Mead: haittaa ja hyötyä. Hyödyllisiä ominaisuuksia ja koostumusta mead

Sana "sima" on kaikille tuttu. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, mitä se on. Nykyisin usein ns vodkaa hunajalla. Tällainen seos ei todennäköisesti valittaa kaikille, ja suuria määriä alkoholia voi vahingoittaa kehon. Ja kerran Venäjällä arvostetaan sima. Vahinkoa ja hyödyt juoma on tästä syystä monet ihmiset huolissaan. Mutta ensin täytyy ymmärtää, mitä se todellisuudessa on.

Mikä on sima

Tämä alkoholijuoma 5-16 astetta. Se on laadittu hunajan. Alkoholin määrä sisälsi vaikuttaa ruoanlaittoon menetelmä. Jopa aikoina Kiovan Venäjän oli perinteinen slaavilainen sima juoda. Se pysyi niin asti, kunnes tsaari Pietari I ei tuoda maahan viiniä ja vodkaa. Mead juoda lomien aikana, häissä, tuoda pöytään ruhtinaiden ja kuninkaita. Laadimme se lähinnä luostareissa. sima keitetyt oli kuuluisa koko maassa. Ja tähän asti, munkit eivät sen mukaan vanhoja reseptejä.

Hunajaa ja sima. Onko eroa?

Eroja, ja merkittävä. Hunaja ilmestyi paljon aikaisemmin ja oli virvoitusjuoma. Valmiste oli yksinkertainen. Ihmiset ottivat hunajan ja laimennettiin vedellä. Alkoholijuoma tuli myöhemmin, todettuaan, että sisältö yhden tynnyrin käynyttä. Ensimmäinen maininta hunajaa 6-7 eKr. e. Sitä käytettiin rituaali kokouksissa. Tästä on osoituksena löytyy antiikin temppeleitä ruokia hunajalla ja jäänteitä seinämaalauksia, kertoo meille miten kokki sitä.

Venäjällä, juoman valmistaa marjoista, vesi ja yrttejä. Tärkein ainesosa oli tietysti hunajaa. Juoma oli tallennettu tammitynnyreissä. Käydä hän joutui odottamaan 20-40 vuotta. Juoman varovasti kutsutaan hunajaa, nektaria, hunajaa humalassa. Juomme sitä pienistä charok juhlissa: syntymä, häät, hautajaiset. Kun Nikolai II hunaja resepti on muuttunut. Se alkoi kiehua, lisää hiiva, humala. Tämä juoma kutsutaan sima. On huomionarvoista, että valmiste lyheni 1 viikko.

Mead. Vahinkoa ja hyödyt

Tärkein ainesosa juoma on hunajaa. Siksi on hyödyllistä ominaisuudet ja olisi harkittava. Se sisältää monia tärkeitä hivenaineita ja läsnä vähemmän kaloreita kuin sokeri. Mead auttaa taistelemaan vilustuminen, vahvistaa immuniteettia, täydentymään energiaa ja elinvoimaa, ehkäisee ateroskleroosin kehittymiseen ja sydänsairauksia. Lisäksi hyödyllisiä kuin sima vielä, joten tämä on mitä vaikuttaa teho. Ei turhaan Venäjällä nuoripari ensimmäisen kuukauden häiden jälkeen vain juoda simaa. Tämä tehtiin, jotta perheen vahva ja terveitä jälkeläisiä mahdollisimman pian ilmestyi. Siten ilmaisu "kuherruskuukauden".

Mutta nämä ominaisuudet on vain sellainen juoma, joka on valmistettu ilman kuumennusta. Se, että kaikki ravinteet hunaja menetetään korkeissa lämpötiloissa. Löydät varmasti vapailla markkinoilla juoma, seisoi useita vuosikymmeniä, on mahdotonta.

Vahinkojen Mead voi olla sama kuin minkä tahansa alkoholijuomia. Kun käytetään, on tärkeää noudattaa toimenpidettä. Myös juoman sinun täytyy varovainen ihmisille, jotka ovat allergisia tärkein ainesosa. Uskotaan, että raskaana olevat naiset voivat olla läsnä valikosta alkoholiton sima. Käyttö neuvot on kyseenalainen, t. To. Keitetyt hunaja menettää parantavan ominaisuuksia, ja kyky saada allergisen reaktion ja haitata tulevia vauva tallennettu.

Kuinka juoda simaa

Aiemmin prosessi juominen on asetettu tiettyjä perinteitä. Suuri merkitys oli, mihin tarkoitukseen käytettiin juoman, mihin aikaan ja mitä alkupaloja. Nykyään nämä perinteet ovat kadonneet. Silti, voit juoda, jotta ei aiheuta haittaa sima ja edun eliölle oli tässä tapauksessa merkittävä. On otettava tyhjään vatsaan. Edistää suoliston, parantaa ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa tarpeeksi juoda lasillinen juomaa tyhjään vatsaan 30 minuuttia ennen ateriaa. Lisäksi ominaisuudet simaa myötävaikuttaa terveen hyvän unen. Tätä tarkoitusta varten on tarpeen käyttää puoli tuntia tai tunti ennen nukkumaanmenoa.

Miten hautua Mead kotona

Valmisteluun, voit ottaa raaka-aineen mitään laadusta. Sopivia raaka hunaja, vanha, kastroitu. Muista, että maku valmiin juoman riippuu siitä, kuinka makea hunaja. Jos haju ei ole ilmeikäs, niin paras resepti lisätä mausteita.

Kokata itse juomaa on helppoa. Tässä resepti tulee hunajaa, vettä ja hiivaa. Pannu on välttämätöntä kaataa kylmää vettä. Sitten on välttämätöntä sekoita hunajaa. Vettä tulisi olla 7-10 kertaa enemmän kuin tärkein ainesosa. Seuraavaksi pannulla seos on laittaa pieni tulipalo ja kiehauta. Kypsennyksen aikana, vaahto on oltava puhdas. Heti kun hän pysähtyy erottua (yleensä kestää alle kaksi minuuttia), sinun täytyy poistaa kattila liedeltä ja jäähdytä lämpimäksi ja lisää hiiva. Saatu seos tulisi olla kuukausi valaa lämpöä. Sitten meidän täytyy laittaa toinen erä hiiva (lukumäärä molemmissa tapauksissa on sijoitettu silmään), ja taas lähtemään samana aikana käymisen. Valmiit Mead suodatetaan, pullotetaan ja laita kylmässä. Alkoholi säilytetään kuusi kuukautta.

lajien monimuotoisuus

Nyt voit löytää paitsi tavallista sima. On olemassa useita erilaisia tämän juoman. Ne eroavat toisistaan paitsi valmistelemista, mutta myös joukko ainesosia.

1. Esityksiä. Laatiessaan hunajaa ei keitetty.
2. Ravitsevaa tai keitetty. Juoma altistetaan kiehuvaksi.
3. Kiinnikkeet. Koostumus sisältyy etyylialkoholia mead.
4. Huumaava. Se humala lisätään, jolloin käymisen pienenee, ja juoma tulee karvas maku.
5. Väärennös. Se sisältää mausteita ja yrttejä.
6. Alkoholiton.

Ystäville huomata

Miettiä, mitä on hyödyllinen juoda, ei voi sivuuttaa erilaisia makuja. Asia on, että MEDOVAR tehdä muutoksia perus resepti. Lisäämällä tiettyjä mausteita, saat uuden maku. Ainekset tietenkin valitaan yksilöllisiä toiveita.

Menestynein yhdistelmät saadaan lisäämällä hunajan ruskeaa sitrushedelmien (sitruuna, appelsiini) tai mehu näitä hedelmiä. Mausteita voidaan tunnistaa kaneli, inkivääri, neilikka, mustapippuria. Timjami ja minttu tehdä juoman hyvin omaperäinen ja epätavallinen. Jos lisäät sima tuoreita marjoja tai kuivattuja hedelmiä, kuten aprikoosit, rusinat, viikunoita, saat täysin uuden maun.

Lisätä vahvuus juoman ei ole ongelma. Kun käyminen prosessi päättyy, on tarpeen lisätä juoman alkoholi. 1 litraa simaa riittäisi kaksi ruokalusikallista.

On mielenkiintoista

• Valtakauden aikana kuningasten sima häntä pidettiin juoma eliitin. Sen tuotannosta se vei paljon aikaa ja vaivaa, joten se oli paljonkaan arvoinen. Tavallinen kansa kuluttaa ainoastaan suurissa lomien tai käsitelty halvempia juomia.
• Päästä eroon krapula, sinun täytyy juoda lasillinen jäähdytettyä voimakkaasti kiinnitys sima sitruunalla. Kuitenkin oikea hoito on kyseenalainen. Ensimmäinen asia lääkärit missään tapauksessa ei ole suositeltavaa - se virkistää nipin alkoholijuomissa.
• Tumma materiaali tuottaa erittäin hyödyllinen ja kaikkein tuoksuva sima. Hyöty on saatavilla useita hivenaineita. Mutta kaikki eivät tykkää bluffata haju ja maku hunajan, joten suurin osa ihmiset haluavat käyttää kevyempiä laatuja.
• Bear on suurin fani hunajaa eläinten joukossa. Mitä muuten, ja sai nimensä. Ei ole ihme, he sanovat, että karhun "hunajaa tietää."
• Uskotaan, että juoman valmistuslaitteen periaate myöhemmin käytetään viininvalmistukseen.
• Termi "kuherruskuukauden" ei ole vain Venäjän. On huomionarvoista, että sen aiempi esiintyminen ovat samat eri kansojen. Tämä johtuu siitä, että ihmiset ovat huomanneet tärkeämpää kuin sima on hyötyä tässä ajassa. Uskotaan, että koska se lisää mahdollisuuksia tulla raskaaksi poika.
• Virvoitusjuomat perustuu hunajan tehty paitsi Venäjällä. Joissakin maissa, säilynyt perinne käyttää niitä lomien aikana.

Nykyään paljon kiistoja on sima. Haittojen ja hyötyjen - tärkeä kysymys liittyvä alkoholia sisältävää juomaa. Se kaikki riippuu vahvuus ja määrä humalassa simaa. Jos toimenpiteen noudattamiseksi, esillä olevan juoman tuottaman vanha resepti, se käyttää vain.