Vaniljakastike maito: maukasta ja helppo lisäksi jälkiruokia

Vaniljakastike maitoa - maku on tuttu useimmille ihmisille varhaislapsuudesta lähtien, kun taustalla yleistä pulaa tuotteista ja täydellinen puuttuminen valikoima makeisia niin yksinkertainen asia oli todellinen ilo kaikille. Kaiken käytettävissä reseptit, hän oli kaikkein yksinkertainen eikä vaadi ylimääräistä rahaa panostusta vaatimaton perheen budjetti, vaikka oli myös vaniljakastike ja keltuaiset. Se, toisin kuin ensimmäisessä suoritusmuodossa, kuuluu suuri määrä munia ja vähemmän maitoa. Kuitenkin, tämä koostumus oli hieman kalliimpaa.

Aikoina Neuvostoliiton pysähtyneisyyden ja puoliksi tyhjä hyllyt kaupoissa arvostavat erityisesti juuri niitä ruokia, joissa luetteloon tarvittavat aineosat on lyhin ja edullisin. Siksi muut menetelmät lähes vanhentuneet tuotteet, jotka olivat mukana heitä, eivät aina käsillä, ja jotkut ovat olleet hyvin vaikea saada, vaikka tiettyjä etuja ja tuttavia. Esimerkiksi voit valmistaa vaniljakastike ja voita, joka tarjoaa herkempää tekstuuri. Mutta tällainen herkkua oli paljon ravitsevaa ja raskas, paitsi luku, mutta myös vatsaan. Ja on ottanut voin viettää jälkiruoissa, sellaisia määriä, että tarvittiin alkuperäisen Uunitoiminnot. Joten tänään tutustutaan yksityiskohtaisesti resepti, jossa kuvataan, miten ruokaa vaniljakastike maitoa.

Ei vain erilaisia kakkuja, mutta kakut ovat tällaisia voiteet rehevä ja toivottavaa molemmat tunnustivat makealle, ja niille, jotka ovat jo onnistuneet unohtaa maun. Eclairs, tortut hedelmien tartlets - lista jatkuu pitkään. Joten, miten valmistelee vaniljakastike maitoa?

Alkaa määrittää luettelon tarvittavat tuotteet. Valmista seuraavat:

- 0,2 kg kidesokeria tai jauhettu sokeri;

- 2 kananmuniin;

- puoli litraa maitoa;

- neljännes tl suolaa;

- 3 ruokalusikallista (ruokalat) jauhot;

- vaniljan tai vaniljasokeria kärki veitsellä.

Ensin täytyy sekoittaa munat, sokeri ja suola kulhossa siten, että muodostuu homogeeninen taikina ilman rakeita tai kokkareita. Näitä tarkoituksia varten, voit käyttää vispilällä varten ruoskinta käsi ja moderni mikseri. Jälkimmäisessä tapauksessa, tarvitset vain pari minuuttia. Jos olet enemmän tuttuja ensimmäinen väline, sitten lisää aikaa puoli.

Kaada maito ämpäri ja aseta lautaselle. Palo on minimoitava, niin että neste ei tulvi salakavalasti polttimille. Sillä välin, voit lisätä makea muna seosta jauhoja. Tämä olisi tehtävä erittäin varoen tai vaniljakastike maitoa riskejä kääntämällä keittiön jatkuvaksi valkoinen pilvi. Lisää jauhot, lakkaamatta sekoittua niin, että se on jakautunut tasaisesti kulho sisältö, jättämättä kuiva kokkareita.

Maito kiehauta, mutta älä keitä. Sitten kaada se tyhjäksi kerman ja vispilä enemmän aikaa tulla täysin tasaiseksi massaksi. Ja älä pelkää sillä, että vaikka se ei ole aivan niin kuin toivottua tulosta. Kunnes kerma on liian ohut, eikä sitä voida käyttää muihin tarkoituksiin, mutta pian kaikki muuttuu, ja huomaat, että se on niin. Kaada massa ämpäri, jota käytetään maidon ja edelleen sen sisältöön. Huolellisesti sekoita kerma koko ajan, joten hän ei pala pohjaan ruokia.

Heti kun pohjakerrokset kerma paksuuntua, kauhan on poistettava levyn ja kuinka promeshat massa tuli homogeeniseksi uudelleen. Sitten jatkamme prosessin uudelleen. Tällaisten lähestymistapojen kestää vielä kaksi tai kolme kertaa. Lisää sitten enemmän kuuma, mutta se on lähes valmis vaniljakreemiä.

Jos et vielä ole muodostunut kokkareet, sitten päästä eroon niistä helposti yksinkertaisesti pyyhkimällä massa siivilän läpi normaalisti. Muista, että valmiin vaniljakastike pitäisi olla paksu juuri tarpeeksi, jotta he voisivat täyttää sanoa kakkuja, ilman pelkoa, että se selviää siellä.