Miten vesihauteessa? Kaikki menetelmät kotiruokaa

Joskus lukemisen jälkeen resepti keittokirja, on vaikutelma, että olen lukenut outoja salausta erityistä tekijöille. Blanch, haudutettua hieman öljyä ja keitä kunnes näyte "pehmeä pallo" - ja siinä vielä kaikki termit kokit. Mutta ehkä suosituin niistä on "vesihauteessa". Miten se tehdään, monet eivät tiedä, ja siksi kieltäytyä näitä reseptejä. Ja se on turhaa. Tee se yksinkertainen, ja astiat keittää vedessä tai höyrysauna, maukas ja terveellinen.

Sitä käytetään silloin, kun tarvitaan herkkä ruoanlaittoon ja lämmitykseen aterioiden enintään 100 astetta. Helpoin tapa miten tehdä vesihauteeseen - se kaadetaan pannulla veteen, ja toinen, pienempi, laittaa siihen. Tämä on vain sijoitetaan ne tuotteet, mitä tarvitset kokki. Tyypillisesti tällainen menetelmä on voidaan sulattaa ja öljy suklaata, sekä valmistelu vaniljakastike ja keksi taikina kuumennettaessa. Raejuusto tehdään myös tällaisia höyrysauna.

Toinen suoritusmuoto, miten tehdä vesihauteeseen on improvisoitua höyrystimen. Tehdä tämän potin vettä korkeus 3-4 cm viimeinen venytys sideharso. Näin voit valmistaa ateriat pari - vihanneksia, kalaa ja jopa lihaa. Itse asiassa tämän periaatteen mukaisesti työskentelevät sähkö- höyrylaivat, jotka tänään voit ostaa tahansa tallentaa laitteita. Ennen kuin ne tapahtuvat käyttää erityisiä pannuja kaksoispohja. Tämä tapa ruoanlaitto on kaikkein ravinnon ja avuliaita.

Monet kuitenkin uskovat, että höyry valikko on vain lapsille tai kiinni tiukkaa ruokavaliota. Itse asiassa pari voit valmistaa paljon alkuperäisiä ja herkullisia ruokia. Se voi olla hyvin erilainen kohokkailla, munakkaita ja jopa cupcakes. Ruoanlaitto vesihauteessa täyttää heidät ylimääräisiä kosteutta ja tekee mehukas, säilyttäen kaikki edut tuotteita. Niin että höyry-valikossa voi olla hyvin erilaisia eikä vain ruokavaliota.

Mutta tämä ei kata kaikkia tapauksia, kun se on välttämätöntä tietää, miten tehdä vesihauteessa. Jotta juustokakku, kakku tai Soufflé uunissa, usein käyttää tätä menetelmää ruoanlaittoon. Tämä johtuu siitä, että tarve herkkä leivinuunin pehmentää lämpöä ja estää halkeilua alkuun. Voit tehdä tämän, syvä pannulla kaataa vettä niin, että se saavutti puolivälin muotoinen leivonnaisia. Jos käytät irrotettava lomake, on tarpeen kääri folioon, jottei kastua. On suositeltavaa kääri useita kerroksia ja päällekkäisiä ja tietenkin, älä kiirehdi.

Osata tehdä vesihauteeseen kotona, voit vaihdella oman valikon ei ole vain ruokavalion. Valmistelemassa monia kakkuja, kohokkaiden ja juustokakkujen on kiitos hänen hyvin arkipäiväinen. Niin, se on mahdollista järjestää perhelomillesi vähän joka päivä. Ja höyrytetty hampurilaiset, kalaa ja vihanneksia usein näyttää paljon houkuttelevampi kuin rasvassa haudutettu. Ja mikä tärkeintä, niissä yhdistyy maultaan ja puolesta, koska valmis ilman öljyä.