Amazing Calvados. Mikä on se, tietää omakohtaisesti jokainen gourmet

Joka ei ole kuullut tästä juoda Calvados? Mikä on se, luultavasti jokainen tietää ainakin, että se on valmistettu omenoista. Varsinkin suosituksi se Remarque, jotka joutuvat juoda Calvados sankareita "Riemukaari" lähes joka sivulla työstä. Ehkä luettuasi nämä innoittamana linjat, monet ihmiset päättivät kokeilla Calvados. Mikä se on? Itse asiassa tämä omena brandy tuotettu tislaamalla omena-. Samanlainen juoma valmistetaan eri puolilla maailmaa: Puola, Bulgaria, Italia, Saksa, Yhdysvallat. Mutta klassinen pidetään ranskankielinen versio alkoholijuoma.

Lempidrinkkiäsi Remarque

Calvados omena, samoin kuin hänen sukulaisensa rypäleistä - samppanjaa, konjakkia ja armanjakki, - kehotti alueella, jossa se on tuotettu. Juoda tulee Norman osasto Calvados, mutta sitä esiintyy myös Bretagnessa, Ile-de-France. Kuitenkin nimi voi olla muita juuret: kun alus Espanjan "Armada» El Calvador ajoi karille rannikolla Normandian.

Kunnes noin 1914 juoma oli tiedossa vain kotimaassaan, vielä harvemmat ihmiset ovat kuulleet sanan "Calvados". Mikä se on ja kertoi rohkea ranskalaiset sotilaat Euroopassa. Häntä kutsuttiin juomaa varten rohkeita miehiä ja rakastivat peräti rypäleen. Tuota se alkoi vuonna kuudennentoista vuosisadan johtuu siitä, että viinitarhoja täällä tuntuu pahalta. Mutta pohjoinen ilmasto oli sopiva omena-. Siksi normannit tehty siideri, joka sitten oppinut tislata.

Jo pitkään pidettiin toisen luokan calvados juomaa, mutta neljänkymmenen, Ranskan hallitus antoi useita lakeja, jotka ovat parantaneet asemiaan maailman alkoholia. Hän sai omaa luokkaansa - CCA, vahvistettiin paitsi maantieteellisen alueen tuotannon, mutta myös omenalajikkeista, käsittelytapa, valotusaikaa.

calvados tänään

Valmistelu Calvados mahdollista tänään 48 omenoita, joista osa on erityisesti kasvatettu tässä tapauksessa. Tislataan siideri voi olla jatkuvaa (single) tai kaksinkertainen. Nuori juo kypsyy tammitynnyreissä tuotantoon, jotka käyttävät vain puita, jotka kasvavat Ranskassa. Sille puolensa keskimäärin kymmenen vuoden ajan, vaikkakin se voi olla pidempi. Tämän seurauksena ulos ihana juoda hieno maku ja punainen väri, joka ylpeänä nimitystä "aurinko Normandian."

Kuinka juoda Calvados

Kokeile itse Calvados. Mikä se on - aivan omena tai juoda viiniä verraton mestariteos? Jokaisella ihmisellä on oma mielipiteensä. Nykyään Ranskassa on yli kymmenentuhatta hänen lajeja, ja yritykset, jotka tuottavat sitä, ovat perheyrityksiä. Ammattilaiset neuvovat juoda Calvados hitaasti, pienin kulauksin, pitkittää nautintoa. Noin neljäkymmentä minuuttia tuntija täytyy juoda lasillisen tämän juoman. Sitten vain tuntea lämpöä, rauhaa ja hiljaisuutta täyttää jokaisen solun kehon. Mutta kuten on laita muiden alkoholituotteiden, pitäisi tietää, milloin lopettaa.

Hyvää ruokahalua!