Talon viini omenoista - resepti herkullinen juoma

Kotitekoinen viini omenoista, resepti, joka luet, pidetään klassikko, johon voit kokeilla loputtomasti. Mutta alku - hieman siitä hedelmät itsestään. Viini voit käyttää mitä tahansa sen lajikkeita. Jos kuitenkin haluat makea juoma, poimia omenoita ja tarkoituksenmukaista. Monet fanit uskovat kodin viininviljelyn: parhaiten voitaisiin valmistella kotitekoista viiniä omenoista, ottaa syksyllä tai talvella erilaisia hedelmän. Anis ja Antonovka - johtajat pienimuotoisen viiniä.

Omenat on huolellisesti valittu maturiteetin. Epäkypsä hedelmät voivat kääntyä viiniä etikka- hapan, mätä saalista maku juoman. Kotitekoinen viini omenoista (resepti tahansa valmisteeseen, joka viittaa) tulisi valmistaa puhtaasta ja kypsytetty hedelmiä. Mitkä ovat choicest omenat, viini maistuu paremmalta. Tällöin on huomioitava, että pese hedelmä, joka valmistelee juoman, joka tapauksessa se on mahdotonta! Näin ne pestään luonnon hiiva, johon käyminen tapahtuu. Lika maasta ja hedelmät voivat olla kuivalla liinalla.

Kotitekoista viiniä omenista (resepti vaatii), on välttämätöntä valmistella erikoisruokalajeista. Ei, sinun ei tarvitse keksiä pyörää uudelleen. Vain valita pullon tai muuhun säiliöön lasi, mutta joka tapauksessa ei tehty raudasta, alumiinista tai kuparista. Soveltuu hyvin enamelware. Täällä se vain tarvitse pestä huolellisesti. Ensimmäinen - vain kuumaa vettä, sitten - käyttämällä ruokasoodaa, jonka on oltava hyvässä uskossa astioilla huuhtele seinät.

Toinen pakollinen työkalu - erityinen putki. Sitä kutsutaan vesilukon. Tämä yleensä puutangon putken kanssa, jossa on kaksi reikää: yksi - pullon sisällä, toinen - toisessa päässä putken, joka lasketaan alas vesisäiliöön.

Kaikki. Jos sinulla on ruukut vedellä tiiviste, voit jo luoda omia kotitekoista viiniä omenista. Resepti vaatii ainoastaan hedelmiä ja sokeria. Omenat täytyy puristaa kaikki mehua. On parasta käyttää tätä juicer. Juuri mehua kaadetaan erikoisia pullo (kapasiteetti voi olla hyvin erilainen), sulje hydraulinen lukitus ja fermentoida. Toisen pään peilin työnnetyn putken purkki vettä. Käymisprosessi on selvästi näkyvissä "häiriöiden" nesteen, joka jatkuvasti virtaa hiilidioksidia.

Kolmen tai neljän viikon kuluttua, kun kaasut ovat käytännössä enää seisomaan, viini on jo mahdollista käyttää. Kuitenkin, sitä ei ole puhdistettu, eikä erityisen vahva - seitsemän tai kahdeksan astetta, ei sen enempää. Maku, viini muistuttaa hapan soseet kanssa "astetta". Jotta tämä juoma on todella maukasta ja vahva, sen täytyy olla hyvin valua ja lisää sokeri nestettä. Mitä se on, sitä voimakkaampi on viini. Uskotaan, että jokainen 20 grammaa sokeria litrassa juomaa tehdä kotitekoista viiniä määrin vahvempi. Tyypillisesti koti viininviljelijöiden lisätä viiniä, omena 100 grammaa sokeria litrassa. Tällaisen mittasuhteet, sillä on huono linnoitus (noin kaksikymmentä astetta), ja miellyttävä hedelmäinen maku.

Mutta ei siinä kaikki. Apple viini ja sokeri on jälleen "Play" samassa astiassa. Ja pidempi maukkaampia ja jalompi se on. Jotkut omistajat hallita odottaa koko vuoden, kunnes viini on "tarpeeksi". Ja se on sen arvoista. Mutta ainakin tämä prosessi pitäisi kestää vähintään kuukauden.

Nyt tiedät perustiedot salaisuudet miten tehdä viiniä omenoista, rohkeasti kokeilla, leikkii tyyliä ja väriä. Tässä juoda, voit lisätä vadelmat, kaikenlaisia mausteita, hunajaa ja muita ainesosia, jotka voivat tehostaa tai korostaa sen makua. Säilytä sitä viileässä paikassa, ja se voi olla jääkaapissa.