Natriumglukonaattia

Maku tehostajana tunnetaan osana numero E-576 kuin elintarvikkeiden lisäaineena, laajalti elintarviketeollisuudessa. Täällä, natriumglukonaattia käytetään arominvahventimena, jonka vaikutus perustuu herkkyyden parantamiseksi reseptorien kieltä syö. Mukaisesti SanPin aine tunnustettu turvalliseksi ihmisten terveydelle ja hyväksytty käytettäväksi. Sillä on erinomainen veden imeytymistä. Sata millilitraa vettä 20 ° C täysin liuennut 60 g natriumglukonaattia aineen.

Vahinkoa saamasta elintarvikkeiden E-576 lisäainetta on se, että nämä niin sanotut "kiinalainen ravintola oireyhtymä" voi ilmetä suuremmilla annoksilla sen käyttöä. Se sisältää kokoelman oireita, kuten päänsärkyä, tunne raskautta, hikoilu ja kasvojen punoitus. Harvemmin tulehduksia kurkussa, kipu rintakehän alueella, hengenahdistus ja sydämentykytyksiä.

Lisäksi tässä määritelty aine, jota käytetään myös nimillä suunnittelee natriumglukonaatti, natrium-D-glukonaatti, natriumsuola D-glukonihappoa. Osana natriumglukonaatin on välttämätöntä, että alkalisia yhdisteitä.

Ensisijainen luonnollinen lähde tälle aineelle toimii glukonihappo. Sen vuorovaikutus emästen muodostettu natriumglukonaattia, joka saatiin tällä tavalla se liittyy saasteiden vapautuminen muodossa eri karbonaatit.

Natrium D-glukonaatti, samoin kuin sen lähde - Glukonihappo - käytetään emäksistä pesuainetta kuten muodostumista metallikationien aineita. Se seikka, että tällainen käyttö aine on erittäin tehokas verrattuna muihin kompleksinmuodostajia vuoksi synergistisiä ominaisuuksia.

Natriumglukonaatti, koska sellaisia ominaisuuksia kuten hydrolyysinkestävyys ja biohajoavuus, toimii aktiivisena komponenttina eri lasi formulaatioiden detergentit, esimerkiksi, aloilla, joilla pesu suoritetaan pulloja. Koostumukset, jotka sisältävät vaikuttavana aineena natriumglukonaatin molekyylien tehokas ultrasuodatuksen maidon ja heran kertymisen säiliön säilytykseen ja kuljetukseen maitotuotteiden.

Kun oluen valmistukseen usein se tapahtuu mikro-organismien kasvun prosessi, joka vaikuttaa kielteisesti tuotteen makuun. Estää tällainen ilmiö on yleensä käytetään puhdistusainetta alusten natriumglukonaatin, ja kertyminen kalsiumin verisuonten seinämien vähenee tai sitä ei ole. Pestä pinnat eri yksiköiden ja laitteita vaatii pesuaineet suurina pitoisuuksina. Tällaiset ratkaisut voidaan poistaa erilaiset orgaaniset sekä mineraaliesiintymien.

Toinen yleinen alue yhdisteen käyttö on tuotannon rakennusmateriaalien, eli betonin eri merkkisiä. Täällä, natriumglukonaatti, osa betonin erityinen lisäaineena, se tarjoaa lisääntynyttä sitkeyttä vähentää hygroskooppisuus ja helpottaa betonin laskemisen tekniikka alhaisissa lämpötiloissa. Nämä ominaisuudet tekevät natriumglukonaatin suosittu lisäaine öljyteollisuudessa varten sementillä kuoppiin. Tämä suojaa hyvin maasta ja korroosiota heilahdusta. Tällaisten teknologioiden esillä olevaa yhdistettä jo ruiskutettiin suoraan sementtikoostumuksessa, parantaa tunkeutuu vaikutus.

Kuten elementti, joka tehokkaasti sitoo metalli-ioneja, natriumglukonaattia käytetään metallurgisen teollisuuden tuotannon eri rautaseokset. Sen vaikutus tehokkaimmin tuotannossa alumiinin.