Miten kokki lihan hirvieläinten: reseptit

Yksi hyödyllinen ja ympäristöystävällisiä tuotteita pidetään hirven lihaa. Muinaisista ajoista, ihmiset tietäisivät ihmeellinen lääkinnällisiä ominaisuuksia tämän lihaa. Kuten asiantuntijat sanovat, että on ruoka - kaikki yhdessä. Täällä ja vitamiineja ja hivenaineita ja mineraaleja.

hyöty

Uskotaan, että tällainen annokset on lähde terveys ja pitkäikäisyys. Ihmiset ovat jo pitkään uskoneet, että syömällä lihaa hirvieläinten, ne ulottuvat itse nuorten ja lykätä kivulias vanhuus. Erityinen kunto kudosten ja rasvaa ruokavalioon aiheutti Altai peura. Yrtit ja juuret, jotka eläimet syövät, lihaa hirvieläinten eivät näytä muunlaiset vastaavat tuotteet. On todistettu, että eläinten syöttää sama ja niillä on sama aura elinympäristö, vain osittain sisältämä rasvakudoksessa ovat samat ravintoaineita Deer.

kyljykset

Johtuen hyödyllisiä ominaisuuksia ja runsaasti vitamiineja hirvieläinten liharuokia ovat hyvin suosittuja. Lisäksi tuote on vähäkalorinen (154 kaloria per 100 grammaa), joka on myös iso plussa niille, jotka valvovat heidän terveyttään, hän ei halua kerätä haitallista kolesterolia ja ylläpitää terveellistä elämäntapaa. Liha on käyttökelpoinen urheilijoiden sadan gramman tuote sisältää enemmän kuin 21 grammaa proteiinia.

Katsotaanpa, miten ruokaa lihaa kunnolla peuroja. Kuinka tehdä tuoksuva herkku ja tarjous hampurilaiset? Joten, valmistukseen tarvitaan:

• 600-700 grammaa riistaa ilman luita.
• 200 grammaa sipulia (kaksi tai kolme isoa sipulia).
• Sama määrä grammaa valkoista leipää.
• 250 ml kermaa.
• Yksi kanan muna.
• Hieman suolaa maun mukaan.
• Valinnainen - kuivattuja yrttejä ja mustapippuria.

Edellä ainesosat saadaan lähdöstä noin kaksitoista osia.

valmistusmenetelmä

Altai peuranlihaa tasainen ja lempeä maku, on välttämätöntä useita kertoja vääntää lihamyllyssä, saadakseen laadukasta ja maukasta täyte. Ennen kuin he menevät "kohdussa" kodinkoneet, se täytyy huuhdella ja kuivata perusteellisesti hikiliinalla tai höpöttää pyyhkeen.

Kaada kerma erilliseen astiaan ja liota niitä valkoista leipää. Voit tietysti ottaa ja tavallista maitoa tai edes vettä, mutta saadakseen todella tarjouksen ja mehukas hampurilaiset, ruoanlaitto suositeltavaa käyttää kermaa. Jauhetun split kananmuna ja hieman prisalivaem. Kun pulla pehmentää, lisää se lihaan. Pepper ja huolellisesti vaivaa tuloksena kyljys massa.

Kokeneet emäntä, joka ei näe ensimmäistä kertaa hänen keittiössä peuranlihaa, neuvoi kerran läpi lihamyllyssä tai tehosekoittimessa tuloksena jauhelihaa. Joten se on enemmän yhtenäinen rakenne ja maultaan.

Että rajan hampurilaiset eivät tartu käsiin, harjaa ne kasviöljyllä. Tee sama kanssa leivonnassa. Muoto ja koko pihvejä voi olla mielivaltainen. Me jakaa ne pellille ja laita uuniin puoleksi tunniksi. kuumennuslämpötila on 180 astetta. Kyljykset hirvenliha voi paista pannulla, ennalta kastamalla heitä korppujauhoja. Valitse mukava ruoanlaittoon vaihtoehto.

Chops liha Altai hirvieläinten tomaattikastikkeessa

Jos et tiedä, miten ruokaa lihaa hirvieläinten yllättää vieraat ja miellyttää kotitalouden, suosittelemme kiinnittää huomiota yllättävän helppo ja nopea valmistaa reseptejä. Se on hirvenliha kyljykset mausteinen tomaattikastike.

ainekset

• 700 grammaa lihaa.
• Voi - 50 grammaa.
• Lasi kylmää vettä.
• Mustapippuria.
• Hieman suolaa.
• Kaksi ruokalusikallista tomaattipyrettä hyvälaatuisia.

On tärkeää muistaa, että kun kokki ruokia käyttämällä tomaattikastiketta, yritä suosia vain laadukkaita ja todistettu tomaattisose. Voit kypsentää liha sääntöjen peuroja, reseptejä ja tarkkailla mittasuhteet, mutta tuloksesta lautasen kääntyvät pois mauton. Mikä on syy? Asiantuntijat sanovat, että useimmissa tapauksissa se on huono laatu tomaattisose.

Leuat valmistetaan erittäin helposti ja nopeasti. Leikkaa liha pieniksi ohuita paloja ja testattu useita kertoja kullekin heistä keittiö vasaralla. Tämän menettelyn jälkeen, liha on pehmeä ja hellä, ja valmistusaika on merkittävästi vähentynyt, joka on myös suuri etu. Chops suola, lisää hieman pippuria ja yrttejä.

Laita pannulla voissa. Kun se on sulanut, lisää lihapalojen. Paista kyljykset molemmilta puolilta, kunnes kultainen teräviä. Sen jälkeen, lisätä tomaattisose, joka oli aikaisemmin laimennettu lasi kylmää puhdasta vettä. Käännä tauluissa heikkoihin palo- ja kiusannut kyljykset kastike noin viidentoista minuutin ajan.

Tarjoile tämä ruokalaji voidaan tarjoillaan keitettyjen perunoiden, riisin tai tattari. Lisää lautaselle tuoreita vihanneksia ja tuoksuvia yrttejä.

Hirvenliha sienillä

Voittoisa yhdistelmä on: peuranlihaa ja tuoreita herkkusieniä. Yleensä lihatuotteet ovat aina täysin vireessä, sieniä, riistaa ei ole poikkeus.

Kokki astia, tarvitaan seuraavat tuoteperhe:

• 500 grammaa lihaa.
• 250 grammaa herkkusieni sieniä (parempi ottaa tuoreita sieniä, ei jäädytetty).
• Yksi iso sipuli.
• Pari pieniä pekonia.
• 150 g puhdasta vettä (se on mahdollista käyttää lihan tai sieni liemi).
• Puoli tl sitruunamehua.
• Suolaa.
• Pepper.

valmistelu

Aluksi valmistella liha. Se olisi hieman huuhtelu juoksevalla vedellä, kuivaa ja leikataan osiin kuutioiksi. Niin että astia kypsyy nopeammin, se ei ole tarpeen leikata suuria lihanpaloja tuotteita. Mutta rasva, jota tarvitaan paistamiseen lihaa, leikataan pieniksi paloiksi jo. Kuten sanotaan, sitä pienempi, mitä maukkaampia. Onion - puolirenkaista.

Hienonnettu sipuli pannulla laiva, joka jo ruskeat ja pekonia rasvaa päättyy. Paista kunnes läpikuultava. Kun sipuli on lähes valmis, lisää lihapalojen. Tee hidas tulipalo, peitä pannulla kansi ja kiusannut lautasen kolmekymmentä minuuttia.

Vasta sen jälkeen olisi lisättävä lihan, pippuri ja suola. Sekoitetaan huolellisesti. Nyt laittaa pannulla kuutioiksi sienet. Kokeneet emäntä suositeltavaa käyttää vain tuoreita sieniä. Jos otat pakastesieniä keitossa, ne "mene pois" vettä, ja se on tässä resepti tarpeeton. Sieniä saksanhirvi lihaa haudutettu vielä viisitoista minuuttia.

Loppuvaiheessa ruoanlaitto lisätä sitruunamehua ja liemi. Odota, kunnes neste alkaa kiehua. Sammuta tulipalo. Seurauksena kaikki nämä manipulointi sinun on tuoksuva ja rempseä kastike, joka koostuu mukava peuranlihaa ja tuoksuva sienet. Koristeeksi tähän lautasen voidaan syöttää keitettyä riisiä tai perunamuusia.