Miten tehdä omenapiirakasta kotona? Miten tehdä omenapiirakka pikkuleivästä?

Miten tehdä omenapiirakka niin, että kaikki perheenjäsenet pitävät siitä? Tähän kysymykseen on paljon vastauksia. Loppujen lopuksi joku haluaa tällaisen keksin keksipohjasta, joka on peräisin hiiva tai paahtamakeista ja joka haluaa tehdä jälkiruoka omenien kanssa murskattavaksi ja rapeaksi. Tänään esitämme useita erilaisia reseptejä. Kumpi valita on sinulle.

Hapan omenapiirakka: resepti ruoanlaittoon hiiva taikina

Miten teet hiiva omenapiirakka? Resepti tämän jälkiruoka on käyttää seuraavia ainesosia:

• Korkean rasvapitoisuuden omaava maito - noin 500 ml;
• Voi voita, jonka rasvapitoisuus on 72,5% - noin 130 g;
• Kuiva hiiva - 2/3 pieniä lusikoita;
• Sokeri - 5 suurta lusikkaa (2 - taikina, 3 - täytössä);
• Korkealaatuinen kevyt jauho - 600 g (lisää paksuuntumaan);
• Suola jodoitu - suuri ripaus;
• Iso maalaismainen muna - 1 kpl;
• Omenat makea kypsä - noin 5 kpl;
• Kaneli maaperä - pieni (täyttämisen jauheena);
• Auringonkukkaöljy - kiertää taikinaa ja voitele muotti.

Sekoittaminen hiiva taikina

Ennen omenapiinan tekemistä hiiva taikina, se olisi sekoitettava oikein. Tätä varten on tarpeellista lämmittää suuren rasvapitoisuuden omaava maito liesiin ja kaada sitten 2 isoa lusikallista sokeria ja sekoita niin, että se sulaa kokonaan. Jatkossa samassa säiliössä sinun täytyy lisätä suolaa ja kuivaa hiivaa. Jotta viimeinen komponentti liukenisi makeassa maidossa, ruokia on pidettävä levossa noin ¼ tunnin ajan. Tämän jälkeen kaikki ainesosat on sekoitettava, lisää niihin lyöty muna, pehmeä voin ja kevytjauho.

Siksi sinun pitäisi saada tiheä homogeeninen massa, joka tarttuu vain käsiin. Jotta se haluttuun tilaan olisi peitetty pyyhellä ja kannella, pidetään sitten huoneenlämmössä puolitoista tuntia. Tänä aikana hiivataikinan pitäisi nousta 3 tai 4 kertaa. Jotta se olisi rehevää ja lempeää, se tulisi sekoittaa säännöllisesti käsin, joka on kostutettava etukäteen auringonkukkaöljyllä.

Täytteen valmistus

Miten tehdä omenapiirakka, jotta se voidaan palata juhla-pöydälle? Tätä varten sinun on noudatettava tiukasti kaikkia reseptivaatimuksia.

Kun hiivataikenne nousee lämpöön, voit täyttää täytteen valmistuksen. Voit tehdä tämän, sinun täytyy pestä makeat omenat, puhdistaa ne siemenet laatikko, ja sitten piilottaa ohut viipaleet. Jotta hedelmät eivät olisi mustat, ne olisi käsiteltävä välittömästi ennen jälkiruokasta.

Tee herkullisia kotitekoisia kakkuja

Ennen kuin teet omenapiirakkaa, varmista, että hiiva taikina on saavuttanut haluamasi sakeus. Sen pitäisi nousta hyvin, pehmeäksi ja tuoksuksi.

Kun pohja ja täyttö on valmistettu, sinun on aloitettava kodin leipomisen rakentaminen. Tätä varten hiivan taikina on jaettava pari osaan (suuret ja hieman pienemmät), minkä jälkeen heitetään pois heikosti paksut kerrokset, jotka ovat saman muotoisia mutta suuria. Seuraavaksi sinun on rasva leivinpelti öljyllä ja asetettava suurin pohjalevy. Sen päälle jaetaan kaikki omenoiden segmentit, ripoteltu sokeri (ei kovin suuri) ja jauhettu kaneli. Sen jälkeen täyttö tulee peittää taikinan toisella osalla ja kiinnittää sivuilla niin, että lopulta sinulla on erittäin mukava piirakka.

Lämpökäsittely

Omenapiirakka, jonka resepti sisältää hiivataikinan käyttöä, on parhaiten uunissa paistettu. Tätä varten astia ja jälkiruoka on sijoitettava keittiön yksikköön ja paistetaan tunnin ajan 195 asteen lämpötilassa. Lyhyeksi ajaksi piirakka nousee hyvin ja tulee ruusuiseksi.

Palvelemme pehmeää ja maukasta jälkiruokaa pöydälle

Nyt osaat tehdä omenapiirakkaa kotona. Kun jälkiruoka on kokonaan kypsennetty, se on poistettava ja voiteltava välittömästi sen kuumalla pinnalla, joka on suolatonta voita. Tämä menettely antaa jälkiruokalle erityisen maun ja kauniin ulkonäön. Seuraavaksi piirakka leikataan pieniksi paloiksi ja ruokitaan perheenjäsenille sekä kuumaa ja makeaa teetä.

Ruoanlaitto herkullista crumbly jälkiruoka

Lyhyt leivonnaisista valmistettu omenapiirakenne valmistetaan paljon nopeammin kuin hiiva. Loppujen lopuksi tällaisen jälkiruokakiven luominen ei tarvitse kaataa pohjaa pitkään ja odottaa sen nousevan. Lisäksi tämä herkku kypsytetään ei-60-uunissa, ja 32-35 minuuttia.

Joten, tehdä omenapiirakka lyhyt leivonnaiset, tarvitsemme:

• Etikka ja soodanruokaa yli ½ lusikallinen;
• Voi kerma, jonka rasvapitoisuus on 72,5% - noin 150 g;
• Sokeri - 1,5 kuppia;
• Maaseudun munat suuri - 3 kpl;
• Kevyt jauho korkealaatuista - 2,5 kuppia;
• Kaneli maaperä - pieni (täyttämisen jauheena);
• Omenat makea kypsä - noin 3 kpl;
• Pähkinät ovat saksanpähkinöitä - ½ cup.

Taikinan valmistaminen

Jos et osaa tehdä omenapiirakkaa nopeasti, esitelty resepti auttaa sinua tässä.

On huomattava, että pikkuleipätaikinaa vaivataan melko helposti. Tätä varten on tarpeen rikkoa munat ja jakaa ne keltuaisiin ja proteiineihin ja lisätä sitten ensimmäiseen komponenttiin sulatettua voita ja lasillista sokeria. Sekoittamalla ainesosat, ne on velvoitettava laatimaan etikka suljettu sooda ja korkealaatuisesta kevytjauho. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada crumbly ja buttery taikina, joka voidaan helposti koota yhteen koomaan.

Mitä tulee proteiineihin, ne täytyy jäähdyttää ja sitten sekoittaa tehosekoitin yhdessä ½ kupin sokerin kanssa. Tuloksena saat erittäin rehevän ja makean massan.

Jalostus omenoiden täyttämiseen

Ennen kuin teet herkullisen omenapiirin, jossa on lyhyt leivonnaiset, valmistele täyttö. Hedelmät on pestävä, puhdistettava siemenlaatikosta ja kuoriuduttava ja leikattava sitten hyvin paksuihin lobuloihin.

Muuten, tehdä tällainen kakku, tarvitsemme saksanpähkinöitä. Ne pestään, kuivataan paistinpannulla ja murskataan sitten suuri muru murskaamalla.

Muodostusprosessi

Miten tehdä omenapiirakasta nopeasti ja kauniisti? Tee tämä muotokuvio, jossa on korkeat sivut (voit käyttää tavanomaista paistinpannua), laita se ohuaseen taikinaan ja muodostaa ei-paksun kerroksen suoraan astioihin käyttäen tätä pienintä rullaavaa tapaa.

Jotta täyttö sopii hyvin pohjaan, on suositeltavaa nostaa taikinan reunaa siten, että sinulla on 2-2,7 senttimetrin leveä reuna. Lisäksi taikinan pinnalle tarvitaan jalostettujen omenien lohkojen asettaminen. Tämän jälkeen hedelmän täyttö tulee peittää rehevän proteiinimassan avulla, joka puolestaan on ripustettava hienonnettuilla pähkinöillä.

Leivonnaiset keksejä uunissa

Sen jälkeen valmistetaan piirako pihasta, se on sijoitettava välittömästi uuniin. Paista kotitekoinen jälkiruoka suositellaan 32-35 minuuttia 190 asteen lämpötilassa. Kotiherkinnän valmiita merkkejä ovat hieman taikinan punoitus ja proteiinimassan kovettuminen eli meringu.

Kuinka minun pitäisi palvella teetä?

Paistamisen jälkeen kotitekoinen jälkiruoka, se on poistettava ja jätettävä huoneenlämmössä, kunnes se on täysin jäähtynyt. Lisäksi karkaistua hiekkaa voidaan poistaa turvallisesti muotista. Leikkaa herkku osiksi, se on annettava välittömästi ystäville yhdessä teetä.

Miten tehdä Apple Pie: Puff leivonnaiset resepti

Nopeasti leipoa omenapiirakka ei voi olla vain hiekasta, vaan myös tuoreesta leivonnasta. Loppujen lopuksi tämän kotitekoisen jälkiruokavalmistelun valmisteluun sinun ei tarvitse sekoittaa säätiötä lainkaan. Sitä voi ostaa milloin tahansa myymälässä. Sinun on valmistauduttava vain täyttöön.

Joten, ennen kuin teet omenapiirakkaa tuhkakastikkeesta, sinun on valmisteltava seuraavat tuotteet:

• Jauhemaista sokeria - 6 suurta lusikkaa;
• Omenat kypsä makea - 3 kpl;
• Taikina ilman hiivaa - 1 kpl;
• Cinnamon jauhe - maun mukaan.

Hedelmien valmistus

Miten tehdä omenapiirakka? Puhdas leivonnaiset resepti suosittelee käyttämään vain makeita omenoita. Loppujen lopuksi tällainen säätiö on tuore. Ja jos et lisää siihen makeisia, niin jälkiruoka ei tule niin herkulliseksi kuin haluaisi.

Siksi on tarpeen pestä kaikki hedelmät hyvin, puhdistaa ne siemenistä ja kuoriutua ja leikata sitten hyvin paksuihin viipaleisiin.

Muodosta kakku

Puhtaiden leivonnaisten puhallus tulisi mieluiten avata. Loppujen lopuksi, jos peitat omenat pohjan toisen osan kanssa, sitä ei voi paistaa eikä olla kostea.

Joten kokonaan sulatettu tuhka-leivonnaiset on valssautettava kerrokseen ja sijoitettava muottiin tai leivinpaperiin, öljytty. Lisäksi sen pinnalle on asetettava erittäin paksut omenoiden viipaleet. Niitä pitäisi ripotella hiukan jauhemaisella sokerilla, ja jatka sitten kaunista jalustan reunoja.

Me leivotamme tuhka-omenapiirakka uunissa

Kun on muodostettu kakku, se on asetettava uuniin ja paistettava 185 asteen lämpötilassa puoli tuntia. Tänä aikana koti-jälkiruoka tulisi nostaa, pistävä ja hyvin maukas.

Palvelemme herkullista kotitekoista hoitoa

Sen jälkeen, kun paistetaan makeaa tuoksukakkua, se on poistettava ja leikattava välittömästi pieniksi paloiksi. Kun jälkiruoka asetetaan isolle lautaselle, suosittelemme ripottelemaan sokerinjauhetta. Tässä kunnossa omenapiirakkaa on annettava yhdessä tuoremattoman, makeuttamattoman teen kanssa.

Keittäminen hedelmä jälkiruoka multivarka

Jos jostain syystä et voi käyttää uunia, voit käyttää monivärikynällä leipoa omenapiirakkaa. On huomattava, että siinä jälkiruoka ei ole vähemmän herkullinen ja herkkä.

Monet ihmiset osaavat tehdä omenapiirakkaa "Charlotte". Loppujen lopuksi tällainen herkku on melko suosittu maassamme. Mutta jos sinulla ei ole näitä tietoja, esitämme sen juuri nyt.

Mitä ainesosia tarvitaan tekemään omenapiirakka monivärisessä? Tämän kotitekoisen jälkiruoan resepti suosittelee seuraavien tuotteiden käyttöä:

• Etikka ja sooda-ruokala - ½ pieni lusikka;
• Maaseudun munat suuri - 4 kpl;
• Sokeri (ei liian suuri) - täysi lasi;
• Omen makea iso - 3 kpl;
• Kevyt jauho korkealaatuinen - täysi lasi;
• Auringonkukkaöljy - suuri lusikka (voiteluastioita varten).

Täytteen valmistus

Kuinka tehdä omenapiirakka Charlotte kotona? Ensin sinun on valmisteltava täyttö. Kaikki ostetut hedelmät on pestävä, puhdistettava siemenlaatikosta ja kuorattava ja leikattava sitten pieniksi paloiksi (viipaleiksi).

Alustan sekoitus

Täytön lisäksi tällaisen piirakan luomiseen on valmistauduttava hyvin ja keksien perustana. Tätä varten suuret kylmät munat on jaettava keltuaisiin ja oravia. Keltuaisiin vaaditaan kaataa sokeria ja jauhaa ne lusikalla, kunnes ne ovat valkoisia. Mitä tulee toiseen komponenttiin, se on jäähdytettävä ja pudonnut vakaan vaahdon kanssa sekoittimella. Jatkossa molemmat massat on yhdistettävä toisiinsa ja pantava niiden sisälle sooda.

Johtopäätöksenä on, että munamassaa kevyesti kaadetaan kevyeen jauhoon. Tuloksena saat homogeenisen ja viskoosin taikinan. On huomattava, että jos taikinaa sekoitetaan liian paksuksi, lämpökäsittelyn jälkeen piirakka voi tulla varsin jäykäksi.

Me muodostamme piirakka "Charlotte"

Valmistuttuaan hedelmän täyttöä ja keksitestistä voit turvallisesti jatkaa kotitekoisen herkkujuoman muodostumista. Tätä varten monivärin muoto on öljytty ja sitten kaadetaan koko aikaisemmin sekoitettu perusta siellä. Lisäksi nestemäisen taikinan päälle on tarpeen rakentaa kauniisti kuoritut omenat. On huomattava, että heidän omalla painollaan he voivat ratkaista hieman. Tässä ei ole mitään kauheaa, koska lämpökäsittelyn jälkeen ne nousevat edelleen.

Paista omena-jälkiruoka monivärisellä

Kaikki eivät osaa tehdä omenapiirakkaa monimuuttujalla. Loppujen lopuksi kaikki rakastajattaret eivät ole onnellisia omistajia tällaisesta keittiön järjestelystä. Mutta jos ostat sen äskettäin, kerromme nyt, miten sitä käytetään keksimäisen jälkiruokien tekemiseen.

Kun kaikki omenien taikina on monivärisessä, se on suljettava ja heti leivontatila asetettava tunnin ajaksi. Tämän jälkeen keittiön tulee ilmoittaa sinulle, kun ohjelma on päättynyt. Kannen avaaminen, varmista, että keksi on valmis. Tätä varten sen on oltava lävistetty hammastikulla ja tarkistamalla, onko testikohteessa jäljellä mitään. Jos se on kuivaa, jälkiruoka voidaan turvallisesti poistaa monivärisestä. Jos hammastikku on hieman kostea, on toivottavaa pitää keksi samassa järjestelmässä noin 5-10 minuuttia.

Kuinka oikein palvella jälkiruokaa teetä varten?

Leipomisen jälkeen "Charlotte" sen pitäisi välittömästi laittaa levylle kaatamalla kulhoon laitteen. Osittaisen jäähdytyksen jälkeen omenapiiraa voidaan ripotella sokerijauheella. Vaikka jotkut talonpoikaiset mieluummin peittävät sen paksulla kerroksella suklaamateriaalia.

Koristele jälkiruoka miltä tahansa tuntemallasi tavalla, se on leikattava annostelluille kolmiulotteisille paloille ja sitten välittömästi palvellut pöydälle kuumalla makeuttamattomalla teella.

Yhteenveto tuloksista

Kuten näet, on olemassa useita tapoja miten voit valmistautua omenapiirakkaan uuniin tai monivaihekokeeseen itsellesi. Käyttämällä yhtä edellä olevista resepteistä voit turvallisesti kutsua ystäviä, sukulaisia ja perheenjäseniä herkullisen teehuoneen puolesta.