Maustetusta naudanlihasta maukkaat ja herkulliset lihapullat: erilaiset kastikkeet ja valmistuksen hienous

Ilman liharuokia useimmat perheet eivät voi kuvitella täydellistä ateriaa. Ja kunnollinen paikka heidän keskuudessaan on melko mahdollista ottaa lihapullat maahan ja naudanlihaa. Toisin kuin leikkeleitä, ne ovat helpommin mahata mahalaukun ja ovat sopivia, myös imeväisten ruokintaan. Ja jos vaihdat ravintoainetta, kastikkeita ja rasvoja sisältäviä ainesosia, astia ei koskaan kyllästy ja sillä on aina uusi houkutteleva maku.

Yksinkertaisesti leikkeet

Useimmiten kotiäidit valmistavat lihapullia maapähkinästä tomaattikastikkeessa. Ei kuitenkaan ole tarpeen täyttää työkappaletta vain laimennetulla tahnalla. Voit tehdä paljon tyylikkäästi ja saada herkullinen ruokalaji ulos. Tällöin maidossa kastetaan leipää valkoista leipää, puristetaan ja kulkee lihamyllyn läpi puoli kilogrammaa naudanlihaa, sipulia, mintunlehtiä, yrttejä (se otetaan mieleisesi ja suuria määriä), valkosipulin kynsiä ja mausteista pippuria ilman siemeniä.

Puolen lasin riisiä kypsennetään puoleen valmiudesta ja sekoitetaan lihaan. Valetut lihapullat jauhettua naudanlihaa, paistetaan kuoriin ja taitetaan kattilaan. Kastike lusikallinen öljy, paahto on valmistettu hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynsiä. Pippurataan kahdella silputtua tomaattia ilman nahkoja ja valittuja mausteita. Keitettäessä kastike suolataan ja makeutetaan sokerilla, jonka jälkeen tulipalossa pidetään pari minuuttia. Valmistettu kastike on täynnä lihapalloja. Kymmenen minuuttia he ovat paistaneet kannen alla.

Polttoaineen lisävarusteet

Lautasantenni tarjoaa melkoisen jalansijaa kulinaarisille fantasioille. Voit esimerkiksi valmistaa lihapalloja jauhettua naudanlihaa rasvaisesta smetasta. Hänelle 2-3 sulatetaan lusikan voita, parikoneja jauhoja kypsennetään siinä - se on välttämätöntä sekoittaa jatkuvasti niin, että ei ole palkoja. Erillisessä paistinpannussa kiehuvaan asti kuumennetaan 400 gramman pakkaus, joka ei ole kaikkein rasvahappopitoista. Miten vaahtoa lisätään jauhoja. Jälleen voimakas sekoitus, ja viimeinen ainesosa on pari lusikkaa tomaattipasta. Lisää sitten suolaa, pippuria, tarvittaessa - vettä (yhtäkkiä kastike on liian paksu) ja kastike kaadetaan lihapalloihin.

Hyvä lihapalloja maustetusta naudanlihasta kermakastikkeella. Häntä varten leikataan lamppu ja hiotaan keskikokoisia porkkanoita. Sulatetun voin vihannekset saavat pehmentää. Sitten lisätään puolilohta tomaattimehua. Äärimmäisissä tapauksissa voit ottaa liitä: viisi lusikallista. Kastikkeen kiehumisen jälkeen kolme jauhoja lusikkaa sekoitetaan. Minuutti myöhemmin kastettiin pieni litra lämpimän liemi. Neljäkymmentä tunnissa loukkaantuneessa liesi - ja voit ampua. Lopuksi kastike maistetaan suolalla, mausteilla ja puolilasilla rasvaista kermaa. On suositeltavaa käyttää kastiketta, kun lihapullat leivotaan uunissa.

Sitrushedelmät juustolla

Lempiruokasi voi tehdä vielä houkuttelevammaksi ja maukkaaksi. Tätä varten tarpeeksi lihapullia jauhettua naudanlihaa täytetään jotain. Eniten pikquantteja saadaan kovaa juustoa. Jauheliha on perinteisesti kypsennetty, vain sipuli ei ole sulanut lihaan, vaan hierotaan raastimeen. Lisäksi perustana on muna - yksi jokaisesta puoli kiloa naudanlihaa. Täytemateriaali on pippurattu ja suolattu, haluttaessa voit kaunistaa suosikki mausteesi.

Jauhetta leikataan kuutioiksi (noin senttimetrin reunalla). Pehmuste lajitellaan palloksi. Kummastakin valmistetaan kakku, jonka sisällä on juustosivu. Nyt kakku taas rullataan palloon. Ja lihapullat jauhettua naudanlihaa ja juustoa on säädetty rasvattomalle levylle. Ne poltetaan 15-20 minuuttia. Aika riippuu siilojen koosta. Voit palvella juuri sellaista, mutta voit tehdä minkä tahansa edellä mainituista kastikkeista.

Lihapullot jauhettua naudanlihaa uunissa jugoslaviassa

Ruoan ensimmäinen vaihe ei ole paljon erilainen kuin aiemmat reseptit. Ainoa poikkeama: jauhelihassa, ei lamppu sula, vaan paprikaa. Voit lisätä ja tuoksuvia vihreitä. Lihapullia ei ole paistettu, vaan panna uuniin leivinpeltiä välittömästi. Yläpuolelta ne peitetään kalvolla. Neljännes tunnin kuluttua se poistetaan, ja pallot täytetään kastikkeella. Valmistele se yhdistämällä lasillinen lypsää maitoa, sulatettua voita kuutioa, munankeltuaista ja kumon lusikkaa jauhetuksi jauhemaaksi. Lihapullat maustetusta naudanlihasta tuodaan kuoreen pienessä kuumuudessa. Jos et hyväksy liikaa hapan maitoa, voit korvata sen jogurtilla. Mutta tämän reseptin jogurtti ei ole sopiva.