Pete: resepti (valokuvilla) ilman hiivaa, jossa on täytteenä

Jotkut ihmiset koskaan yrittänyt litteä kakku leivotaan vehnästä tai täysjyvä. Lähi-idässä se on erityinen nimi - pita. Resepti Tämän paistaminen on tullut meille ikimuistoisista ajoista. Ensimmäinen maininta tällaisen leivän löytyy Vanhan testamentin. Heprean nimi kuulostaa kakku, "Pat leipä", joka tarkoittaa "suuri pitaleipää."

Tortilla "tasku"

Piirre perinteinen arabialainen kuoppia on vesihöyryä, joka on muodostettu taikinan valmistuksen aikana tortilloja. Hän kerääntyy leivonnassa keskustassa kupla, joka erottaa taikinakerroksesta. Näin ollen suuri ontelo on muodostettu sisälle paistaminen, joka kypsyy nimeltään "tasku". Voit avata sen terävällä veitsellä, lovinen reunaa kakun. "Tasku" laittaa lihaa, salaatteja ja muita herkullisia täytettä.

Samanlaisia jauhot

Parikymmentä senttimetriä halkaisijaltaan keskimääräinen arabi pita. Resepti tämä kakku on esitetty alla. Sillä välin me puhumme analogeja tätä herkullista leipää. Maailmassa on monia lajikkeita Pita. Esimerkiksi pitaleipää leivotaan Georgiassa, mikä on iso leipä rehevä ilman "tasku". Irakissa, tekevät erittäin ohut kakku - lafu ja Intia valmistelevat chapatis. Tässä artikkelissa puhumme miten perinteistä arabialaista leivotaan pita. Resepti valokuva auttaisi hallitsemaan teknologiaa täytäntöönpanoa lautasen minuutteina.

Pete ilman hiivaa. ainekset

Vain paistetaan terveellisiä ja maukkaita pita. Resepti valmistelu (ilman hiivaa) todetaan, että syntyi tämä kakku Tarvitset seuraavat tuotteet:

• Vehnäjauho - 550 grammaa;
• maito (hapan) - 50 ml;
• vesi - 225 ml;
• suolaa - 1 tl.

Pete ilman hiivaa. Valmistamiseksi leipäjuuren

Ensinnäkin on syytä valmistella hapatusta. Tehdä tämän, vaivata taikinaa 200 grammaa jauhoja, 50 ml maitoa ja 50 ml vettä. Tämän jälkeen on syytä laittaa kolmen päivän ajan lämpimässä paikassa. Tähän mennessä, syntyy kuplia pinnalle taikinan. Lisäksi hapan haju tuote on ominaista käymisen. Tämä tarkoittaa sitä, että käynnistin on valmis käytettäväksi, se voidaan poistaa varastointiin jääkaapissa, ja sitten uudelleen tarpeen mukaan.

Ennen käyttöä, tuote tulee uudistaa. Tehdä tämän, ottaa 100 grammaa hapatusta jääkaapista ja sekoita se 100 grammaa jauhoja ja 50 ml: aan vettä ja jälleen laittaa lämpimässä paikassa. Parin tunnin taikinan pitäisi lisätä puolella. Käy niin, että käyminen enemmän kuin tietyn ajan. Jos prosessi viivästyy, käynnistin on päivitettävä uudelleen.

Tärkeimmät mikro-organismien tuotteen ovat etikkahappo ja maitohappobakteereja. Leipä paistetaan hapantaikinaa, Kauan ei heikkene. Lisäksi sen säännöllinen käyttö elintarvikkeissa ihmiskehossa luovat suotuisan ympäristön kehittämistä hyödyllisten mikroflooraan ja taudinaiheuttajien tuhoamiseksi. Vuosisatojen esi-isämme olivat leivän leivontaan ei harppauksin, mutta se happanemiseen. Tämä tuote on meidän aikamme testattuja vuosisatojen on sopiva.

Pete ilman hiivaa. valmistusmenetelmä

1. Nyt voit alkaa tehdä tortilloja. Ensinnäkin, sinun täytyy ottaa 125 grammaa hiivaa, 125 millilitraa vettä ja 250 grammaa jauhoja. Usein eri lajikkeita valmisteltaessa kuoppaan. Resepti luvat sekoittamalla ¾ vehnäjauhoja ja neljäsosa ruista. Vaivata taikinaa, sinun täytyy ensin lisätä ne hapattaa koko lämmintä vettä ja sekoita hyvin. Edelleen tarvittava neste suolan liuottamiseksi ja vasta sen jälkeen lisätä se jauhot.
2. Seuraaja taikina ja laita se sivuun puoli tuntia, joten se on ehtinyt nousta.
3. Sitten sinun täytyy kytkeä päälle uuniin ja anna sen lämmetä 250-270 astetta.
4. On nyt valmis taikina voidaan säädettyihin jauhotetulle leikkuulauta. Sitten sinun täytyy jakaa se useisiin pieniä palloja.
5. Sitten sinun täytyy luoda kappaletta pyöreitä leivät ja pane ne kevyesti grilli.
6. Ruoanlaitto kuoppia tarvitsee vain kolme minuuttia. Heti kun kakku kasvaa ja turvota, ne täytyy vetää pois uunista ja kääri pyyhkeeseen, jotta se imeytyy ylimääräinen kosteus.
7. Leipä ei tarvita pitkään pitämään tulta, muuten se on lopen ja rapeita. Jos kakku paistetaan liian alhaisessa lämpötilassa, se kuivuu ja liian vaalea. Jotta oikea lämpötilan säätö on erittäin tärkeää.

Täällä ja valmis arabian pita. Resepti ruoanlaitto kotona on hyvin yksinkertainen. Kaikki perheenjäsenet ovat tyytyväisiä, että pöydällä, uusi epätavallinen ruokalaji. Kuitenkin, Lähi-idässä, tämä kakku ei nähdä erillisenä ruokalaji. Se on enemmän "paketin" erilaisiin täytettä. Se, että voit laittaa "taskuun" kuoppia, aiomme keskustella alla.

täyte

Mehukas falafel pallot, sotkee sekoitus hienonnettu salaattia, hummusta ja Tahini, mausteinen kastike ja taikina tuoretta tortilloja luoda täydellinen maku Välimeren kokonaisuus, suosikki paljon kävijöitä. Luoda tämä kulinaarinen mestariteos on vaikeaa kotona. Voit kuitenkin tehdä paljon herkullisia ruokia, joissa tärkein ainesosa on kuoppa. Resepti täytetyt käyttöön liittyviä yksinkertaisia ja edullisia tuotteita.

Esimerkiksi voit tehdä pita-paistettu kananmuna. Voit tehdä tämän, leikkaa kakku kahteen ympyrä, laita toinen niistä sisään pannulla öljyä, tauko muna päälle, niin että keltuainen on ehjä, ja paista kuten tavalliset munat. Tai voit luoda pitaleivän-paahtoleipää. Tässäkin kaikki on hyvin yksinkertainen. On välttämätöntä tehdä viilto reunaan kakku, laita se viipaletta tomaattia ja viipaletta juustoa ja paikka leivänpaahdin poimutetun pinnan ja pitää ajan valmiutta. Lähdössä pitäisi olla rapeaksi paistettua leipää sulanut juusto sisällä. Joten valmistaa yksinkertaisia ja herkullisia pita. Resepti valmistelua, täyttämällä tämä ruokalaji ei aiheuta vaikeuksia edes aloittelija kokki.

Pete harppauksin

Arab kakku voidaan tehdä paistinpannulla. On totta, niin se on parempi valmistella pitaleipä lisäämällä hiivaa. seuraavat ainesosat:

• vesi - 1 kuppi;
• vehnäjauhoja - 500 grammaa;
• vihannes- (edullisesti oliivi) öljy - 2 tl;
• kuivahiivaa - 10 grammaa;
• suolaa - 1 tl.

valmistusmenetelmä

1. Ensin täytyy sekoittaa ainekset edellä mainitun jäykän taikinan. Sitten se pitäisi laittaa kulhoon ja jätä pari tuntia lämpimässä paikassa. Prosessissa saada tarvittavaa obmyat taikinan kaksi tai kolme kertaa.
2. Sen jälkeen, tarvitset paljon hyviä Vaivaa uudelleen 5-8 minuuttia ja jaettu kymmeneen kappaletta. Ne on peitettävä pyyhkeellä ja jätä puoli tuntia Irrotuskoe.
3. Seuraavaksi kukin osa on purkautumaan tasainen kakku, jonka halkaisija on 15-20 cm ja paksuus 1 cm. Sitten jauhot olisi palautettava kansi pyyhkeellä.
4. Nyt sinun on hyvä lämmitellä pannulla, ripottele se oliiviöljyä, laittaa hänen pita ja keitä kunnes kunnes se pullistuu ja tule kullanruskeaksi. Sen jälkeen se on välttämätöntä huolellisesti käännä ja ruskea toisella puolella. Sen pitäisi kestää enintään yhden minuutin.
5. Sitten valmis kakku on laajennettava pyyhe, varo päällekkäin. On kuuma leipä olisi ottamassa "taskuja" eri herkkuja.

Tämä tapahtuu lisäämällä hiivan arabian Pita. Resepti ruoanlaitto pannulla ei vaadi aikaa vievää.

valkosipulileipä

Se on nyt herkkua tarjoillaan monia ravintoloita, mutta voit tehdä sen kotona. Voit tehdä tämän sinun täytyy valmiin pitaleipää leikataan kahtia pituussuunnassa ja varovasti hiero sisältä valkosipuli. Kaada oliiviöljy ja ripotellaan Zaatar (Lähi-itä seos mausteita). Tämän jälkeen leipä on sijoitettava uunissa noin viidestä seitsemään minuuttia. Ei huonompi kuin missään ravintolassa, saat valkosipulin pita. Resepti ruokaa voi kunniapaikalla keittokirja.

Nyt tiedät salaisuudet ruoanlaittoon tuoksuva arabian kakkuja. Tämä erä on erinomainen vaihtoehto perinteisille leipää. Hyvää ruokahalua!