Paistettu kinkku kananpojanrinta: muutamia yksinkertaisia ja nopeita reseptejä

Venäjän ja Ukrainan kansallisia ruokia, tämä ruokalaji oli melko yleinen. Se valmistelee suuri pala, paista uunissa, uunin tai grillatun (mukaan vanhoja reseptejä). Pääsääntöisesti se on sianlihaa. Analogit ruokia siellä ja Saksan ja Itävallan ruokia. Antiikin reseptejä kinkkua tehty karhun lihaa. Mutta kehitys siankasvatuksen Venäjän karhun liha korvataan helpommin - sianlihaa. Useimmiten se on - kinkku on hierottu mausteet ja suola, kuoppainen. Joskus käytetään vaihtoehtona ja lampaanliha.

Miksi on lintu?

Periaatteessa kaikki käytimme kokki keitettyä sianlihaa sianlihaa. Lintu keitetty porsaan ensin, luultavasti, alkoi tehdä amerikkalaiset - kalkkuna. Mutta porsaan broileria, selostuksia kokeilla sekin on oikeus olla olemassa kulinaarisia maailmassa. Miksi niin monet valitsevat kana tänään? Ensinnäkin yksi tärkeimmistä tekijöistä - saatavuuden ja halpuuden. Onhan sianliha on kalliimpaa kuin kana. Mutta kananrintaa keittää folioon (sianliha) eivät ole huonompia kuin sikaa vastine. Tärkeintä on valmistella kunnolla, että kaikkia periaatteita leivontaan ruokia. Toiseksi monille kotiäidit tänään on myös tärkeää ja nopeus valmistelu. Onhan Siankinkku paistetaan läpi melko pitkään, ja kana - kerran, ja olet valmis! Anna sinä ja yritän tehdä sen maukas, flavorful ja edullinen hinta ja monimutkaisuus resepti.

Salaisuudet Leivonta: paistettu broilerin rintaa

Kypsentää herkku että voi kirkastaa tahansa loma pöytä, juuri tarpeeksi. Kuten jo mainittiin, on tärkeää tarkkailla kaikkia alustavia suosituksia valmistamiseksi raaka-aineiden, käsittele oikein suolavedessä, uuni kuumennetaan haluttuun lämpötilaan. Ja sitten paistettu broilerin rintaa, kuten sanotaan, se oli jo valmis itse. Jää huomata ajan ja saada maljan jäähtyä, leikkaa viipaleiksi ja tarjoile vihanneksia ja salaattia.

ainekset

Tarvitsemme: yläasteen rintojen kanaa, vähän tomaattipyree, mausteet oman ymmärryksen (he syövät ja sellaisessa määrässä, ovat tottuneet).

esikäsittely

Pääsääntöisesti se on lähes tärkeää saada maistaa ruokia. Aluksi broileri pitäisi vapauttaa nahoista. Niille, jotka haluavat puhtaan filee: poistetaan ja luuta. Mutta monet kannattaa jättää luun vielä: ja liha pitää muotonsa ja näyttää mielenkiintoiselta lopullisessa muodossa jo. Sitten broileri on liotettu. Tämä tapahtuu hyvin suolaista marinadi. Hyvin koostumus marinadi voi olla erilaisia mausteita ja majoneesi, tumma olut ja mausteet, etikka ratkaisu sipuli lamppu, sitruunamehu, laimennettiin vedellä, tai jogurtti maustettu yrttejä. Tässä olemme saavuttaneet tärkeä tavoite: liha tulisi olla tarjous ja pehmeä, suolatussa toimenpide liottaa mausteet (jos liotus liuos liian suolattu ja pippuroitu, puolivalmiin tuotteen myöhempää käyttöä varten on tarpeen juoksevan veden alla). Kasteltu rinnat vuotiaiden viileässä vähintään kaksi tuntia (marinointi tuulettimet säilyttää kauemmin, aina valtiolle "voi olla raaka ja siellä"). Tärkeintä on, että liha sisäfilettä kana, jo pehmeä ja hellä, marinoitua ja se oli jopa parempi.

kastike

Ketsuppi tai tomaattipyree ja mausteet rakentavat mausteinen kastike, joka on hyvä hieroa lihan valmisteltu etukäteen, ja jäännös valettiin päälle broileria, järjestetty astiaan sopiva leivontaan. Hyvin sopivia pakkauskoon, pre hieroa kasviöljy.

Miten leipoa?

Edelleen, porsaan kananrinnan valmistettiin seuraavasti. Uuni kuumennetaan 250 astetta. Keskellä laittaa astiat hyllylle lautasantennin. Sulje ja keitä hieman pidempään: kymmenen tai viisitoista minuuttia (aika riippuu uunin tyypistä). Sammuta sitten sisälle ja anna jäähtyä.

Resepti sianlihan uunissa folio

Entistä helpompi kokata keitettyä sianlihaa folioon. Ja se osoittautuu se on mehukkaampi, koska neste ei virtaa ja ei haihdu, ja rinta, koska se oli kyllästetty omat mehut. Kaikki alustavat manipulointi liha pysyy samana, mutta se on välttämätöntä leipoa hieman eri tavalla. Resepti sianlihan uunissa folioon ottaa täyden kääri liha pannulla tai säiliössä. Levittää folio pellille, levittää rinta- ja wrap, tucking osapuolia välttämään reikiä. Ja keskellä tuloksena rakentaa Pierce hammastikulla useita pieniä reikiä ilman evakuointi. Valmistellaan tämän lautasen kuin 15 minuuttia, ei enempää. Sammuta uuni ja jätettiin jäähtymään keitettyä sianlihaa sisällä.

Paistettu kinkku kananrintaa multivarka

No, aivan laiska, jotka ovat tottuneet käyttämään aina keittiön tämä maaginen keksintö ihmiskunnan. Valmistettua kana kääri folioon ja laita kulhoon Multivarki aikaisemmin voideltu. Kun "Leivonnaiset" kokki 35 minuuttia. Kaataa kanaa ja kypsennä vielä 25 minuuttia samalla. Sitten jäähtyä kylmää lihaa ja laajentaa. Nauti ateria!