Tonnikalan piirakka, joka on puristettu tuhkakastikkeesta: resepti

Kaikkien tunnettujen mereneläinten edut ovat tunnettuja, proteiineja on paljon, hyödyllisiä mikro- ja makroelementtejä, vähintään rasvaa ja jos se on läsnä, se on hyödyllistä vain ihmisille. Yksi erinomaisista esimerkkeistä siitä, että niiden mereneläviä koskevat edut eivät käytännössä menetä suojelun aikana, ovat tonnikalaa. Tämä kala on mautonta, sitä voidaan käyttää itsenäisenä ruokana ja saladina ja leivonnaisena. Tänään tarjoamme sinulle tonnikala-piirakka, jonka valikoima on valtava, reseptit jaetaan taikinan ja täytteen mukaan.

Kumpi nykyisistä resepteistä on valittu, se on herkullista omalla tavallaan. Valitsimme kaksi suosituinta ja helppohoitoisempia vaihtoehtoja: kakku, joka on valmistettu tuhkakastikkeesta ja piiraista lisättyä perunaa.

Ensinnäkin, kuvitella resepti puff kakku.

Ainekset leivonnaisille

Tämäntyyppinen testi - yksi rakastetuimmista ja yleisempiä, mutta ei kaikki rakastajat tietävät, miten se tehdään. Useimmat haluavat ostaa valmiita taikinoita ruoanlaittoon tai kauppoihin. Valmisruokatehdasta valmistettu säilyketeos on myös melko hyvä maku, mutta silti hieman huonompi kuin kokonaan keitetyt kotona.

Ja jos lukija, joka lukee tämän artikkelin päätti tehdä sen itse, niin täällä olet, kiitos, resepti.

Sinun täytyy varastoida:

• Voi (50 grammaa);
• Kasviöljy (oliivi tai auringonkukka - 50 grammaa);
• Olut (sata millilitraa);
• Jauhot (edullisesti seulottu - 300 grammaa);
• Suola (pieni - noin viisi grammaa).

Sekoita taikina

Jotta hiutalevä taikina olisi miellyttävän erityinen rapea tekstuuri, sen valmistuksen aikana sinun on lisättävä kahdenlaisia öljyjä.

Otetaan suurikokoisia astioita, kulho sopii täydellisesti. Kaada se kasviöljyyn, ja me myös laittaa kermainen, hieman pehmennetty.

Öljyjen seoksessa kaada kylmää olutta, lisää suolaa.

Me sekoitamme ja vähitellen kaada jauhot. Sekoita kaiken huolellisesti, ja kun muodostuu tiheä palanen, levitämme sen pöydälle, joka on ensin höyrytettävä jauholla.

Aloita vaivata taikina kädet, tarvittaessa kaada hieman jauhoja. Tätä testiä varten saatat tarvita vähemmän tai enemmän jauhoja kuin resepti on mainittu. Jotta sykliin numeroita ei tarvita, valmiin testin tärkein kriteeri on sen tottelevaisuus ja helppo lag kämmentuista.

Aseta taikina jääkaapissa noin kaksikymmentä minuuttia. Ja tämän ajanjakson aikana valmistele täyttöä rauhallisesti herkullisella tonnikalasäilykkeellä.

Ainekset täyttöä varten

Ja se ei koostu pelkästään kaloista, sillä tällaisella tonnikalan piirakkeella on tylsä maku. Laimennamme sen munien, sipulien, paprikaa ja tomaattikastikkeella, jotka täydentävät täydellisesti toistensa makua.

Täyttöä varten tarvitset:

• Savustettu tonnikala (on parempi ottaa omat mehut, eikä kasviöljyä - 300 grammaa);
• Sipuli (puoli kiloa);
• Munat (2 kappaletta, jotka on keitetty jyrkässä);
• Bulgarialainen pippuri (yksi, keskikokoinen);
• Tomaattikastiketta (100 millilitraa);
• Kasviöljy;
• suolaa.

Ruoanlaitto

Sipuli puhdistetaan ja hienonnetaan, sitten se paistetaan kasviöljyyn, kunnes kullanruskea.

Pippuri hienonnettu, sitten on kaksi vaihtoehtoa - paprika voi olla tuore tai purkitettu. Tuoreita papuja lisätään paistinpannuun samanaikaisesti sipulissa ja puristetaan - kun sipuli muuttuu pehmeiksi.

Seuraavaksi avaa tonnikala ja tyhjennä ylimääräinen neste - se on helpompi tehdä kääntämällä säiliön sisältöä hiomapulloon.

Lisää tonni sipulia ja paprikaa pannulla, sitten kuorii hienonnettu munat.

Kaikki tämä paista pari minuuttia, ja lisää sitten hieman tomaattikastiketta. Sammuta tämä kaikki noin kolmen tai neljän minuutin ajan ja anna sen jäähtyä.

Kakkujen tekeminen tonnikalalla

Sinun on ensin käynnistettävä uuni lämpötilassa noin 175 astetta.

Voitele pannu vihanneksella tai voita, hyvä vaihtoehto on pergamenttipaperi, jonka täytyy peittää paistinpannun pinta.

Ota jäähdytetty taikina jääkaapista ja jakaa se kahteen yhtä suureen osaan. Saat yhden iso piirakka, voit tietenkin tehdä muutamia pieniä, mutta ne vievät enemmän aikaa ja energiaa valmistaakseen niitä.

Yksi osa levitetään pöydälle ostettaessa leivontalaatikkoa (ympyrä tai suorakulmio, riippuen siitä, minkä tyyppinen panos sinulla on).

Siirrämme taikinan leivontalaitteeseen, jos valssatun taikinan pinta-ala on suurempi kuin sen alue, on tarpeen leikata ylimääräinen veitsellä.

Tunnepullon kypsyttämisen onnistuminen edellyttää tasaista jakelua tasaisesti koko taikinan pinnalle samalla, kun reunat jäävät pienelle tasolle. Tämä tapahtuu, jotta sisältö ei pääse poistumaan.

Seuraava valmistusvaihe on täyttötestin toisen kerroksen valssaus ja siirto. On huomattava, että ensimmäisen ja toisen taikinapalan tulisi olla suunnilleen samankokoisia eikä ylittää leivinastian reunaa. Muussa tapauksessa jäänteet voidaan poistaa veitsellä.

Tämän jälkeen sinun on huolellisesti leikattava kakku tonnikalalla ympäri sen ympärysmitta, paranna kädet, joten se on luotettavampi. Reunan on oltava hyvin kytketty ja hieman ylöspäin. Näin varmistetaan, että piirakan mehu ei pääse virtaamaan.

Nämä ylimääräiset taikinanpalat, jotka leikattiin pois, ovat täydellisiä piirakastelussa. Tee myös sen pintaa oleva munankeltuainen houkuttelevammaksi tähän astiaan.

Se on vain leipoa kakku. Aseta leivinuuni esilämmitetyssä uunissa noin neljäkymmentä minuuttia.

Kun nähdään, että kakun yläkerros on ruusu ja miellyttävä aromi kulkee keittiön ympärillä, voit tarkistaa saatavuuden hammastikulla tai ottelulla. Jos lävistyksessä ei ole taikinaa, leivonta on valmis.

Pie tonnikalaa, joka on puristettu tuhkakastikkeesta, resepti, jolla on kuva, joka näkyy tässä artikkelissa, on valmis. On parempi käyttää sitä hieman jäähdytetyssä muodossa.

Pie säilyketehnillä ja perunoilla

Toinen piirakka eroaa edellisestä täyttökoostumuksesta ja taikinan tyypistä. Tässä resepti, se kaataa, ja täytteenä myös perunoita.

Testin valmistelemiseksi tarvitset:

• Munat (kolme kpl, mieluiten tuore);
• Kefir (yksi lasillinen rasvaa);
• Jauhot (yksi lasi, on parempi seuloa se);
• Soda (puoli tl);
• Suola (maun mukaan).

Ainekset täyttöä varten

Tämän piirakan täyttö on ravitsevampaa perunan kustannuksella, joka sisältyy sen koostumukseen.

Valmisteluun tarvitaan:

• Perunat (keskikoko - neljä kappaletta);
• Savustettua tonnikalaa (300 g, on toivottavaa valita laatu ja omassa mehussaan);
• Polttimo (yksi keskikokoinen);
• Suolaa, pippuria (lisää makua).

Piirakka

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Valmista leivontalaukku, on parempi saada se korkeilla helmillä, rasvaa se voilla tai kasviöljyllä.

Kuori sipuli ja perunat, leikkaa sipulit ohuiksi viipaleiksi ja perunat viipaleiksi. Kaikki tämä pippuri ja suola.

Lomakkeen pohjalla levitämme perunoita ja sipulit, lisätään tasaisesti kalaa.

Seuraavaksi valmistetaan taikina, minkä vuoksi kaikki ainesosat on sekoitettava sekoittimella. Näin varmistetaan, ettei testissä ole kokoja, jotka eivät ehdottomasti ole toivottavia. Valmistettu taikina kaada muottiin ja jakaa sen tasaisesti.

Aseta kakku uuniin kahdenkymmenen minuutin ajan asetetun ajan jälkeen, tarkista kakku valmiustilasta otteluun tai hammastikkuun. Jos he eivät päästä taikinaa, lautasantenni on valmis.

Otamme sen uunista ja annamme sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Pihan lisäksi piiraista, hienonnettua yrttejä (tilliä, persiljaa) tai majoneesia voi mennä, myös jotkut ystävät syövät tämän astian viinikastikkeessa.

On olemassa monia vaihtoehtoja siitä, kuinka tehdä kakku säilyketehnillä - jogurttia, majoneesia ja hapankermaa lisäämällä paistettuja vihanneksia tai tuoreita vihanneksia.

Jokainen valitsee reseptin, joka keskittyy niiden makuelämyksiin.