Paprikat valkosipulin: alkupala ja varantojen Zaim

Paahdettuja kasviksia ovat suosittuja kaikkialla maailmassa. Vaihtoehtona voi olla juuri se sama, kun leivotaan. Vaikka rakastat kuuma liharuokia parhaan heidän "kollegansa matkustavat" ovat vain vihannekset - eikä välttämättä pysty salaattia. Ihmiset jotka eivät olleet koskaan elämässään ei paahdettu tai paistettu vihanneksia, riistää itseltään erittäin maukkaita osa olemassaolon. Heidän täytyy pikaisesti kuromiseksi menetetty aika! Ja voit aloittaa resepti "paistettua paprikaa valkosipuli." Sen toteuttaminen ei vie paljon aikaa eikä vaadi suuria investointeja - vihanneksia kesällä ja syksyllä ovat melko halpoja. Ja niin hauskaa!

upea alkuruoka

Osti pippuria - esimerkiksi kilo. Kauneus voi olla myyjä dial värikkäitä vihanneksia - vihreä, keltainen, punainen. Luonnollisesti ne ovat puhtaita, mutta ei leikkaa paloiksi. Se on noin häntä on pyöreä viilto, häntää venytetty "sisäisiä", ja mitä jää, puhdistetaan terävällä veitsellä. Sen jälkeen, paprikat pestiin ja taitettu siivilä reikiä alas lasin kaikki vesi - tai rasvassa suihkeet voimakkaasti hajottaa ja voi aiheuttaa palovammoja. Vaikka paprikat kuivuu, puhdas johtaja valkosipulin ja neilikka prozhimayutsya kautta masher. Keilan vihreä (tilli tai persilja, sipuli tai kynän, tai valikoituja) hienonnettuna. Kuuma pannulla kaadettiin vähän auringonkukkaöljyä; kun se hehkuu, laittaa paprikat ja säiliö on katettu (löyhästi) kannessa. Paistettuja kasviksia säädettyihin lautasella, ja suolattu, pippuria ja ripottele murskattua valkosipulia ja yrttejä. Syödä paahdettua paprikaa ja valkosipulia voi olla kylmä ja kuuma.

Paprikat marinoitu

Tämä on pidempi versio resepti. Paprikat, valkosipuli, keitetään sen suositusten pitäisi vaatia yö. Mutta näyttää siltä mausteinen ja notkea. Ensimmäinen paprikat ovat paistettu; yleiseurooppalainen voidaan laittaa tiukasti - paisti pois. Rinnakkain, hienoksi leikattu persilja ja valkosipuli. Jälkimmäinen voi ja siirtyä läpi Masher, mutta se on juicier hienonnettu. Yhdeksän paprikat tarpeeksi viisi neilikalla; ja vihreä voi viedä niin paljon kuin haluat, mutta ainakin hyvä nippu. Pepper laittaa purkkiin, sadetus persilja valkosipuli. Paistinpannussa pippuria mehua sirotellaan suolaa ja sokeria - suuri lusikka, vain suola liukumäki, ja sokeri - vapaa. Polstopki lisätään vettä; kuten kiehuu - kaadetaan purkkiin ja täydennetään polstopkoy etikka (9% liuos). Miten siistiä - jääkaappiin kahdeksan tuntia. Tämä paprikat valkosipulin ennen ruokailua paremmin kuoria. Herkullista ja mausteinen! Näyttää siltä talvella valmistelua, mutta syödään kauan ennen puhkeamista kylmällä säällä.

Purkitettu paprikat

Hänelle ensin valmistella siteet. Valkosipulin kynsi ja paloiteltu keskisuurten chilipaprika hienonnettuna ja laittaa litran steriloitu purkkeihin. 3-4 suuri pippuri useissa paikoissa nadkalyvayutsya haarukka, paisti kasviöljy ja lisättiin samaan (öljyn kanssa). Kattilassa kiehuvaa vettä (alle litra), kaada se tl suolaa, kaksi - sokeri ja kaada lusikka etikkaa. Tämä marinadi kaadetaan ensi säilöttyjä paprikat valkosipulin, Bank korkitettuja, käännetään ylösalaisin ja vasemmalle niin kunnes jäähtyä. Talvi välipala odottaa sinua kaapissa tarpeen - se ei heikkene vuosien saatossa.

Salaatti paprikat

Perinteisesti salaatit tuoreista (tai suolan tai maustekurkkua) vihanneksia. Kuitenkin pippuria paistettua valkosipuli salaatti on myös erittäin hyvä. Toisin kuin muut reseptejä, se harjataan ja pestään palot leikataan nauhat, ja vasta sitten paistettu. Suurempaa kauneus on parempi ottaa eri väriä paprikat ja paista ne erikseen säilyttämiseksi väriä. Valkosipuli (3 kynttä on kiloa pippuri) hienonnettuna, ja sitten rakoilee suolalla. Massa sekoitetaan hienonnettu persilja ja pippuri se maustetaan paistettu. Erittäin mukava lisäksi pääruokia!

Pepper paahdettujen kokonaisten

Sama talvi kappaleen, joka tässä tapauksessa ei välttämättä siirry alla pitkään, ja "elää" vajaat nailonlangat kannet ja toimia välipala juuri nyt. Paprikat perusteellisesti pesty ja paahdettu konepellin alle. Valmiina heti noudattaen steriiliin purkit ja kaadetaan paljon raastettua ja paistettua porkkanaa ja murskattu valkosipuli. Kun pankki on täynnä, kaada se 3 suurta lusikallista sokeria ja vähän - suolaa, plus polstopki etikkaa. On huomionarvoista, että tämä paprikat valkosipulin marinadissa ei tarvitse. Steriloida purkit ei myöskään ole tarpeen - ja niin se on varastoida pitkäksi aikaa. Pankit eivät aio saa säilyttää kellarissa tai kaappiin, haluavat syödä nopeasti - älä kääriä yksinkertaisesti taittaa ja laittaa jääkaappiin. Ja voit tehdä puoli: "juuri nyt" ja "myöhemmin". Ennen kylmän sään yksinkertaisesti nauttia välipalan, ja sen jälkeen niiden esiintyminen - ja jopa iloita sitä ennakointiin.