Miten ja kuinka paljon ruokaa vasikan?

Vasikan - se on vaaleanpunainen liha valkoisia raitoja rasvaa saatu eläimistä, ikä, joka on enintään viisi kuukautta. Tämä tarjous ja mehukas tuote on jo pitkään nauttinut suurta suosiota paitsi keskuudessa ammattikokkien, mutta myös yksi tavallisten kotirouvat. Tämä maukas ruokavalio lihaa pidetään olennaisena osana lasten ruokalista, niin monet nuoret äidit usein miettinyt, miten ja kuinka paljon kokki alan lapselle. Vastaus tähän kysymykseen, opit lukemalla tämän artikkelin.

Miten hyödyllistä tämän tuotteen?

Useimmat ravitsemusasiantuntijat turvallisesti suositella sitä kaikille väestöryhmille, jotka vaihtelevat pikkulapset pikkulapsille ja päättyen vanhukset. Siksi ne, jotka eivät tiedä, miten ruokaa vasikan varmasti mielenkiintoista nähdä, mikä on hyödyllistä ihmisen elimistöön.

Ensinnäkin se sisältää valtavan määrän erilaisia mineraaleja ja helposti sulavaa aminohappoja. Myös, monia hyödyllisiä alan runsaasti vitamiineja, kuten A, C, E, PP ja B. Lisäksi on tunnustettu yhdeksi parhaista lähteistä magnesium, koboltti, sinkki, kalium, rauta ja fosfori.

Tällainen liha on helposti sulavaa ihmiskehoon. Se sisältää riittävän määrän ns uuttoaineista joilla ei ole ravitsemuksellista arvoa, vaan edistää aktiivisen ruoansulatuskanavan mehut. Keitetty tuote on käyttökelpoinen anemia, verenpainetauti, diabetes ja maha-suolikanavassa.

Miten valita laadun lihaa?

Nuori emäntä, ei osaa kokata vasikan, niin että se oli pehmeä, on mielenkiintoista, mitä etsiä ostaessaan. Ensinnäkin, sinun täytyy tarkastella väriä tarjotun tuotteen. Laatulihan on hennon vaaleanpunainen sävy on valkoinen suonet. Tahrat mukaan ennen vahingoittuneiden tavaroiden.

Tuoreen naudanlihan on tiheä johdonmukaisuus. Todentaa tämä luku, sinun on kevyesti painamalla sormella pinnalla pala halunnut. Tuloksena oleva kuoppa pitäisi kadota nopeasti. Lisäksi voit tunnistaa meijerin lihan haju. Sen on tihkua hienovarainen makea maku.

Miten ja kuinka paljon ruokaa vasikanlihan multivarka?

Esipestyä liha tulisi leikata osiin, lisää suolaa ja laita kulhoon Multivarki. Pyynnöstä on mahdollista lähettää mustapippuria, laakerinlehti ja muut mausteet. Tärkeintä - älä liioittele kanssa mausteet, ei pilata herkkä maku valmiin tuotteen. Sitten säiliö täytetään vedellä ja suljetaan kannella. Ne, jotka eivät tiedä, miten ja kuinka paljon aikaa kokata vasikanlihan multivarka, sinun täytyy aktivoida mode "kuolettaminen" ja odota noin kaksi tuntia. Joissakin kokkeja, että lisäät olevaan lihaan mitään vihanneksia tai jopa kuivattuja hedelmiä. Mutta se kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä.

Miten ruokaa vasikan painekattilassa?

Esipestyä ja puhdistetaan lihasta Kalvot laitetaan kulhoon, suola, pippuri ja kaada veteen. Tämän jälkeen astia peitettiin kannella ja keitetään 15 minuuttia. Tämän jälkeen sinun täytyy avata liesi ja odota noin tunnin. Tämä aika on enemmän kuin tarpeeksi syötetään lihan ehtinyt mausteet. Sitten valmis massa voidaan leikata ohuiksi levyt ja palvella.

Miten kokki tuotteen liedellä?

Ne, jotka ovat kiinnostuneita, miten ruokaa vasikanliha, halua oppia toinen tapa tuotteen valmistuksessa. Esipestyä liha olisi sijoitettava potin ja peitä kylmällä puhtaalla vedellä siten, että se kokonaan peittää sen. Keittämisen jälkeen on tarpeen vähentää lämpöä ja poistaa syntynyt vaahto. Sitten potin kiehuvaa lientä peitettiin kannella ja jättää vähintään lämpöä tunti ja puoli. Keittoaika riippuu koosta pala. Suolaa ei suositella aikaisintaan 15 minuuttia ennen loppuun ruoanvalmistusta.

Jos haluat kokki lihan keittoa ja salaattia tai välipala, niin se olisi alennettava kiehuvaan veteen. Odotetaan uudelleen keittämällä, vähennä lämpöä tarvitaan maksimoida ja sulje pannulla kansi. 40 minuutin kuluttua on syytä kaataa vettä, lisää uusi, odota kunnes se alkaa kiehua, laita liha ja mausta suolalla. Kun vielä 20 minuuttia vasikan on käyttövalmis. Keitettyyn liha on tullut mehukas, se täytyy jättää liemessä toisen varttitunnin.