Miten ruokaa herkullinen kasvisruoka "Ratatouille"

Lautasen "Ratatouille" on erilaisia ruoanlaitto vaihtoehtoja, mutta ne kaikki perustuvat käyttöön vihanneksia. On myös huomattava, että tällainen illallisen, muista tehdä tuoksuva punainen kastike.

"Ratatouille" ateria: resepti

Välttämätön kastikkeen ainekset:

• Bulgarian paprika - 1 kpl.;
• iso sipuli - 1 kpl.;
• tomaattikastiketta (saatavilla mehua tai tuoreita tomaatteja) - 100 ml;
• keskisuurten tuore valkosipuli - 2 kynttä;
• kuivattiin timjami - nipistämällä;
• puhdistettu öljy kasvis - harkinnan;
• merisuola - maun.

Valmistusmenetelmä kastike

Lautasen "Ratatouille" osoittautuu paljon maukkaampia, jos se edelleen tehdä maustettu täyte. Voit tehdä tämän vaatii hieman pannulla paista (kasviöljy) hienonnettu sipuli ja hienonnettu punainen paprika. Vieressä vihanneksia sinun täytyy kaataa tomaattikastike, lisää merisuolaa, kuivattua timjamia ja lisää raastettu valkosipuli. On tarpeen sekoita kaikki ainekset yhteen, laita ne kannen alla muutama minuutti, sitten poistaa lämpöä ja jäähtyä hiukan ilmassa.

Tarvittavat ainekset ruokia

Tarvitsemme:

• Nuori tuore kesäkurpitsa - 2 kpl.;
• kypsiä punaisia tomaatteja - 500 g;
• munakoiso pieni - 2 kpl.;
• auringonkukkaöljyä - 2 suuri lusikat;
• pieni valkosipuli - 2-3 kynttä;
• tuoreet yrtit - maun;
• merisuola - valintasi mukaan.

Valmistelee perusainesosien

Lautasen "Ratatouille" edellyttää nuoren ja tuoreita vihanneksia. Näin ollen on tarpeen ottaa kesäkurpitsa, punainen kypsiä tomaatteja ja munakoisoa, pese ne hyvin, ja tarvittaessa, kuori (jos overripe tuotteet). Sen jälkeen, kaikki käsitellyt vihannekset tulisi leikata ohuiksi viipaleiksi paksumpia kuin 4-5 mm.

lämpökäsittely

Lautasen "Ratatouille" pitäisi leipoa, mutta ei ennen kuin kaikki valmis vihanneksia suositellaan molemmin puolin paista pannulla. Tämän lautasen sinun täytyy lämmittää kuuma, kaada takaisin kasviöljyä ja kytke laittaa viipaletta munakoisoa ja kesäkurpitsa. Kun tuotteet ovat kevyesti lopen, niiden pitäisi olla märkä paperipyyhkeitä päästä eroon ylimääräisestä rasvasta.

Lautasen "Ratatouille" ja sen muodostumista

Laatia tällainen illallisen on tarpeen käyttää lasi- tai keramiikka uunissa. Pohjallensa haluat julkaista aiemmin tehnyt kastiketta, ja sitten vuorotellen viipaletta paistettua munakoisoa, tomaattia ja sipulia, vihanneksia jaetaan ympäri kehä.

Loppuvaiheessa valmistuksessa

Ennen kuin laitat valmis ruokia uunissa, kasvisruoka on suositeltavaa kaataa erityisellä viimeistely. Tämän vuoksi on välttämätöntä sekoittaa auringonkukkaöljyä, raastettu valkosipuli, tuoreita yrttejä ja merisuolaa, ja sitten seos tasaisesti laittaa pinnalla vihanneksia. Ruoanlaitto uunissa 20 minuuttia.

oikea Tarjoile

Merkittävä levy "Ratatouille" voidaan syöttää taulukon sekä kylmiä ja kuumia. On myös suositeltavaa esittää hänelle vehnän ja ruisleipää.