Päärynä viini kotona - yksinkertainen ja herkullinen

Valmistella päärynä viiniä kotona, tarvitset seuraavat ainekset: 10 kg hedelmiä, 5 kg sokeria ja 10 litraa vettä. Ensinnäkin päärynät. Hedelmiä voi kuulua yhteen tai eri luokkiin. Tämä tietenkin vaikuttaa makuun tulevaisuudessa juoman, koska se säilyttää aromi hedelmää. Siksi kumma kyllä, monet viininviljelijöiden mieluummin käyttää raaka-aineena villi päärynä. Ne ovat erittäin makea, rikas aromi, joka tarjoaa erinomaista viiniä hajua ja makua. Hedelmät tarvitse huuhdella juoksevan veden alla, poista ydin ja kannassa.

Erillinen teema - vettä. Hienoa, jos se hyvin tai keväällä. Harvoin on vesijohtovesi sopii tehdä päärynä viiniä kotona. Näin ollen, vesijohtovesi on etukäteen puhdistaa. Voit luottaa nykyaikaisia suodattimia. Ja on mahdollista tuoda vesijohtovettä pakastetaan ja puhdas tapa.

Astiat, joka "play" päärynä viiniä, on joko lasia tai puuta. Jos lasi, se on yleensä pullon (vähintään 20 litraa), jos puu - piippu. Voit myös käyttää muoviastioita, vain varmista, että se oli tarkoitettu elintarvikkeita.

Nyt siitä prosessista. Sokeri on täysin liuennut veteen. Ohuina viipaleina päärynä kaada kulhoon kanssa makeaa nestettä, joka pian muuttuu päärynä viini kotona. Jos pullo ei ole täysin täytetty, se annetaan täyttää se puhtaalla vedellä.

Seuraavaksi jätämme tulevaisuuden viini "pelata" pimeässä lämpimässä paikassa. Sitä ennen, astiat täytyy sulkea tiiviisti, niin ettei ilmaa saa. Muuten sijaan herkullinen makea viini vaarana hapan etikka. Tiivistämiseksi voidaan käyttää kumia käsine, joka on kulunut esimerkiksi kaulan voi. Mutta se on parempi (turvallisempi) - vesilukko. Tämä on erityinen korkki on valmistettu muovista tai puusta, josta se tulee ulos putkesta. Olisi kastettu astiaan vettä. Kun se ei enää kehittämät kuplat - viini lakkasi vaeltaa, mikä tarkoittaa - on käyttövalmis. Se, että päärynä viini kotona on valmis, kerro ja hansikas - sen tyhjentyä.

Valmis juoda varovasti, jotta ei pilata sedimentin pullotettu. Ne on etukäteen steriloitu. Suljettiin ja lähetä se kellariin, kellari tai muuhun viileään paikkaan. Voit käyttää jääkaappi ja kaupunkiympäristössä. Vain varmista, että lämpötila laski miinus siinä. Pullot pitäisi olla vaakasuorassa asennossa vähintään kuukauden. Parempi - kaksi. Yleensä valmistelemaan laadukkaita viinejä kotona, sinun täytyy antaa hänelle hyvä hautua. Sitten se saa todella intensiivistä ja lämmin maku.

Päärynä viini maistuu omenan, mutta se on enemmän makea ja hunajaa. On mahdollista lisätä sitruunamehua, kaneli, minttu ja muita ainesosia. Ne mahdollistavat uusin silmin sen maku ja tuoksu. Ja päärynä viini - erinomainen perusta alkoholijuomia, jotka voidaan myös helposti tehdä kotona. Mutta se on toinen juttu.