Tomaatit ja suolakurkkuja - kotitekoinen kulinaarisia nautintoja

Ei ole mikään salaisuus, että monet kotiäidit sivuuttaa säilyttämisen kotona. Kaikki mitä voi ostaa varastoon valmiina. Näin ollen, tämä osa keitto on luettava tällä alalla. Mutta kuinka herkullisia talvi avaamalla tomaatteja ja kurkkuja marinoitua kotitekoinen! Se, mitä tämä artikkeli on omistettu reseptejä.

perinteinen resepti

Ottaa kurkut ja tomaatit on yhtä suuri määrä (650 g), porkkanat, useita valkosipulin kynttä, 4 iso ruokalusikallista suolaa, kaksi suurta lusikallista sokeria, muutama lahden lehdet, on kolme suurta etikka, useita herneet tuoksuva ja pippuri, varret ja tilli-varjoja. Suolakurkkua ja tomaattia valikoima valmistautua seuraaviin teknologiaan. Aloittaa hyvä pestä vihanneksia. Valkosipuli on puhdistettava kuori, ja vihreät pestiin ja kuivattiin. Valmista purkit ja varmasti steriloida. Alareunassa kunkin astian laittaa tilli, pippuri, laakerinlehti ja valkosipuli. Lay puoli pankit kurkut. Tomaatit Pistele hammastikulla varren alueella ja täyttää ne pankkiin. Nyt sinun täytyy keittää vettä ja kaada se kurkut tomaateilla. Pimennyksen kannelliseen säiliöön ja jätetään 15 minuutiksi. vesi kaadetaan pannulle ja tuleen. Kun se tulee keittää, täytä sokeria ja suolaa. Seuraavaksi kaada etikkaa ja sammuta tulipalo. Täytä valmistettu vihanneksia marinadi ja sulje purkki. Tomaatteja ja kurkkuja marinoitua saatu maukas, kohtalaisen mausteinen.

mielenkiintoinen resepti

On monia muita vaihtoehtoja ruoanlaittoon. Miten muuten voit valmistaa suolakurkkuja tomaatit? Resepti vaatii seuraavat ainesosat: 4 isoa ruokalusikallista sokeria, kaksi isoa ruokalusikallista suolaa, litra vettä, kolme ruokalusikallista etikkaa, herukka lehtiä, piparjuuri, kirsikat, hieman tuoretta tilliä, muutamia valkosipulin kynttä, paprika herneet ja laakerinlehti. Pääkomponentit ovat kurkut ja tomaatit. Aloitamme kasviksiin. Olemme pestä ne huolellisesti (riippuu laadusta säilyttäminen) ja antaa kuivua. Myös pestä ja steriloida purkkeihin. Sitten hajoavat kasvikset valmis kontti, vuorottelevat mausteita, yrttejä ja mausteita. Nyt valmistella suolavedessä. Kaatamalla vettä kattilassa ja lisää sen suola ja sokeri. Kun marinadi alkaa kiehua, lisää viinietikka. Kiehuvat suolaliuoksella kaadettiin purkki, peitä kannella (ei rullalle) ja laittaa steriloidaan. Sen jälkeen, sulje kansi tiiviisti. Pankkien on kääntää ylösalaisin, kääri ja anna jäähtyä. Kun he ovat kylmät, sinun täytyy siirtää ne viileämpään paikkaan. Nyt tomaatit ja suolakurkkuja ovat suuri lisäksi mitään taulukkoon.

Muutamia vihjeitä

Jotta voidaan johtaa kotiin säilyttämiseen on ylittänyt kaikki odotukset, meidän on pyrittävä ei poiketa ehdotti reseptejä. Et voi sivuuttaa pienimmätkin sääntö. Ensinnäkin on tarpeen pestä vihanneksia hyvin. Muuten, pankit voivat yksinkertaisesti turvota. Säiliöt säilyttämiseen ja pestään huolellisesti ja steriloidaan. Kaikki ainekset pitäisi olla hyvä lämmetä, muuten sameaa suolaliuoksella. Vasta silloin tomaatit ja suolakurkkuja saadaan erityisen maukkaita.