Turska höyrytetty: reseptejä ja salaisuuksia

Turska on yksi kaikkein herkullisia kaloja. Se sisältää valtavan määrän hivenaineita ja hyödyllisiä vitamiineja (lähes kaikki ryhmän B, ja C, E, A). Säännöllinen kulutus kyseisistä kaloista pystyy tarjoamaan kehon täyttä materiaaleja, jotka tuovat poikkeuksellisen terveyshyötyjä. Se sisälsi kalsiumia ja mangaania, kaliumia ja fosforia, sinkkiä ja rautaa. Turska höyrytetty, joka kalori vain 87 kaloria, erinomainen päivällinen, kaikki laihdutus. Tutkijat ovat osoittaneet suotuisa vaikutus iho, hiukset, kynnet, luu, hermostunut, verta muodostavan ja verenkiertoelimistön.

Jokainen tietää, että monia menetelmiä ruoanlaitto kala "tappaa" kaikki hyödyllinen ja ravitseva sitä. Paras resepti turskan pidetään pari. Keittäminen voidaan käyttää tavallisena vesihauteessa ja moderni elämän mukavuudet - kaksinkertaisen kattilan tai multivarku.

Turska ja vihanneksia kaksinkertaisen kattilan

Valmistella hämmästyttävän maukasta ja uskomattoman hyödyllinen turskaa vihanneksilla tarvitset:

• 400 grammaa kalaa;
• Yksi pieni sipuli;
• sata grammaa porkkanoita;
• kesäkurpitsa - 200 g.;
• parsakaali - 250 grammaa;
• vähän suolaa ja mustapippuria;
• kasviöljy tai oliiviöljyä - 50 ml.

Alkaa valmistella vihanneksia. Parsakaali on tarpeen purkaa osaksi kukinnot, kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa leikataan mielivaltainen (pieni kiilat, polukruzhochki tai kuutioita). Porkkanat pestiin ja leikattiin ympyröiksi tai hankaa karkealla raastin. Sipulit leikataan puolirenkaista.

Resepti "Cod höyrytettyjä" vie vähintään aikaa, on suositeltavaa ostaa valmiina kalafileet. Se on leikattu osiin ja kukin tekemällä pienet viillot. Valmistelua käytämme kaksinkertainen kattila. Alareunassa valun hieman vettä. Laitoimme erityinen ristikko, joita esivoidella pienellä määrällä kasvi- tai oliiviöljyä. Ihanteellinen - läsnä kahden tai useamman säleiköt on sijoitettu eri korkeuksille. Joka säästää aikaa.

Alemmassa säleikkö on suositeltavaa laittaa vihanneksia. Ne voivat olla kevyesti Suolaa. Se sijaitsee päälle kalan. Sulje kansi kaksinkertainen kattila. Asettaa ajastimen (tai huomaa jos kellonaika) 20 minuutin ajan.

Parin turskafileen on valmis, sen tulisi huolehtia asianmukaisesta kauniin tarjoiluun. Keskellä levyä on suositeltavaa laittaa kalanpala, vzbryznuv hieman oliiviöljyä. Reunoja pitkin samaa sijoitetaan höyrytettyjä kasviksia.

Kalaa multivarka juustoa

Turska höyrytetty keitetyt käyttämällä tätä ihme tekniikka on sama ruokavalion ja käyttökelpoisia, kuten ensimmäisessä resepti. Mutta nykyajan Multivarki voi säästää vielä enemmän aikaa, kuin kaksinkertainen kattila. Joten jos sinulla on keittiö on niin "auttaja", niin on suositeltavaa käyttää sitä ruoanlaittoon.

Ainekset resepti

Tarvitset:

• kaksi suurta turska pihvi (jäädytetty);
• teelusikallinen sitruunamehua;
• kaksi sipulia;
• sata grammaa smetanaa;
• 150 c. juusto;
• mausteet, suola ja pippuri;
• folio.

Turskan höyrytettyä multivarka valmistettiin reseptiä on lämpöarvo on noin 82 kcal.

valmistusmenetelmä

Jos käytät ruoanlaittoon jäädytetyn kalan, on suositeltavaa sulattaa sitä in vivo. Ettei lämpimän veden käyttö tai mikroaaltouunissa. Sulatettiin turska välttämätön vähän huuhtelu juoksevalla vedellä ja kuivattiin käyttäen paperia tai rievulla keittiö.

Sipulit leikkaa viipaleiksi. Kala suolalla maustettu mausteilla ja kaada sitruunamehua. Katkaista iso neliö pala folio. Keskellä laittaa kalan päälle - sipulit mukeja. Sitten kaada kaikki kerma ja lisää hieman juustoraaste karkea raastin. Paketoida kalat ja paikka grilli. Kulhoon Multivarki täytyy etukäteen kaataa kupin kylmää vettä.

Laita ajastin (tila) 30 minuuttia. Kun ruoka on valmis, se on mukava antaa sen pöydälle. Voit tehdä tämän, meillä vedä turska pihvit folio ja kevyesti pani ne lautaselle. Kaada jäljellä kastike päälle. Koristele tuoreilla yrteillä.

Kalaa kermaisessa tomaattikastikkeessa

Kuten tiedetään, turska - kala, joka täydellisesti sovitettu paitsi sitruunamehulla, mutta myös tuotteita, kuten tomaatti, kerma tai juustoa. Valmistautuminen turska höyrytetty, resepti tarjoamme nyt, noin neljäkymmentä minuuttia. Lautasen osoittautuu ihanan tuoksuva ja herkullinen, maukas, terveellinen ja vähäkalorinen, mikä on tärkeää.

tarvittavat ainekset

Tarvitset:

• turska - kaksi kappaletta;
• suola;
• pippuria;
• mausteet kaloille (lisävaruste).

Nämä ovat tuotteita pääruoan.

Kastikkeen:

• 50 grammaa kuivaa valkoista viini;
• 50 oz. voita;
• 100 ml kuohukermaa;
• yksi iso sipuli;
• hyppysellinen suolaa;
• suuri tomaatti;
• hieman mustapippuria.

valmistelu

Kala on suositeltavaa, koska muissa reseptejä ennen keittämistä huuhtele ja kuivaa. Sitten hankaa seosta pippuria, mausteita ja suolaa. Laid kaksinkertaisen kattilan. Laita ajastin viisitoista minuuttia. Tällä kertaa on aivan tarpeeksi turskan höyrytetty kokki.

Kuten tiedetään, sen katsotaan olevan jonkin verran kuiva turskafileet, joten valmistella kastike hänen monet kokeneet kokit ovat pakollisia. Joten, kunnes kala on kypsää kaksinkertaisen kattilan, voit siirtyä sen valmisteluun.

Sipulit on leikattava pieniksi kuutioiksi ja tomaatin eroon ihon ja leikkaa viipaleiksi. Pannulla lisää hieman voita ja lähetä paistettua sipulia. Kun se muuttuu läpinäkyväksi, lisää tomaatit. Viidessä minuutissa voit kaada kuivaa valkoviiniä. Hieman alkoholi haihdutetaan. Lisää sitten kerma. Myös kastike ei satu hieman hienonnettua tuoretta yrttejä.

Kun turska on valmis, levitä lautaselle ja runsaasti, on antelias, kaada kerma kastikkeessa. Koristele pari lehtiä persiljaa.

Kalaa kermaisessa juustokastiketta

Kuten olemme edellä todettiin, turska höyrytetty multivarka peruuntuu ellei zhadnichaya, makunsa joitakin kastike. Tarjoamme sinulle resepti kalan kermaista juustokastiketta, joka sopii tämä kala, mahdollisimman hyvin.

tuotteet:

• turska pihvit (valinnainen numero);
• Sitruunan mehu - tl. lusikka;
• pieni sipuli;
• 100 g. juusto;
• sama määrä hapankermaa;
• pippuri ja suola seos.

Kun aiemmin reseptit oli kasteltava kalakastike, näin, laadimme turskan jo hänen kanssaan. Kaada multivarku veteen. Aseta grilli kokki pari. Peittyä hänen folio, jotta ei menetä arvokasta kastike.

Kala suolalla, lisää mausteet, sitruunamehu ja pippuri. Laid arinalla höyrylaiva. Seuraava kerros - hienonnettu sipuli. Seuraavaksi kaada smetana ja kalan pantuna "cap" juustoraastetta. Aika ruoanlaitto kala on noin puoli tuntia.

Steam kala kakkuja

Toinen suosittu ruokalaji voit valmistaa turska ovat hampurilaiset. Ruokavalio, erityisen leikkauksen jälkeinen tai vauvan ruokaa hampurilaiset turska höyrytetty kunnossa, mahdollisimman hyvin.

tuotteet:

• 400 gr. kala;
• Yksi pieni sipuli;
• sata grammaa smetanaa;
• yksi viipale vaaleaa leipää tai leivän;
• yksi muna;
• mausteet.

Pihveistä (filee) valmistelee jauhettua turskaa. On suositeltavaa lisää sipuli, persilja, suola, mausteet, yksi raaka kananmuna, mustapippuria, valkoinen murunen leipää pehmennetty maidossa. Jotta voitaisiin vähentää kuivuus kalan, lisätä jauhettu kala kyljys hieman smetanaa. Sekoitetaan huolellisesti.

No breading. Ei kasviöljyä. No paistamiseen. Hampurilaiset sekä paloja turskan höyrytetty, kaloreita on riittävän alhainen. Loppujen lopuksi valmisteluun liittyy vain hyödyllinen höyry säilyttää kaikki vitamiinit ja ravinteet, jotka ovat osa kaloista.

Muodostavat pihvejä jauhetun kalaa. Laitamme heidät grilli höyrylaiva (Multivarki). Pohja kaada pieni määrä kylmää vettä. Valmistautuminen hampurilaiset pari noin kaksikymmentä minuuttia. Haluttaessa ne voivat myös maku kastike, vihreät tai tuoreita tomaatteja.