Kaalisalaatti - resepti ukrainaksi

Kaalisalaatti (resepti ukrainaksi) - kuiva, raikas ja pehmeä rakenne kuin hapankaali Saksan tyyliin. Kuten erittäin herkullinen astia itse, tai ainesosana eri keitot ja garnishes.

Valmistamiseksi, salaatti kaali vaatii seuraavat ainesosat:

1. Kaali itse. Ei ole väliä kuinka paljon salaattia haluat kokki, on suositeltavaa ostaa pieniä ja kovaa kaalit, ei suurempia. Pieni kaali, on yleensä enemmän mehua ja tarjoaa terävän tuloksen.
2. Porkkanat.
3. Suolaa. On suositeltavaa ostaa mereen, mutta suola myös sopii täydellisesti.
4. Cranberry. Se ei ole olennainen, mutta antaa lautasen ylimääräisiä maku.

Suolaus tarvitsevat kapasiteetiltaan kunnon kokoinen - syöttäjä, isoon kulhoon tai ämpäri. Mitä haluat, sinun täytyy löytää jotain suurta, niin paljon avoin alue kuin mahdollista.

Kaali salaatti resepti: valmisteen ainesosat

Hienonna kaali. Nykyään monet ihmiset käyttävät tätä tarkoitusta varten, monitoimikoneessa, mutta se on täysin mahdollista leikata ohuita pelimerkkejä tavallista terävällä veitsellä. Se riippuu henkilökohtaiset mieltymykset ja ominaisuudet. Sitten sinun täytyy raasta porkkanat. Jotkut lisätä sen lopussa ruoanvalmistusta, mutta on suositeltavaa laittaa se oikea.

Kaalisalaatti - resepti

Lisää suola nopeudella 1 rkl kohti kaali. Sekoita porkkanat, kaali ja suola kädet, puristamalla neste vihanneksia. Kun kaali paloittelu menettää keveys ja fluffiness, se täytyy taittaa valmisteltuun astiaan.

Peitä kulho tai ämpäri päälle muovikalvolle suojella sen sisältöä kärpäset ja pölyltä, ja laita päälle mitään yhtä lehdistölle. Parasta tässä suunnitelmassa sopii pieni levy tai lautanen jotain raskasta, kuten tölkin vedellä tai valurautainen vedenkeitin. Mitä käytät, kunhan kaali ei kohdistu ilmaan ja pidetään se kiinni niin tiukasti kuin mahdollista. Mitä enemmän nestettä puristaa, sitä enemmän tulee olemaan rapea kaali salaattia.

Resepti: viimeistelyyn

Lautasen valmistuu 3-5 päivää. Sinun täytyy jatkuvasti seurata taso valmiutensa ja kunnossa. Alusta viime hetkellä on aina olla kerros nestettä kerroksen yläpuolella kaali. Jos ei, et todennäköisesti tiivistää sitä tarpeeksi voimakkaasti.

Pidä pullo kaali huoneenlämmössä. Jos sinulla ei ole lämpömittaria, optimaalinen lämpötila voidaan määrittää seuraavasti - jos se tuntuu ilman poistamiseksi pusero eikä sisällä lämmitintä - resepti salaatti kaali talven täytetään. Viileässä lisätä käymisen aikaa, ja löytää aihiot lämpimässä huoneessa ei salli saada hyvä tulos ollenkaan.

Myös muista kokeilla maun eritteitä. Jos se on liian suolaista, kevyesti huuhtele kaali ja taivutetaan taaksepäin. Neljä päivää voi joka päivä testata maku kaali ja määrätyn suolaa. Heti kun saatu tulos on täysin puvut, levitä pankkeihin ja salaatti jääkaappiin.