihanneksia pitää mahdollisimman monta vitamiinia, käytä neuvoja. Jokainen rakastajattari etsii varmasti tomaattien reseptiä omassa mehussa ilman sterilointia. Lautasella on paljon vaihtoehtoja, riippuen siitä, haluatko lisätä etikkaa vai ei, haluatko käyttää mausteita. Lisäksi steriloinnin puute helpottaa prosessia.

Joten, jos haluat nauttia mehukkaista tomaateista sännöistä paitsi kesällä - alkusyksystä, mutta myös talvella, silloin omassa mehussa olevat tomaatit, resepti ilman sterilointia, jota edustamme, miellyttävät sinua. Lisäksi nämä tomaatit viihtyvät perheenjäsenten kanssa ja lähtevät ensin kellarikerroksista.

Yksinkertainen resepti ilman steriloitumista etikan kanssa

Tätä reseptiä varten valitse pienet tomaatit. Annamme sinulle luettelon ainesosista, jotka perustuvat kolmen litran tölkkeihin. Jos haluat rullata enemmän tölkkejä, lisää vain vaadittuja mittasuhteita. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• Pienet tomaatit - 3 kiloa.
• Suuret tomaatit - 2 kiloa.
• Suola - 60 grammaa (3 ruokalusikallista).
• Sokerin hiekka - 50 grammaa.
• Etikka - 1 tl.
• Hajusteina - paprikaherneitä ja kanelia.

Jos pyytäisimme maamme kansalaisia, mitä vihanneksia he haluavat nähdä pöydissäan, tomaatti ei ole kilpakumppanissa. Lisäksi monet ihmiset pitävät näitä vihanneksia enemmän säilykkeinä. Siksi meidän resepti tomaattien omassa mehua ilman sterilointia pitäisi hallita jokaisen emäntä. Let's get alas liiketoimintaa.

Pienien tomaattien valmistus

Huuhtele tomaatit, ne, jotka ovat pienempiä, ja vaivaa hammastikulla kukin sivulta, josta varsi irtoaa. Tämä tehdään niin, että suola tunkeutuu hedelmään säilytyksen aikana ja maku on kyllästynyt. Jos hedelmät ovat liian tiheitä ja lujia, voit lävistää ne useilla paikoilla. Sitten aiemmin steriloiduissa purkit tiiviisti tomaatteja, mutta yritä olla puristamatta niitä. Nyt on aika tehdä suuria hedelmiä.

mehuksi

Huuhtele ne ja leikkaa ne viipaleiksi satunnaisessa järjestyksessä. Laita massa emalilevyyn, laita keskilämpöön ja peitä kansi. On välttämätöntä lämmittää massa vain, jotta se kiehuu, jota ei tarvita. Kun lobolit kuumennetaan kunnolla, ne on poistettava ja pyyhittävä seulan läpi. Näin saamme luonnollista tomaattimehua. Lisää kulhoon mehua, lisää suolaa ja sokeria. On parempi, jos et keskittynyt reseptiin vaan saadun mehun tilavuuteen. Joten, jotta kypsennät tomaatteja omassa mehussa (resepti ilman sterilisointia, jota tarjoamme teidän huomionne, auttaa tässä), on tarpeen asettaa yksi rkl sokeria ja suolaa puolitoista litraa valmiita mehuja.

Jos pidät kanelista, voit lisätä jokaisen litran litran juustoa sekä etikkaa nopeudella 1 tl 3 litraa kohden. Ja nyt tomaattimehua sprinklöitään mausteilla ja suolaa voidaan kaataa takaisin pannuun ja saada kiehumaan. Älä unohda poistaa vaahtoa. Kaada tölkki tomaatti mehu on kiehuva, ei anna sen jäähtyä. Työnnä tölkit tölkkeillä ja käännä ne ylösalaisin. Nyt tomaatit omassa mehussaan (resepti ilman steriloitumista etikan kanssa) ovat melkein valmiita. Jäljellä on vielä peittäminen pankkeja, joissa on peitto ja jättää hilseilevät, kunnes ne jäähtyvät täysin. Laita se sitten viileään paikkaan.

Joitakin vinkkejä keittämiseen

Jos et halua pyyhkiä tomaattimehua seulan läpi, kaada vain hedelmää kiehuvalla vedellä 2 minuuttia ja irrota ne. Laita hedelmät kattilaan, kaada hieman veitsellä ja laita se tulelle. Kun massa lämmetä, tee perunamuusia tavallisen murskaman avulla.

Haluatko tehdä tomaatteja omassa mehussa (resepti ilman sterilointia)? Yksinkertaista reseptiä voidaan hieman mukauttaa mieleisesi. Jos olet yksi tarmokkaan valkosipulin ja tomaattien yhdistelmistä, lisää muutamia murskattuja aistinvaraisia tomaattisoseeseen.

Aiotteko käyttää tomaatteja purkista, ei välipaloina, vaan ruoanlaittoon kuumia ruokia? Käytä sitten meidän esittämäsi reseptiä, mutta ota etukäteen irti kuoresta pienistä tomaateista. Tässä tapauksessa ei ole tarvetta lävistää hedelmiä.

Jos sinulla on paljon ruskeita tomaatteja säilyttää, älä sekoita niitä kypsiä hedelmiä. Yritä ottaa täyteaineena yhden asteen kypsyyden hedelmää.

Jotta vältetään sikiön eheyden vaurioitumisen aikana, hävitä liian pehmeät pienet hedelmät. Parempi anna niiden tomaatti täyttää.

Jos haluat, että säilöttyjen tomaattien maku on vertaansa vailla, ennen kuin laitat hedelmät tölkkeihin, testaa tuoreen tomaatin maku. Resepti tomaattien omassa mehussa ilman sterilointia ei ehkä anna hyvää tulosta, jos tuoreet tomaatit hapotetaan.

Joitakin reseptin muunnelmia

Suolaa tässä resepti on tärkein säilöntäaine, ja ilman sitä ei ole mitään keinoa tehdä. Mutta kaikki muut mausteet ja sokeri, jos haluat, voidaan jättää pois. Voit myös poistaa etikan astiaan, mutta tässä tapauksessa sinun on kuitenkin steriloida täytetyt tölkit 5-10 minuutin kuluessa. Voit jopa yrittää valmistaa tomaatteja omassa mehussa (resepti ilman sterilointia) ilman etikkaa, mutta tässä tapauksessa yritä jättää astioita jääkaapissa tai kellarissa kevääseen saakka.

Jos luulet, että tomaatit ottavat yhtä paljon suolaa kuin ne tarvitsevat, niin olet väärässä. Älä yritä asettaa suolaa säädetyn toimenpiteen yli.

Yksinkertainen resepti vihreillä

Tällöin valitaan vain pieniä tiheitä ja herkullisia tomaatteja kokonaisina hedelminä ja myös ilman sterilointia. Tarvikkeiden kasaamiseksi tarvitsemme seuraavia ainesosia:

• Pienikokoiset tomaatit - 3 kiloa.
• Ripe tomaatit mehua - 3 kiloa.
• Pepper musta herneitä - 8 kpl.
• Tilliä ja persiljaa - 2 viipaletta.
• Sokerin hiekkaa nopeudella yksi tl per 1 litraa valmiita tomaattimehua.
• Suolaa - 1 tl per 1 litra mehua.
• Märkä hampaat.
• Chili pippuria.

Resepti tomaattien omassa mehussa ilman sterilointia yrttejä: ruoanlaitto

Pese ja puhdista tomaatit. Auringonlaskun aikaan vain hyvät hedelmät tekevät. Huuhtele tilliä ja persiljaa sitten. Leikkaa viheriöt liian hienosti. Samaan tapaan kuin edellisessä resepti, mehujen tomaatit on leikattava suuriksi viipaleiksi ja taitettava kattilaan. Ainoastaan täällä tuodaan tomaattiviipaleet kiehuvaksi ja jatkuvasti sekoittaen hemmottelemme niitä alhaisella lämmöllä, kunnes massa tulee pehmeiksi. Keskimäärin tämä kestää 20 minuuttia. Poistamme kakun valmiista mehuista käyttäen seulaa. Sitten kiinnitä meidän ihanteelliset pienet tomaatit hammastikulla useisiin paikkoihin ja laita esiterilisoituihin tölkkeihin.

Aseta tomaatit tiiviisti yhteen vuorotellen vihreiden kanssa. Lopuksi laita kaksi kuumapippurimallia purkkeihin. Jälleen kerran kiehuvat aikaisemmin saamia tomaattimehua. Nyt on vielä lisää sokeria ja suolaa mehua, sekoita massa perusteellisesti ja kaada se purkit. Joten meidän tomaatit ovat valmiita omassa mehua. Resepti ilman sterilointia kuvassa, jonka esittelemme tässä artikkelissa, toimii visuaalisena havainnollisena. Pankit myös kääritään peltikanneltimiin, käännetään ylösalaisin ja kääritään peittoon, kunnes ne jäähtyvät täysin.

johtopäätös

Tomaatit ovat ihmisten rakastamia heidän yliluonnollisen makunsa puolesta, lisäksi nämä vihannekset tulevat laajan valikoiman ruokia ainesosana. Viime aikoihin saakka vastaavantyyppinen purkittaminen ei ollut yleistä Neuvostoliiton perheiden keskuudessa. Ovat tuonut tämän keinon vihanneksia talvella meille maan auringosta Bulgariasta. Omistajat olivat kuitenkin niin innokkaita alkuperäisistä resepteistä, että he alkoivat pian käyttää kaikkia mahdollisia astioita. Joten, tomaatit ilmestyi omassa mehussa (resepti ilman sterilointia) tomaattipastalla, tomaatteja omassa mehussaan vihannesten kanssa ja monia muita vaihtoehtoja.