Muutamia vinkkejä muhennos vihanneksia pannulla

Vihannekset - tämä on yksi eniten hyötyä elintarvikkeita. Niitä voidaan käyttää koristeeksi tai pääruoka. Valmistaa niitä eri tavoin. Otetaan esimerkiksi mahdollisuutta miten laittaa pois vihanneksia pannulle. Tässä asiassa on paljon salaisuuksia ja vivahteet, jotka täytyy tietää etukäteen valmistella lautasen osoittautui kaikkein herkullisia ja terveellisiä.

Ainutlaatuinen menetelmä

Alkaa, on huomattava, että sammuttava - on menettely, joka on risteytys keittäminen ja paistamiseen. Itse asiassa on yhdistetty kaksi täysin eri prosesseja. Ensimmäisessä tapauksessa tuotteet altistetaan lämpökäsittelylle vettä, ja toinen - läsnä rasvaa. Se selittää, miten muhennos vihanneksia pannulla. Lisäksi on otettava huomioon, että prosessin pitäisi tapahtua kannen kiinni. Tämä parantaa lämmön vaikutuksen ja mahdollistaa suhteellisen lyhyen ajan, jotta saavutetaan haluttu tulos. Analysoidaan samaan aikaan kuin kasviksia kiehua pannulla, sinun täytyy ensin kiinnittää huomiota siihen, että se kestää hyvin erityinen välineet tähän tehtävään. Sen tulisi olla riittävän syvä mahduttava olivat vapaita paitsi itse tuotteisiin, vaan myös pieni määrä vettä ja jonkin verran rasvaa.

Mietitään, miten laittaa pois vihanneksia pannulla, se on myös välttämätöntä tietää, että tämä prosessi, lisäksi klassinen versio, on olemassa useita lajikkeita:

1. Vaivannäkö. Käsittely kestää kauan alhaisella lämmöllä.
2. Pripuskaniya. Tuotteet sammutetaan vain muutaman minuutin pieneen vesimäärään.
3. "Confit". Tässä tapauksessa pääasiallinen käsittely väliaine on öljy.

Mikä tahansa näistä vaihtoehdoista voidaan toteuttaa pannulla. Kaikki riippuu siitä, mitä lopputulos lopulta täytyy saada.

käytännön soveltamista

Haudutettua elintarvikkeiden kulutus ovat ihmisiä, jotka yrittävät elää terveellistä elämäntapaa. Tämän jälkeen käsittely Menetelmällä voidaan säilyttää sisältämiä ravinteita elintarvikkeisiin. Merkittävä tekijä tässä prosessissa on aika. Tiedetään esimerkiksi, että monet vitamiinit tuhoutuvat lämpökäsittely vähitellen. Tämä tarkoittaa, että jokainen ylimääräinen minuutti kiehua haitallinen vaikutus valmiin lautasen. Tämä pätee erityisesti vihanneksia. Ihmiset ovat jo pitkään arvostettu niiden hyväksi. Otetaan esimerkiksi, munakoiso. Niiden olemassaolo ihmiskunta on oppinut yli tuhat vuotta sitten. Tänä aikana vihannes on huolellisesti tutkittu. Tutkijat ovat havainneet, että syö sen avulla voit:

• veriarvojen nousu punasolujen ja hemoglobiinin;
• parantaa maksan ja munuaisten;
• edistää mahan ja suoliston, muodostumisen estämiseksi ummetus.

Ylläpitää näitä ainutlaatuisia ominaisuuksia valmiin lautasen, sinun täytyy tietää etukäteen, kuinka paljon munakoiso muhennos. Tietenkään meidän ei pitäisi sulkea pois muita tyyppejä käsittelyyn (paistamiseen, purkittaminen jne). Mutta eniten hyötyä, asiantuntijoiden mukaan, tuo se höyrytetty elintarvikkeita. On paljon reseptejä, jotka auttavat muuttamaan tavallisen violetti hedelmät todellinen juhla makua. Jos puhumme miten paljon sammuttamaan munakoisoa, tässä tärkeää roolia lämpötila, jossa lämpökäsittelyn. Jos tuotteet valmistetaan liedellä, sitten keitetään pitäisi olla tuskin havaittava. On välttämätöntä luoda edellytykset sille, että kasvikset lähes languished pieni määrä nestettä. Näin ollen on välttämätöntä, että lämpötila ei ole korkeampi kuin 82 astetta. Keskilämmöllä, tämä vie 10-15 minuuttia, ja pieni - ei enempää kuin puoli tuntia. Uunin olosuhteet ovat hieman erilaisia. Siellä lämpötila voi nousta 170 astetta, ja ajassa ovat samat.

Yleiset säännöt

Valitsemalla sammutusta ensisijaisena keinona ruoanlaitto, sinun täytyy ymmärtää miten laittaa pois vihanneksia, niin että ne eivät ole vain maukasta, mutta myös pysyi hyödyllinen. Tahansa kotiäiti tietää, että tuotetta pidetään valmiina, kun se saavuttaa jonkin verran pehmeyttä. Tämä tarkoittaa sitä, että jo nyt on mahdollista syödä. Ei ole tarpeen odottaa tuoksuva palaset muuttuvat värikäs "sose." Terveellisempiä ja maukkaampia he ovat se ei ole.

Lisäksi lämpökäsittely riippuu tiheydestä kudosta. Pisin, kuten tiedämme, haudutettu porkkanat ja sipulit. Seuraavana listalla on peruna, kaali, kesäkurpitsa ja munakoiso. Keskimäärin aikaväli 10-30 minuuttia. Joissakin tapauksissa, nopeuttaa kypsennyksen yhdistetty menetelmää käytetään, kun tuotteet ovat aikaisemmin kevyesti paistettu, ja sitten sammutettiin, kun läsnä on pieni määrä kosteutta. Muun muassa tämä tekniikka voit tehdä ruokaa flavorful.

kasvispata

Höyrytettyjä kasviksia yleisimmin käytetty ruoanlaittoon keittoa tai pata. Ja ylimääräisenä lihan ainesosa, palkokasveja tai sienet voidaan käyttää. Kaikki riippuu resepti ja halu rakastajatar. Otetaan esimerkiksi miten kaali muhennos vihanneksia pannulla.

Se on varsin suosittu ruokalaji ruoanlaittoon, joita voidaan tarvita:

4 perunoita 1 porkkanat, suola, 6 tomaatit, 200 grammaa kaali, paprika, sipuli, ruohosipuli 2, 250 g kesäkurpitsat ja noin kasviöljyt.

Tällöin olisi seuraava toimintatapa:

1. Ensinnäkin, sinun täytyy pilkkoa vihanneksia. Voit tehdä tämän, kaalia, kesäkurpitsaa, tomaattia ja perunaa pitäisi leikata kuutioiksi, sipuli - renkaat, porkkanat ja raasta käyttäen raastin suuria reikiä. Valkosipulia voi yksinkertaisesti pilkkoa veitsellä. Silputtu tuotteiden on oltava suunnilleen samankokoisia.
2. Nyt vihanneksia tulisi pakata pannulla. Se on tehtävä seuraavassa järjestyksessä: perunat - kaali - porkkanat.
3. Täyttyä vedellä ja kiehua 5 minuuttia kevyesti palautusjäähdyttäen. Nesteen tulisi kattaa vain alemman kerroksen.
4. Lisää tomaatit, kesäkurpitsa, hieman suolaa, vettä ja jatka hoitoa vielä 3 minuuttia.
5. Sipulia kuullota erikseen voissa, lisää sitten kasvikset ja hauduta kunnes täysin kypsennetty jo.
6. Sammuta lämpöä, lisää valkosipuli, sekoita ja kansi. Tässä tilassa, tuotteet täytyy seistä 6-7 minuuttia.

Sen jälkeen he voivat olla turvallisesti palvella.