Suosikki resepti kiivas italialaiset: Kotitekoinen Pizza

Monet ihmiset, kuten maku tästä, ohut ja flavorful pizzaa. Mutta kävellä joka päivä tässä paikassa, ja jopa soittaa jakelupalvelu joillekin ihmisille se on kannattamatonta. On muistettava, että tämä ruokalaji alkunsa mielissä innokkaiden Calabrian kotiäidit, jotka olivat riittävän huono heittää että perhe ei ole valmis hänen illallinen. Joten he aamulla laittoi taikina ja levitä se kaikki mitä oli jäljellä eilen: kinkkuviipaletta, vihanneksia, juustoa. Miksemme seuraavat niiden esimerkkiä? Joten, miten tehdä pizzaa kotona, lukemista.

Vaikein vaihe - taikinan

Tietenkin kaikkein laiska voi rajoittaa hankintaan valmiita kakkuja kaupassa. Mutta samaan tulokseen voi ostaa jäädytetty pizzaa. Voileipä, jota myydään supermarketeissa, muistuta paljoakaan aito tuote. kotitekoinen pizza Se on huolellisesti valmistettu valssatut taikina ohueksi kerrokseksi. Jos kakku korkeus on yli sentin - se on Georgian KHACHAPURI, Kiev Perepichka, mutta ei pizzaa. Sillä "Dummies" saa ostaa raaka hiivataikina (ei voi) ja rullaa sen kotiin. Kokit kokemusta tarjota toinen vaihtoehto.

Miten kokki kotitekoinen pizza

Sihdata hallituksen puoli kuppi jauhoja, laittaa puoli lusikka kuivahiivaa tl suolaa ja vähän kuivattuja Italian yrttejä. Mix, muodossa "tulivuoria" suuhun joka täyttää lasillinen lämmintä vettä ja 2 ruokalusikallista puoli oliivi (pahimmillaan auringonkukka) öljyä. Sekoitetaan kymmenen minuuttia, paketoida pyyhkeellä ja anna turvota lämpimässä paikassa poissa luonnoksia tunnissa. Tänä aikana taikinan olisi kaksinkertaistettava.

täyte

Kunnes taikina on sopivaa, voimme miettiä, mitä tulee olemaan yliotteen. kotitekoinen pizza Se ei rajoita mielikuvitustasi, mutta sisältää kaksi pakollista tuotetta. Tämän ketsuppi, joka voi korvata tomaattisose, ja juusto (edullisesti kuluneet parmesan mozzarella pieniksi paloiksi pilkottua, mutta voi olla mikä tahansa - kiinteä, juusto ja jopa sulatettu). Avaa jääkaappi ja etsiä muita ainesosia. Näitä voivat olla esimerkiksi: valkosipuli, paprika, tomaatti, kinkku, mitään makkaraa, kilohaili, äyriäiset, herneet ja maissi, savustettua kalaa ja lihaa. Valinta on sinun.

kokoonpano

Kääntämällä uunissa 220 astetta ja toistetaan taikina. Ripottele leikkuulauta jauhoja, levittämään taikina ja perunamuusi uudelleen. Asianmukaisesti aueta, että saadaan ohut kakku (edullisesti pyöreä muoto). Leivonta kasviöljyistä voitelee ja pani työkappaleeseen. Se voitelee yläosassa ketsuppi tai tomaattipyrettä. Laita ainekset päälle valitun täytettä. Ylimpänä juusto olisi: ripottele parmesaania tai pritrusite hienonnettu mozzarellaa. Kevyesti ripottele se kaikki kasviöljyä ja lähetä se uuniin. kotitekoinen pizza   Olisi paistetaan noin varttitunnin.

Useat pienet salaisuudet

Jos olet käyttää useita erilaisia juustotuotteiden, taikina sijoitetaan suoraan lievin tyyppi, kuten tuorejuustoa ricotta, sitten kovemmin - noin keltainen (Emmental, Gouda, jne.), Ja ripottele seuraavat kiinteänä aineena. Koska kotitekoinen pizza Se on paistettu lyhyen aikaa, niin että kasvikset ovat teräviä näyttää salaattia, marinoitua sipulia arvoinen, ja porkkanat, sienet ja vastaavat tuotteet ovat valmiiksi paistettu tai laittaa pois.