Voinko sekoitin ruoskinta proteiineja vaahtoa?

Tällaiset keittiö auttajia kuin tehosekoitin ja mikseri, tiedetään jokaisen ihmisen. Nimet näistä laitteista tulee Englanti sanat sekoittaa ja sekoitus, joka on käännettynä "sekoitettu". Tämä tuo monia kotiäidit harhakäsitys, että tarkoitukseen samaan instrumenttiin. Miksi sitten kun ruoskinta liikkumattomassa sekoitin saa niin suunnattomat vaahtoa, koska käytettäessä mikseri? Mistä tämä johtuu? Voinko sekoitin ruoskinta proteiineja tai itse sopii vain mikserin? Vastaukset näihin ja muihin kysymyksiin saat meidän artikkeli.

Miten Beat valkuaiset osaksi pörröinen vaahto: vihjeitä

Laatu kermavaahdon proteiinien riippuu usein ruoan maku, johon ne lisätään. Tämä tuote on varsin oikukas, ja päästä pois siitä rehevä vaahto on paljon vaikeampaa kuin tehdä kerma kerma. Piiskaa valkuaiset reheviltä vaahdossa, sinun on noudatettava seuraavia sääntöjä:

1. Ihanteellinen astiat Myrsky proteiinia pidetään kuparia. Myös sopivia keraamisia, emali- tai lasiastiaan. Kuitenkin kulhoon alumiinin ruoskinta proteiineja hankkia harmahtava sävy.
2. Vain täysin puhdas ja kuivaa ruokia voi laadullisesti lyödä valkoiset kunnes pörröinen vaahto tilassa. Voit tehdä tämän, voit jopa pyyhkiä kulhon kastetulla kankaalla alkoholia.
3. On tärkeää varmistaa, että proteiinit erotetaan keltuaiset menneisyyden joita ei ole otettu sisään säiliöön. Muuten liikaa pitkänkään ruoskinta pörröinen vaahto ei toimi.
4. Jos olet kiinnostunut siitä, sekoitin ruoskinta proteiineja, vastaus voi olla joko negatiivisia tai positiivisia. Kaikki riippuu siitä, millaisia kiinnike sauvasekoitin käytetään.
5. On tärkeää, että ajankohtana muna ajomies oli tuoretta.
6. Ennen ruoskinta valkoiset must-viileä. Suositellaan jopa tekijöiksi on sekoitinta suuttimesta laittaa 20 minuuttia jääkaapissa.
7. Voit lisätä proteiineja hyppysellinen suolaa, niin he saavat enemmän rehevä.
8. Jos valkoiset kermavaahdon marenki tehdä vaahtoa auttaa kiiltäväksi ja sitruunamehu. Riittää, kun lisätään muutama tippa pahoinpideltiin valkuaiset ja minuutin pois sekoitin (sekoitin).

Proteiinit piiska mikseri

Vatkaa valkuaiset mikserin kanssa helppoa. Voit tehdä tämän, sinun on noudatettava seuraavia peräkkäiset toimenpiteet:

1. Erota valkoiset hyvin jääkaapissa munat keltuaiset ja aseta ne puhtaaseen, kuivaan kulhoon.
2. Aloita ruoskinta proteiinin pienessä hämmentäen 2 minuuttia.
3. sekoittimen nopeus kasvoi keski- ja whipping proteiinien vielä 2 minuuttia.
4. Jatka whipping proteiineja erittäin suurella nopeudella niin kauan kuin ne eivät tule pörröinen vaahto, jossa on kevyesti lahoavaa huiput.
5. Jos proteiineja lyöty vielä keitto- tai marenki marenkien, tässä vaiheessa, lisätä pehmeä ja pörröinen massa sokeria, ja lopussa prosessin kaadetaan muutama tippa sitruunamehua.

Kuten piiska mikseri proteiinit, se on nyt selvä. Mutta kysymys, että eikö Blender lietsoa proteiinia. Vastaus tähän kysymykseen yritämme antaa alla.

Voinko blender ruoskinta proteiineja?

Nimeäminen sekoittimen on kermavaahdtovatkaimet sekoittamalla tuotteita. Tärkeimmät toiminta osa tätä laitetta on terästä tekijöiksi. Siksi puuttuessa sekoittimen on täysin mahdollista korvata perinteisen käsi vispilä. Ero on vain nopeus tehtävien suorittamisen. Käyttämällä sähkövatkain voi vain voittaa valkuaiset ja vaahdon valmistamiseksi rehevä kermakakku koristelu lisävaruste, vaan myös tehdä taikina joustavampi ja homogeeninen. Käsi mikseri kaikki tämä täytyy tehdä vähintään 3 kertaa pidempi.

Mutta mitä jos ei mikseri kotona ja opasta Corolla liian? Voinko sekoitin piiskaa proteiineja vaahtoa? Tee se tulee olemaan melko helppoa, mutta vain jos sekoitin on varustettu suutin "nuija". On piiskaaminen tarvitsee hieman enemmän aikaa kuin työskenneltäessä mikseri, mutta tulos on sama paksu ja pörröinen vaahto, joka on täydellinen ruoanlaittoon marengit.

Voinko Vatkaa valkuaiset sekoittimet ja miten se oikein?

Blender - hyödyllinen väline tahansa keittiöön. Ne voivat jauhaa suurin osa tuotteista lähes sose. Mutta ihmiset, jotka ovat kiinnostuneita, onko tehosekoitin piiskaa valkuaiset marengit odottamassa lievä pettymys. Tosiasia on, että saada pörröinen vaahtoa munanvalkuaista sopii vain liite "seppele", joka on yleensä mukana laatikossa tehosekoitin.

Yleensä proteiinit yliluottelemalla tehosekoitin tapahtuu seuraavassa järjestyksessä:

1. Proteiini on erotettu munankeltuainen ja laitetaan lasiin, joka sisältyy pakkaukseen sekoittimeen.
2. Edetä proteiinin piiskaaminen alhaisella nopeudella tehosekoitin.
3. 30 sekunnin kuluttua, lisätä kierrosluku sekoittimen.
4. Piiska vaahto proteiineja.

Yhteensä vatkataan proteiinien jätä 1-2 minuuttia.

Kuten piiska proteiineja paikallaan tehosekoitin

Pääasiallinen käyttöelin tämä laite on valmistettu ruostumattomasta teräksestä veitsiä, jotka pyörivät suurella nopeudella. Ne tarjoavat laadukkaita tuotevalikoima, kuten tiheä johdonmukaisuus. Paikallaan tehosekoitin sopii tehdä pirtelöitä, smoothiet ja keittoja, perunamuusia. Näistä ruokia ja cocktaileja on tarpeeksi ostaa edullinen pienitehoisen laitteen. Tehokkaammat tehosekoitin pilko lihat jauheliha, pilko yrtit ja pähkinät. Mutta voimmeko vatkata proteiineja Tehosekoitin ilman Corolla?

Kiinteä sekoitin ehdottomasti ei sovellu valmistukseen pörröinen vaahto proteiinien. Valitettavasti jopa teräviä teriä ei voi sekoittaa laadukkaita muna massa. Siksi sillä pörröinen vaahto täytyy ostaa mikserin tai ääritapauksissa manuaalinen vispilä.

Miten Beat valkoiset, jos mitään mikseri?

Kuten kävi ilmi, proteiinit voidaan vatkata tai käsi mikseri vispilä. Kysymykseen siitä, onko sekoitin ruoskinta proteiinit voivat vastata myöntävästi, mutta vain, jos laite on varustettu suuttimella "nuija". On kuitenkin olemassa toinen "Isoäidin" tapa ruoskinta valkuaiset - haarukalla.

Ja pörröinen vaahto riittävästi, jotta raaka munanvalkuaiset puhtaaseen, kuivaan kulhoon ja alkavat pyöriä haarukan liikkein myötäpäivään alhaalta ylös. Hetken, voit lisätä ripaus suolaa ja jatkaa vatkaamiseen. Muutamassa minuutissa voit alkaa lisätä sokeria lusikka. vaahto valmius marenki voidaan helposti tarkastaa yksinkertaisesti kääntämällä kulhoon.