Browne - Browne on ...: reseptit, erityisesti ruoanlaittoon ja suositukset

Maailmassa löytää miehen, joka ei rakasta suklaata jälkiruokia. Tavanomaiset kohtelee perustuvat suklaabrownie. Tämä ruskea kakkuja tai paloja kakku, leikataan neliöiksi. Riippuen johdonmukaisuutta taikinan se voi olla kakkuja, cupcakes tai evästeet brownies. Opetella voit valmistaa suklaata jälkiruoka kotona, kerromme teille tässä artikkelissa.

Historian suklaa jälkiruoka

Takaisin vuonna 1893 kukaan ei olisi voinut ajatella, että suklaa jälkiruoka paistetun Chicago Hotel Palmer, on tunnettu ympäri maailmaa. Alkuperäisen reseptin Browniesiin - pienikokoisen suklaakakkua pähkinöitä ja aprikoosi lasite. Muuten, on Palmer Hotel Chicagossa he ovat valmiita tähän asti.

Ensimmäisessä resepti brownies julkaistiin vuonna 1896. Rakenne Tämän jälkiruoka mukana esimerkiksi sitovia ainesosia kuten jauhoja, sokeria, munia, voita, kaakaojauhe ja suklaata. Sama resepti on yhteinen nykyaikaisin kotiäidit.

Brownie kirsikka: resepti kotona

Suklaan ystäville ei ole parempaa jälkiruoka kuin tonttu. Tämä lempeä ja herkullista kakkua perinteisessä suunnittelussa. Mutta yhdistettynä kirsikat, tuorejuusto, raejuusto, muut hedelmät ja pähkinät, jotka se on yksinkertaisesti mahtavaa. Kirsikkapaistos brownies - tämä on yksi menestyksekkäimmistä versiot perinteistä ruokaa suklaa jälkiruoka.

pie keitto tapahtuu seuraavassa järjestyksessä:

1. Uuni kuumennettiin 180 astetta.
2. Syöpynyt kirsikat (2 kuppia) on vahvistetut lyhyessä muodossa (leivontaan), täytetään sokeria (2 rkl. Lusikat) ja lähetetään uunissa 10 minuuttia.
3. Sen jälkeen, kun edellä paistoaika kirsikka ohjaus ja vähentää uunin lämpötila 175 asteeseen.
4. Paistaminen mittaus 20 20 cm antaa folio ja ripottele kasviöljyä.
5. Vesihauteessa tai mikroaaltouunissa on sulatettu suklaa kappaletta (200 g) ja voita (135 g). Sitten kaakaojauhe lisätään (3 rkl. Lusikka), massa vaivataan yhtenäinen konsistenssi.
6. Kolme munaa lyöty sokerin kanssa (200 g), vanilja sokeri (2 tuntia. Lusikat) ja suola vaahdoksi tilaan. Vähitellen käyttöön jauhot (1 kuppi).
7. Taikina yhdistää kirsikat ja levitä valmis pannulla.
8. Browne kirsikka paistetaan 35 minuuttia tai kunnes se on kuiva hammastikulla.
9. Kun kakku on jäähtynyt, se voidaan poistaa muotista.

Brownie kirsikka, resepti, joka on annettu edellä, voidaan valmistaa ei vain tuoretta, vaan myös pakastetuista marjoista. Tästä maku kakusta ei tule pahempaa ollenkaan.

"Elävät" Brown (fudgy brownies)

Monet fanit tonttu keskuudessa kaikenlaisia suklaata herkkuja kuten fudgy brownies. Sitä kutsutaan usein "elävä tonttu." Tämä jälkiruoka nestemäinen täyte, joka kirjaimellisesti seuraa kakku, kun rikkomatta lusikalla. Usein se valmistetaan pieninä kakkuja, ja joskus pöytiin tarjoiltuna suoraan kupit leivontaan. Valmistella tämän reseptin Browniesiin tulee 8 muotit 6 cm halkaisijaltaan.

Ensimmäinen asia Kuumenna uuni 165 asteeseen ja Voitele vadit öljyllä. Suklaa ja voi (100 g) sulattamiseksi höyrysauna. Munia (2 kpl.) Ja sokeria (75 g) vatkata sekoitin ja lisää jauhot (sama). Keitetyt paino yhdistää suklaa ja sekoita. Laita taikina muotteihin, täyte ¾ äänenvoimakkuutta. Paistettu Brownie 12 minuuttia.

Brownie tuorejuusto

Esittelyssä tonttu resepti täytteellä tuorejuusto. Suklaa jälkiruoka herkkä lisäksi nautimme faneille märkä leivonnassa.

Se teki Browniesiin (vaihe vaiheelta):

1. Uuni kuumennettiin 180 astetta.
2. Vuokaan mittaus 20 20 cm vuorattu foliolla ja öljytty.
3. Tuorejuusto (200 g), jauhettua sokeria (60 g), vaniljaa (½ h. Lusikat) kermavaahtoa. Keittämisen jälkeen kermainen massa ruiskutetaan muna.
4. Vesihauteessa sulatettu suklaa (60 g) ja voita (5 Art. Lusikat).
5. Jauhot (1 kuppi) seulotaan kaakaojauhetta (½ v.), Leivinjauhe (1 h. L.) ja hyppysellinen suolaa.
6. Sokeri (1 cup), jossa syke ½ kuppi jogurtti. Anna munanvalkuaiset (2 kpl.) Vaniljasokeria, ja (hyppysellinen). Keitetyt paino yhdistää sulanut suklaa.
7. Asteittain käyttöön jauhoseos. Heittää pieni taikina kulhossa ja levitä useimmat vuokaan. Top kanssa tuorejuusto. Jäljellä oleva osa taikinan kaadetaan kermainen kerros ja muodostavat kuvion puinen kiinni.
8. Paista brownies 45 minuuttia, jäähdytetään, ja sitten leikataan neliöiksi, 5 5 cm.

Banaani juustokakku brownies

Toisen muunnelman valmistamiseksi tonttu, mutta ei tuorejuusto, ja tuorejuustoa. Jälkiruoka on saatu myös erittäin maukasta, varsinkin jos otat ole kuiva ja kostea juustoa ja hieman vatkata hänen tehosekoitin.

Tumma suklaa ja voi (100 g) sulatettiin millä tahansa tunnetulla menetelmällä. Muna vispilä sokeria (4 rkl. Lusikat) vaahdoksi. Lisää sitten jauhot (2 rkl. Lusikat) ja ripaus suolaa. Sekoitetaan huolellisesti. Tämän jälkeen voit valmistaa täyte. Banaani rahka (250 g), sokeria (50 g) ja 1 muna vispilä tehosekoitin tasalaatuiseksi.

Laita puolet taikinasta pieniä vuokaan. Levitä täyte päälle ja kaada jäljelle jäävä osa testiä. Brownies rahka paistetaan 35 minuuttia 180 asteessa. Jälkiruoka leikataan paloiksi la carte vasta täydellistä jäähtymistä.

Suklaakakku "Brownie": resepti

Määrän lisääminen ainekset resepti brownies, voit saada suuri ja herkullista kakkua. Kun palvelevat voit ripotella suklaata tai jaettuna useaan kakkuja ja voitele kukin herkullista kerma.

Taikinaa kakku keitetään vesihauteessa seuraavassa järjestyksessä:

1. Uuni lämpenee 175 astetta.
2. Vesihauteessa sulatettu suklaa (200 g) ja öljyä (150 g).
3. Kun massa tulee sileä ja lisättyä sokeria (½ v.) Ja kaakaojauhe (1 tl. Spoon).
4. Erään lisätään kolme munaa, puoli kuppi jauhot, leivinjauhe (1 ½ tunti. Lusikat) ja muutama hienonnettu saksanpähkinöitä jauhot.
5. Taikina säädettyihin pyöreä kakkuvuoka, levitetystä pergamentti.
6. Paistettu kakku vain puoli tuntia. Halukkuutta tarkistaa hammastikulla, joka on hieman kostea, mutta ei tahmea.
7. Vaikka kakku jäähtyy, valmistella lasite. Voit tehdä tämän, sulaa 100 grammaa tummaa suklaata ja pari ruokalusikallista voita. Ready-keitetyt kakku peitetty lasite ja anna jäähtyä yöllä.

Suosituksia valmistamiseksi tonttu

Suklaa jälkiruoka on piirteitä valmistelua, eikä suosituksia tässä tapauksessa ei voi tehdä.

1. Brownies voi katkera tai semisweet suklaata. Mutta maito ei sovi tähän kakku. Äärimmäisessä tapauksessa, sitä voidaan käyttää suhteessa 1: 1 musta.
2. Valmistella tonttu kirsikoita otettava vain kypsiä marjoja, ilman virheitä. Niin tulos on vaikuttava jopa totta herkkusuut.
3. Se ei ole tarpeen paista lämpötilassa yli tonttu 180 astetta. Muuten, se vain kuivuu, mutta ei koskaan propechetsya.
4. Leikkaa brownies pitäisi olla vain, kun se jäähtyy. Muuten jälkiruoka voi tarttua veitseen ja yläluokka murtua.
5. Tarjoile brownies voi kahvia, teetä tai vaniljajäätelöä.