Hiiva rullaa veden: reseptit

Yksinkertaisia pullia, keittää vettä - se on erinomainen tuote käytettäväksi itsenäinen valtio, ja perustana voileipiä. Parhaan maun, ne voidaan voidella öljyllä (tai sen korvike, jos välttää maitotuotteita).

Monet kotitekoinen reseptit rullaa tarvitse lisätä maitoa, ja jos kärsii laktoosi-intoleranssista tai jostain syystä eivät syö maitotuotteita, saatat olla vaikea löytää sopivaa reseptiä.

Luoda maitotuotevapaissa muffinsseja voidaan tehdä nopea säätö perus resepti kotitekoista leipää. Voit myös seurata suosituksia siitä meatless ruokia. Itse asiassa kaikki on yksinkertainen - voit korvata maidon vedellä ja kasviöljyä sijaan voita. Tuloksena on kaunis ja tuoksuva pullat vettä, joka voi syödä ja vegaaneille, ja paasto.

Meatless muffinien resepti

Tarvitset:

• стакана воды, подогретой слегка. 1, 25 kuppia vettä, lämmitetään hiukan.
• 2,5 teelusikallista aktiivista kuivahiivaa.
• 1 lusikka kasviöljyä.
• 1.5 rkl sokeria ruokailu.
• 1 teelusikallinen suolaa.
• 3 kupillista jauhoja leivän leivontaan (noin).

Miten ruokaa?

Hiiva rullaa vesi voidaan tehdä helposti. Ensimmäinen askel teet mitään leivän tuote - Sekoita ainekset ja vaivaa taikinaa. Kun teet tämän, sinun täytyy odottaa tunti, kunnes se nousee.

Keskipitkällä kulhoon liitä vettä ja hiivaa. Lisää voi, sokeri ja suola ja sekoita. Lisää kaksi kuppia jauhoja ja alkaa vaivaamista taikina. Lisää hitaasti loput jauhot.

Käännä taikina jauhotetulle pinnalle, ja vaivataan 4 minuuttia, kunnes se saavuttaa pehmeä ja pehmeä koostumus. Aseta se keskikokoinen kulhoon sisällä rasvattu. Peitä puhtaalla liinalla ja anna kohota lämpimässä vedottomassa paikassa yhden tunnin.

Valmistelu ja kudonta testi

Kun taikina on pullat vesi nousee, sinun täytyy luoda tuotteita. Voit näyttää omaperäisyys ja antaa heille punottu muodossa. Voit tehdä tämän sinun tulee tehdä kolme "köyden" tehty taikina ja punos niitä samalla tavalla kuin hiukset kutoa punokset.

Käännä taikinan päälle kartonkia pieni kerros jauhoja ja vaivaa se noin 4 minuuttia. Se jaetaan kolmeen yhtä suureen osaan. Rullaa kukin kolme kappaletta aseiden, luo kolme "köysi" pituus on noin 40 cm. Kohdista työkappaleen paksuuden ja pituuden jauhotetulle aluksella ja puristin ylä- päät yhteen. Kierrä ne periaatteeseen punottu palmikot ja laita tuote voidellulle pellille. Peitä ja anna levätä 45 minuuttia lämpimässä paikassa tai kunnes taikina kasvaa kokoa puoli. Voit jakaa punos tasainen telojen tässä vaiheessa joko leikataan sitten valmiissa tuotteessa.

Miten tehdä herkullista kuori?

Tiesitkö, että voit tehdä erilaisia sakkaa leivonnassa? Nämä ovat yleismaailmallisia tekniikoita, joita voidaan käyttää monien leipää reseptejä, ja se on hyvin helppoa.

• Crisp: suihkuttamaan vettä tuotteen yläosassa, kunnes ne paistetaan.
• Brilliant: harjalla munanvalkuainen ennen paistamista.
• Tumma ja vaalea: harja maidon kanssa ennen paistamista.
• Pehmeä: Voi heti paistamisen jälkeen.

paistoaika

Varmista, että uuni esilämmitetään ennen kuin laitat sen takaisin tuotteeseen, jotta saadaan tarkka paistoaikaa. Kypsennä rullat 180 asteessa 35-40 minuuttia.

Poista sitten tuote pois pannulla ja anna niiden jäähtyä telineeseen.

Vinkkejä leivontaan

Kokki täydellinen pulla uunissa veden, näet muutaman ylimääräisen vihjeitä ja ideoita leivontaan. Tärkeimmät ovat:

• Voit korvata veden omenamehua.
• Vaihtoehtoisesti voidaan lisätä puoli kuppi rusinoita tai kuivattu karpalo taikinaan sämpylä vedessä lisättiin makeus.
• Puoli rkl sokeria tässä resepti voidaan korvata ruskea sokeri, hunaja, melassi tai vaahterasiirappia.
• Pidä hiiva ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Lämpö, kosteus ja ilma tappaa sieniä ja kasvun ehkäisemiseksi testi.
• Valmistele pullat olivat pehmeitä, tallentaa ne muovipussiin.

Pidä jauhoja kunnolla, niin että se ei ole heikentynyt. Jauho sisältää enemmän gluteenia kuin universaali. Tämä tarkoittaa, että taikina kypsennetään sen perusteella, nousee vahvempi. Voit valmistaa omat vehnäjauhoja, lisäämällä 0,5-1 lusikka tl per kuppi gluteenia universaali.

Neveganskie pullat

On selvää, kun massa ulkonäkö Leipä myyntiin, monet ovat tulleet mieluummin tuoretta leipää ja pullaa. Laiha resepti on esitetty edellä, ja tällainen suoritusmuoto sopii hyvin myös vegaaneille. Mutta samaan aikaan on olemassa myös versioita neveganskie paistaminen, eivät sisällä maitoa. Helpoin resepti muffinit jäljempänä.

Hänelle tarvitaan seuraavat ainekset:

• 2,25 teelusikallinen hiivan kuiva-aktiivinen;
• 1 kupillinen lämmitetyn veden;
• 1 lusikka sokeria;
• Tl suolaa 1 tl;
• 2 tl leivinjauhetta lusikka;
• 2 väliaineessa munaa, erotetaan keltuaiset ja valkoiset;
• 3,25 kupillista jauhoja tai niin;
• unikonsiemeniä.

Miten ruokaa?

Suuri kapasiteetti seoksen hiiva, lämmin vesi, sokeri ja suola. Sekoita, kunnes täydellinen liukeneminen. Lisää leivinjauhe, valkuaiset ja 2 kuppia jauhoja. Vähitellen asettaa jäljellä oleva määrä jauhoja kunnes taikina on muodostettu.

Käännä taikinan päälle leikkuulauta. Sotke noin 6 minuuttia, tarvittaessa, lisäämällä hieman jauhoja (noin tl). Öljyn suuri kapasiteetti. Laita taikina siihen ja käännä sen huipulle on kevyesti öljytty. Peitä kulho puhtaan pyyhkeen ja anna taikinan kohota lämpimässä, vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi. Se kestää noin 1 tunnin.

Sitten lay out taikina pöydälle, kevyesti sirotellaan jauhoja ja vaivaa, kunnes kaikki kuplat puhalletaan pois sitä 5 minuuttia. Rullaa sitä tulee pitkä kerroksen paksuus oli noin 2 cm. Twist rulla ja leikataan yhtä suureen osaan terävällä veitsellä.

Kuumenna uuni 180 astetta. Voitele kaksi leivinpeltejä. Panevat ne työkappaleen pienen välimatkan päässä toisistaan, peitä keittiö puhtaalla pyyhkeellä ja anna lämmetä kaksinkertainen koko (noin puoli tuntia). Sen jälkeen kevyesti Vatkaa keltuaiset ja harjaa yläosassa rullina. Ripottele unikonsiemeniä.

Paista pullia, keitetään vedessä, noin 20 minuuttia. Poista ne uunista ja siirrä telineeseen. Tarjoile lämpimänä tai anna niiden jäähtyä täysin ja jäätyä.

Nopea resepti muffinit veden

Tämä vaihtoehto ei ole vain nopea, mutta myös yksinkertaista. Valmistella nämä muffinit eivät tarvitse niin paljon ainesosia ja ulos on erittäin halpaa. Jos käytät Leipäkone, voit vähentää aikaa valmistautua taikina on kaksinkertaistunut. Valmista taikina käsin vaatii hieman enemmän aikaa.

Miten valmistautua näihin muffinit?

Kun sekoitetaan taikina, varmista, että vesi ei ole kuumaa. Sen pitäisi olla hieman lämpimältä. Lisätä niin paljon jauhoja kuin mahdollista, sekoittamiseen lusikalla, kaada loput hänen määrästä ja edelleen hieroa käsin.

Taikina tulisi olla tahmea, mutta se ei saisi kiinni käsiin. Jos näin tapahtuu, lisää jauhot.

Tämä resepti voi tulla ja vegaaneille, ja paasto, koska se ei käytetä munia ja maitotuotteita. Jos haluat tehdä enemmän hyötyä terveydelle leivonnaisia, voit yrittää korvata puolet kaikkiin tarkoituksiin jauhoja koko ydin, ja käyttää fariinisokeri parempana vaihtoehtona valkoiseksi.

ainesosat:

• 2 kuppia lämmitetyn veden;
• 1 lusikka hiiva;
• 3 rkl sokeria;
• 2 rkl öljyä (rypsiöljy, oliiviöljy tai kookosöljy);
• Tl suolaa 1 tl;
• 7 kupillista jauhoja.

Lisää hiiva lämpimään veteen ja sekoita, jotta ne voidaan liuottaa. Isossa kulhossa, aseta sokeri, suola, öljy ja kaksi kuppia jauhoja. Sekoita näitä ainesosia hiivan seos. Vähitellen lisää jauhot yrityksen taikina.

Sotke jauhotetulle pinnalle, 8-10 minuuttia, kunnes se ei käänny elastinen ja sileä. Aseta taikina kulhoon voidellaan öljyllä ja anna sen kohota lämpimässä paikassa noin tunnin.

Sitten muokkaavat pullat ja aseta ne pellille, rasvattu. Aiheuttavan noin 30 minuuttia. Paista 180 asteessa 30-35 minuuttia.

Nopea toinen suoritusmuoto

Pääsääntöisesti tahansa resepti rullaa veden ja hiiva vaatii pitkän aikaa valmistautua. Joissakin tapauksissa on odotettava 5-6 tuntia nauttia keksejä tai leipää. Miten on mahdollista nopeuttaa ruoanvalmistusta?

Se on hyvin yksinkertaista - muffinsseja resepti vettä voidaan hieman mukautettu. Esimerkiksi testin perusteella voimme ottaa olutta, joka myös sisältää hiivan sen koostumus. Nämä pullat leipoa hyvin yksinkertainen, ja samalla ne näyttävät kauniilta ja ruokahalua.

Tämä resepti ei vaadi voita, maidoton. Voit käyttää universaali vehnäjauho ja taikina osoittautuu pehmeä rapea kuori. Voit myös lisätä hieman sokeria hieman makeutta, mutta se on täysin vapaaehtoista. Voit myös täydentää hyödyllinen resepti ainesosia, laittamalla taikina koko pellavan siemenet ja seesaminsiemeniä. Tämä antaa runsaasti sisältävät tuotteet pähkinäinen maku, ja lisää ravintoarvoa. On olemassa useita eri versioita, kuten leipomotuotteita rosmariini ja kumina ja pippuri. Kokeilla erilaisia makuja, ja joka tapauksessa et tule katumaan sitä.

On huomattava, että varastoimaan pullia, keitetään vedessä, edullisesti jääkaapissa, koska niiden säilyvyys huoneenlämpötilassa on hieman pienempi kuin tavanomaisen leivän hiiva.

Tarvitset seuraavat ainekset:

• 3 kuppia jauhoja;
• 1 teelusikallinen leivinjauhetta;
• 1 lusikka sokeria;
• 3 rkl pellavansiemenet;
• 3 rkl seesami;
• 2 kuppia luonnollinen "livenä" olutta.

ruoanlaitto

Yhdistä kaikki kuivat aineet ja sekoita hyvin. Varmista, että leivinjauhe on hyvät yhteydet muuhun sisältöön. Kaada astiaan 2 lasillista olutta. Tee se varovasti, jotta se ei salli sen laajentamista. Sekoita kaikki.

Taita taikina muoto, öljytty veitsi ja tehdä jako yhtä suureen osaan. Levitä pellavan siemenet ja seesami päälle. Paista 200 asteessa 45-50 minuuttia, kunnes, kunnes hammastikku tai tulitikulla Lisätään keskustaan, on selvä. Odota, kunnes leivän jäähtyä hieman ennen leikkaa se erillisiksi rulliksi.

johtopäätös

Kerromme teille yksityiskohtaisesti, miten ruokaa meatless pulla. Resepti veden (valokuvista hän edustaa tai ei - ei ole väliä) on niin helppoa, että selvitä niistä jopa noviisi kokki voi helposti. Ottaa Hallittu kypsennyksen tämä vaatimaton leivontaan, te lopulta voi aina olla hyödyllinen ja edullinen tuote pöydällä.