Pecan: hyödyllisiä ominaisuuksia. Pecan: maku

Pecan, hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka on kuvattu tässä artikkelissa, on eksoottinen, koska se ei kasva, ei vain Venäjällä, mutta myös koko maanosamme. Mutta Pohjois-Amerikassa, se on - olennainen osa ruokavaliota tahansa perhe. Sekä tavalliset ja lomien amerikkalaiset välttämättä ruokien valmistukseen lisäämällä tätä mutteria. Milloin se on tullut?

tarina

Jo ennen Amerikan löytämisen Columbus pekaanipähkinä, kuvia, jotka ovat saatavilla artikkelissa, katsottiin melkein tärkein tyyppistä ruokaa. Hän auttoi intiaanit selviytyä ilman ruokaa. Se ei ole aina metsästää päättynyt onnistuneesti. Ja tallentaa sama liha oli melko vaikeaa. Pecan voit tallentaa myöhempää käyttöä varten. Hänen vahva kuori - suljetun pakkauksen, joka suojaa sisältöä kielteiset vaikutukset ja tuholaisia.

Kun intiaanit kehittää uusia alueita maanosan ja luonut kylä, leirin ja leirin, ne aina istutettu lähellä pähkinäpuun. 7-8 vuoden kuluttua ne alkavat tuottaa tulosta. Useimmat pähkinät on suuri ydin ja kuori ohuin. Se oli heidän ensimmäinen ja kerättiin intiaanit.

Ensimmäistä kertaa yksityiskohtaista tietoa Pekaanipähkinät antoi espanjalainen Kabedzh de VAK XVI vuosisadalla, joka näkee kulttuurin intiaanien Pohjois-Amerikassa. Tuottamaa tietoa eurooppalaisten tutkijoiden kiinnostunut pähkinöitä. He itse tuli Amerikkaan nähdä prosessin Pecan autumn blanks talveksi. Vanhin istutukset tämän kasvin (200 vuotta) on rekisteröity Meksikossa.

maataloustuotanto

Ensimmäinen sija kehityksessä Pecan kulttuurin kuuluu uudisasukkaat New Yorkissa. Nyt alue mutterin voimakkaasti laajentunut. Se on kasvanut Oregon, Kaliforniassa, New Mexico, Floridassa, Georgiassa ja Virginia. Huolimatta erinomaisesta laadusta, pekaanipähkinät jotenkin ei oikeastaan kiinni muissa maanosissa. Silti ulkopuolella Meksikossa ja Yhdysvalloissa se on kasvanut Etelä-Afrikassa, Peru, Israel, Kiina, Brasilia ja Australia. Yhdysvalloissa on arvo ylittää Pecan pähkinä. Tuotanto perustettu 14 valtiota. Tämä koko talouden alueella, joka on kulkenut paljon kehitysvaiheita. Tilastojen mukaan vuonna 1920 se tuotti noin 1 ths. Tonnia Pekaanipähkinät, ja viime vuosikymmenen aikana, tämä luku nousi 120 tuhatta. Tonnia.

Kerääminen pähkinät luonnon istutuksia toteutetaan pääosin valtioiden Oklahoma, Arizona, New Mexico, Texas ja Georgia. Vaihtelut vuosituotanto riippuu vaihtelevissa sääolosuhteissa. Esimerkiksi huonon sään kuohunta 2008 keräsimme 86000. Tonnia pähkinä, kun se vuotta aiemmin vastaava luku oli 175000. Tonnia. Lähes 90% Pecan on menossa Yhdysvaltoihin. Yleensä amerikkalaiset viemällä sen Hong Kongissa, Kanadassa ja Meksikossa. Esimerkiksi vuonna 2008 myytiin 52000. Tonnia Pähkinöistä neljännesmiljoona dollaria. Samaan aikaan tuonti tuottanut 40000. Tonnia, joista suurin osa tapahtui Meksikossa. Hän ja Yhdysvalloissa omistaa 100% maailmanmarkkinoista.

Ulkonäkö ja maku

Ulkonäöltään tarkoita pähkinä Pecan, hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka opit alla, muistuttaa oliiveja. Katsomaan kuvaa ja nähdä yhtäläisyyksiä. Ja puhdistetussa muodossa, se on hyvin samanlainen kuin pähkinä. Pecan kuori ilman liian muistuttavat ihmisen aivoissa. Maku on melkein sama kuin saksanpähkinöitä, vain helpompia ja hedelmiä ei maistu katkera. Pekaanipähkinät on toinen ominaisuus - ei osion sisällä kuoren, jonka avulla on helppo poistaa ydin. Nyt pitää sen koostumusta.

rakenne

Pekaanipähkinät, jonka hinta Venäjällä noin 900 ruplaa paunalta, on rikas ravinteiden koostumus. Se sisältää monia mikro- ja makroalkuaineita (kupari, rauta, seleeni, kalsium, natrium, fosfori, magnesium, kalium, jne.), Samoin kuin tuhka, kuitua ja vitamiineja (C, E, C, A, B). Niistä vitamiini B foolihappo on erityisen arvokas läsnäolo.

hyödyllisiä ominaisuuksia

Läsnäolosta johtuen E-vitamiinin mutteri on syöpää estäviä ominaisuuksia. Pekaanipähkinät hyödyllinen myös vitamiinin puutos, anemia. Jos säännöllisesti käyttää mutteria, niin keho lisää sisältöä komponentin, kuten gamma-tokoferoli. Tämä aine, joka suojaa DNA: ta, proteiineja, rasvoja ja kolesterolia hapettumiselta, joka on suotuisia vaikutuksia sydämen, ehkäisee ateroskleroosin, sepelvaltimotaudin ja suonikohjut.

Pecan, hyödyllisiä ominaisuuksia, joiden tiedetään kaikki ravitsemusterapeutit, stimuloi ruokahalua, auttaa lievittää väsymystä, parantaa hormonitoimintaa ja sukuelimiin.

Järkevästi ja korvata ne runsaasti kaloreita elintarvikkeet voivat vähentää ajokunnossa. Mutta jos pekaanipähkinät suuria määriä, ja jopa lisäämällä muita rasvaisia ruokia, tulos on päinvastainen. Lopussa tuote sisältää optimaalisen yhdessä erässä.

öljy

Se on käyttökelpoinen ei ainoastaan pekaanipähkinä, maku, joka on kuvattu edellä, mutta myös öljy uutetaan sen hedelmää. Tämän laadun öljyä, joka säilyttää kaikki edulliset ominaisuudet, on tarpeen soveltaa menetelmää kylmäpuristus. Lopputuotteen tulisi olla pähkinän maku ja kullankeltainen väri. Maistaa pekaanipähkinä pähkinä öljy on hyvin samanlainen kuin oliiviöljy. Mitä tulee koostumuksen, siinä on paljon rasvahappoja, fytosteroleja, vitamiineja ja kivennäisaineita.

Tämä öljy soveltuu sekä ulko- ja sisäkäyttöön. Jos se käytetään kosmeettisena paikalliseen käyttöön. Pecan öljy auttaa pääsemään eroon hyönteisten puremat, auringon polttama, sieni-infektiot, ihoa ärsyttäviä ja vähentää mustelmia. Nielemään sen neuvoston kanssa ruokahalun heikkenemistä, väsymys ja päänsärky. Lisäksi monet ihmiset tietävät tämän öljyä erinomaisena estävänä lääkkeenä vilustumista.

Miten valita

Pekaanipähkinät, jonka hinta on määritelty yllä, on parempi ostaa supermarketista tai erikoisliike. Tällöin voit löytää tuotteen viimeinen käyttöpäivä pakkaukseen. Laadun tavaroita net kokonainen kuori. Jos mutteri ytimen ravistamalla kuullut koputtaa kuoren, se oli kuiva ja menettää hyödyllisiä ominaisuuksia. Ostaessaan kuoritusta hedelmästä, varmista, että ne ovat koko, mehevä ja kiiltävät.

Käytetään ruoanlaitossa

Pecan, joiden käyttö on varmasti merkittävä etu - yleiskäyttöön. Sitä voidaan käyttää paistettua ja kuivatussa muodossa. Hän menee hyvin kuivatut hedelmät, pähkinät ja muut käytetään ruoanlaitossa leivonnaisia ja vihannesten salaatteja. Tästä pähkinä leipoa kakkuja, keksejä, leipää. Ja tietenkin, se on tehty voiksi, jota kirjoitin edellä.

varastointi menetelmät

Pecan, joiden kuvat ovat monissa kasvi tietosanakirjoja, ei tallenneta liian pitkä. Korkean rasvapitoisuuden huoneenlämmössä tilanteeksi eltaantunut ja ihanaa pähkinäinen maku korvattu pahanhajuisia. Lisäämiseksi säilyvyysaika on parempi pitää Pekaanipähkinät jääkaapissa. Tässä tapauksessa se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia 4 kuukautta. Pakastimessa, tämä aika pidennetään kuudeksi kuukaudeksi. Kuorittuja hedelmiä tulee taittaa sinetöidyssä pakkauksessa ja tallennetaan enintään 2 kuukautta.

Vasta

Pecan, hyödyllisiä ominaisuuksia, joita olet oppinut tämän artikkelin, joissakin tapauksissa se voi olla haitallista. Esimerkiksi, että liiallinen käyttö. Se voi aiheuttaa vatsavaivoja. Optimaalinen vaaraton yhtenä annoksena - 100 grammaa. Myös olla hyvin varovainen käyttämään tätä pähkinä niille, joilla on maksasairaus, onko allergia tai yksittäisen intoleranssia tuotteen.