Sokerikakku mascarpone: reseptit

Makeiset lisättyä herkkä kermainen mascarpone toimitetaan prosessi syömisen uskomaton ilo. Kuitenkin niiden maku oli todella ainutlaatuinen, sinun pitäisi ehdottomasti noudatettava niiden valmisteluun tekniikkaa.

Joten, miettiä, mitä sinun tarvitsee tietää ennen kuin kokki kakku mascarpone sieni sekä tietyntyyppisiä voiteita, jotka voidaan valmistaa kerroksen makeisten.

Secrets temppuja ja ruoanlaittoon jälkiruoat mascarpone

Ensinnäkin on syytä muistaa, että pyshnoty valmiiden keksi olisi heti paistamisen jälkeen Anna jäähtyä uunissa, sen sammuttamiseen.

Ja keksi taikina kakun hyvin rehevä, noudattavat tiettyjä sekvenssi antamisen ainesosien ensimmäinen keltuaisen proteiineja ruiskutetaan, ja sitten jauhot.

Kerma mascarpone kakku, reseptit osoittavat joitakin jälkiruokia lisätä hedelmien ja marjojen maku - että vaikka teknologia valmistelun, voit seurata sääntöä ei antanut, koska marja maku täydellisesti pehmeä voide koostumus.

Classic keksi kakku mascarpone

Laatia hyvä jälkiruoka tämä resepti on otettava puoli kuppi raskas kerma ja kumoaa ne jääkaappiin.

Nyt meillä on valmistella taikina sokerikakkutaiki- tulevaisuuteen - se on klassinen ja sitä käytetään monissa reseptejä. Voit tehdä tämän kestää 3 munaa, 3/4 cup tomusokeria ja niin paljon jauhoja. Erikseen on tarpeen ravistella proteiineja, kääntämällä ne rehevä vaahdossa, minkä jälkeen vaahto varovasti kytketty loput lyöty ainesosia. Nyt saatu homogeeninen massa saa laittaa vuokaan, pergamentille ja paista uunissa lämpötilassa 180-190 astetta valmiustilaan (noin 20 minuuttia).

Sillä välin, on aika kokata makea kirnukerma. Tämän ottanut mascarpone ja kerma - 300 grammaa, se lisätään tomusokeria 3/4 kuppi. Kaikki nämä ainesosat on ehkä hyvin tasaiseksi.

Jäähdytyksen jälkeen, keksi hän sotkee kerma päälle - upea kakku mascarpone valmis.

Kahvi ja likööri tiramisu mascarpone

Tämä on klassinen italialainen jälkiruoka, joka vuosien ajan on ollut suosikki Venäjän makealle eikä vain.

Sen valmistamiseksi pitää sekoittaa lasilliseen luonnon mustaa kahvia laukauksen viinaa (voit käyttää muita väkeviä alkoholijuomia kuten konjakkia tai rommia). Kylmässä kulhoon täytyy voittaa kaksi proteiinia on paksu, ja muut - pari keltuaiset 4 ruokalusikallista tomusokeria.

Nyt erillisessä kulhossa pitäisi asetella 400 grammaa mascarpone lisää hitaasti keltuaiset ja valkuaiset erikseen. Tässä osassa ainekset välttämätöntä sekoittaa hyvin tasaiseksi ja kumoaa jääkaapissa.

Nyt sinun täytyy liottaa likööri kahvi cookies "Savoyardy" - se veisi 100 grammaa. Kun se on tarpeen tiukasti makasi kaavakkeen alaosassa, ja sitten on kasteltava ylhäältä kerma käyttäen tasan puolet. Tämän jälkeen menettely on toistettava, nyt tehdyn päälle kerma on 100 grammaa keksejä ja kaatamalla hänet kerma jäämiä. Tällä sokerikakku mascarpone valmis - se on vain sirotellaan raastettua 1/3 suklaapatukat ja lähettää pari tuntia jääkaapissa.

Suklaa sokerikakku mascarpone ja marjoja kirsikoita

Valmistella tämä jälkiruoka olisi ehkä sekoittimella 3 munaa, lisätä noro tässä 150 grammaa tomusokeria ja sama määrä seulotaan jauhot ja puoli kuppi kaakaota. Kun perusteellinen pelaajan kaikki ainekset taikinaan he tekevät - on tarpeen kaadetaan valmis vuokaan ja lähetä se uuniin, esilämmitetty 190 astetta, kunnes se saavuttaa tarkoittaa täydellistä valmius.

Sillä välin, voit valmistaa kerma, joka on koristeltu tuote. Tehdä tämä kestää 300 g tuorejuustoa, sama määrä rasvainen voide ja 150 grammaa tomusokeria. Juustojauhe pitäisi perusteellisesti voittaa sekoittimella keskinopeudella, sitten hitaasti lisää kerma - saada lempeä kerma.

Valmis ja jäähdytetään sokerikakkua olisi valmis kattamaan paksua kermaa ja ripottele suklaata, jotka on valmistettu etukäteen. Laid päälle kirsikoita. Joka on valmistella sokerikakku mascarpone - se on hyvin yksinkertainen resepti.

mansikka murokeksi

Jotta voidaan valmistella tämän kakun, sinun täytyy tehdä keksejä jälkeen tekniikka, joka on kuvattu edellä. Valmiiseen kakku on tarpeen leikata päältä saadakseen mukavan ja yhtenäinen kakku, jonka paksuus on enintään 2,5 cm.

Nyt kulhossa kerma on tehtävä. Kokki sitä sinun täytyy imeä 1,5 ruokalusikallista liivate ohjeiden merkintä pakkauksessa. Erikseen on syytä Sekoita 4 keltuaiset ja 4 rkl tomusokeria tasaiseksi. Ainesosat ovat jäähdytetään sitten se on tarpeen kytkeä gelatiinin ja sekoitetaan huolellisesti. Tämän lisäksi lisättiin 0,5 kg tuorejuusto ja kaikki on lyöty sekoittimessa pienellä nopeudella kunnes tasaisuus.

Nyt meidän pitäisi erottaa Mix 4 proteiinia, jonka pitäisi myös lisätä hyppysellinen suolaa (niin ne nopeasti tilavuus kasvaa ja kerma on hyvälaatuista), sitten syntynyt massa on välttämätöntä yhdistää juustoa.

Nyt meidän on muodoltaan konditoria, jossa korkeat reunat ja laita se pohjassa sokerikakku. Se valuu juuri keitetty kerma ja kaiken huipuksi koristeltu viipaloitu mansikoita. Valmistetaan erikseen hyytelöä, sitten ne täytyy kaada kakun päälle. Nyt on aika lähettää valmiin kakun Sokerikakun mascarpone ja mansikoita jääkaapissa kunnes lopullinen jähmettyminen hyytelö sitä. 4 tunnin jälkeen, on mahdollista saada valmiin makeis- tuote, joka miellyttää paitsi silmää myös makuhermoja kaikkein pahamaineinen makealle.

Kakku mascarpone ja kermavaahtoa

Jos kokki sitä resepti, niin lähtö on erittäin kaunis kakku koristeltu makeisia ja hedelmiä shortcakes vaaleanpunainen sisällä.

Alkaa kokata kakkuja. Taikina vaivataan samalla tavalla ja sama määrä komponentteja kuin aiemmissa tapauksissa, vasta siinä vaiheessa, vatkataan proteiinien rehevän vaahto on tarpeen lisätä ripaus jauhettua elintarvikeväriä, joka antaa vaaleanpunainen väri. Jäähdytyksen jälkeen, suuri kakku tulisi leikata useita ohuita (leveys).

Seuraavaksi kerma valmistettu erikseen kakku. Voit tehdä tämän, vispilä 400g mascarpone samalla määrällä tomusokeria ja lisätä niihin, 1,5 kuppia kermaa - kaikki nämä ainekset täytyy kääntyä sekoittimen rehevä vaahdossa.

Kun kakku on jäähtynyt, kaikki on tarpeen voidella kerma kakkuja ja pane päälle hedelmiä (kaikki maun mukaan). Joten, harjaus ja laittoi kaikki kakut päälle tuotteen levisi jäljellä kerma ja hedelmiä. Yläkanteen kakku voidaan koristeltu kolme evästeet "Oreo" ja, jos halutaan, suklaaseen - he ovat täällä olevan erittäin tehokas näyttää.

Kuten voidaan nähdä yllä olevista esimerkeistä, muunnelmia, miten ruokaa kakku mascarpone, on monia. Kuitenkin kaikki herkullista kakkua ilman kermaa - se ei ole mitään kakku, vain kakku. Jotta maku tuote todella pelataan eri maku värejä, sinun täytyy kokki herkullinen kerma mascarpone kakku. Reseptejä hänen muut kahdenlaisia on esitetty alla.

Mascarponevaahtoa ja maitotiivistettä

Tämä voide on hyvin yksinkertainen valmistaa, ja lähtö on uskomattoman maukkaita ja hellä tuote, joka voi jopa käyttää itsenäisenä jälkiruoka.

Sen valmistamiseksi on otettava 0,5 kg tuorejuusto ja lisää tomusokeria (tässä on tarpeen laskea määrän niin, että valmis tuote ei ole liian ällöttävä, optimaalinen määrä - 50 grammaa). Näitä ainesosia olisi hyvä voittaa sekoittimella, keskinopeudella. Nyt meidän täytyy lisätä tässä tina tiivistetty maito (kondensoitu maito ystäville voi käyttää sitä) ja uudelleen ravistella kaikkea.

Mascarponevaahtoa hunajalla

On toinenkin versio alkuperäisestä kermaa, jota voit käyttää koristeluun kakku mascarpone sienellä (resepti yllä). Johtuen tällaisen standardin kerma ja yksinkertainen tuote saa uuden epätavallinen maku.

Sen valmistamiseksi, erikseen vatkata 0,5 kg juustoa ja pari ruokalusikallista hunajaa paksuksi homogeeninen. Sitten erillisessä kulhossa sekoittimen (keskinopeudella) olisi kääntyi tiheä massa 1,5 kuppia erittäin raskas kerma. Sen jälkeen se on välttämätöntä hitaasti ja varovasti yhdistää ne hunajalla mascarpone. Kun hyvä vaivaamalla kaikki ainekset tuotos on herkullinen kermainen hunajaa kermaa.