Cocktail "Whiskey Sour": historia, resepti, ruoanlaitto kuvaus

Vuonna 1870, Wisconsinissa sanomalehdissä sain reseptin yksi ensimmäisistä kuuluisa cocktaileja. Se oli "Whisky Sour". Tuosta hetkestä alkoi voittokulku maailmalla. Isä amerikkalaisen mixology pidetään Dzherri Tomas. Katso "Whisky Sour" sekoituksia ryhmissä sai kirjassaan Miten Sekoita Drinks. Mikä on tämä juoma?

Digestif "Whisky Sour"

Hapan Englanti sana tarkoittaa "hapan". Perhe hapan cocktaileja tuli tunnetuksi keskellä 19th century. Juomat erosivat miellyttävä happamuus on kitalaessa, ja katsottiin sellainen cocktail "Fix (meisti yksi), joka koostuu vedestä, sokerista, alkoholi, emäkset, jää ja sitruunamehua. Myöhään 19th century resepti cocktail "Whisky Sour" on monipuolistunut.

Sitä pidetään digestif - juomaa, jota käytetään työn helpottamiseksi ruoansulatusta. Tiedetään, että ensimmäinen digestiivit keksitty vuosisatoja sitten apteekkarit. Erilaisia seoksia juomia perustuu sokeria, viini ja mausteet todella erilainen tehokas parantavan ominaisuuksia. Moderni ruoansulatuskanavan - on vahva juoma, joka on toimittanut sääntöjä loppuun aterian ja sisältää armanjakki, viski tai konjakki (useimmiten - tape). Digestives eroavat aperitiivien sen tummempi väri ja suuri linnoitus.

Cocktail "Whiskey Sour": historia

Juoma on johdettu suoraan meistin, jonka uskotaan on keksitty American merimiehet. Alkoholi tislataan maun parantamiseksi sitrusmehun lisättiin. Puolivälissä 19th century, monenlaisia vaihtoehtoja Punch resepti. Hän lakkasi valmistetaan ja toimitetaan yhteisen pot, oli henkilökohtainen ruoanlaittoon ja palvelevat juoman.

Etunimi cocktail ilman selityksiä todettu tutkijoiden "New York Times" vuonna 1858. Baarimikko Dzherri Tomas, kirjassaan "Kuinka sekoittaa juomia" vuonna 1862 on tarjonnut yksityiskohtaisen kuvauksen resepti.

Erään toisen version, luoja cocktail "Whisky Sour" harkita Englanti baarimikko Elliot Stubb (1874-1879 gg.), Joka oli kiehtonut seurausta seuraavassa kokeessa sekoittamalla kalkkia, viski ja sokeri. Joidenkin asiantuntijoiden mukaan, oikeus kutsua syntyi cocktail olisi jaettu kolmen maan: Yhdysvallat, Britannia ja Perussa.

rakenne

Aiemmin cocktaileja säädetty yksinoikeus käyttää sokerisiirappia, sitruunamehua ja yksi väkeviä alkoholijuomia.

On olemassa kaksi koulukuntaa erilaisia lähestymistapoja sen valmistelu:

• ensin se valmistetaan cocktailit nimellä ottaa ilmeikäs hapan maku;
• Toinen hapan valmistettu käyttäen pieni määrä sitruunamehua ja tasapainoinen makeuden, seurauksena se saatiin melko makea.

Myöhään 19th century resepti cocktaileja täydennetään käyttämällä erilaisia happamia mehuja ja seokset. Lisäksi yhdessä vahva alkoholin valmistuksessa juoma alkoi käyttää viiniä, liköörit, erilaiset siirapit, liköörit, jne

Kuvaus Valmisteen

Cocktaileja ovat perinteisesti valmistetaan shaker, tarjoillaan omissa omistettu lasia. Erityistä huomiota kiinnitetään koristelu: lasi on yleensä koristeltu "puhaltaa", kirsikka, sitruunaviipale tai appelsiini. Laita juominen cocktail pillin läpi.

ohjeet:

• ravistelijaan jäillä kaadettiin Bourbon;
• ruiskutetaan proteiini;
• sitruunamehua;
• lisää sokeriliemi;
• seos lyöty;
• käyttäen jää siivilä on poistettu;
• juoda jälleen lyöty.

ainekset

Monet tuntijoiden cocktaileja kuten epätavallinen yhdistelmä maku "Whisky Sour".

resepti:

• bourbon - 50 ml;
• sitruunamehua - 25 ml;
• munanvalkuaiset - 1 kpl.;
• siirappi - 20 ml;
• sitruunan kuori - maun.

Mikä on energia-arvo juoman?

• Kalorien cocktail audio-osa on 201 kcal.
• Proteiinipitoisuus: 5,8 g
• Rasvapitoisuus: 0 g
• Hiilihydraattipitoisuus: 15,1 g

Cocktails "Whisky Sour" ovat varsin suosittuja keskuudessa herkkusuut alkoholia. Nykyään ne ovat mukana virallisessa kansainvälisessä luettelossa IBA cocktaileja.