Mastiksi kakku ommeltu: cooking menetelmä

Leivonta kakkuja kotona - harrastus monien kotiäidit. Merkittävästi parantaa ulkonäköä valmiin tuotteen käyttää mastiksi. Mikä se on ja miten sitä käytetään - lue artikkeli.

Mastiksi kakku ommeltu: cooking menetelmä

Mastiksi - on makea koriste materiaalia, jolloin alkuperäinen ja valoisa järjestää konvehti. Liikkeissä myydään valmiiksi painoa, mutta paras olisi tehdä oma tahna ommeltu kakun. Kotona valmistuksessa voidaan säätää maun pastaa ja sen johdonmukaisuutta, ja myös olla varma, että se on tehty vain luonnollisia ainesosia.

Kittiä alkaen vaahtokarkki

Tämän tahna on kätevä käyttää, koska se on rullattu pois helposti ja ei kovetu aikana ommeltu kakku. Tavallinen vaahtokarkkeja antaa yhden värin ja käytettäessä eri vaahtokaramelli mahdollista saada useita sävyjä lisäämättä väriaineita.

Tarvitset:

• 100 g vaahtokaramelli;
• 200 g jauhettua sokeria;
• 4 h. L. maito;
• pieni pala voita.

Hienonnettuna vaahtokarkkeja ja maito kaadetaan. Lisäksi on tarpeen lämmittää seosta, tai mikroaaltouunissa tai vesihauteessa sulaa. Kun vaahtokarkkia alkaa sulaa, siihen lisätään voihin. Soufflé voidaan poistaa lämpöä, kun se on täysin liuennut. Tuloksena aihion palaset lisättiin jauhettua sokeria. Paino on jatkuvasti sekoitetaan. Valmius voidaan määrittää sen johdonmukaisuutta - paras mastiksi ommeltu kakku tulee muistuttaa elastinen taikina ja ei tartu käsiin. Tuloksena massa voidaan varastoida viileässä enintään 3 kuukausi.

meijeri kittiä

Helppo ja nopea valmistaa Milk mastiksi ommeltu kakku. Resepti sisältää edullisia tuotteita, sekä luoda tahna ei vaadi erityisiä taitoja ruoanlaittoon. Valmiin massan on miellyttävä maku - tehden maitotiiviste tahna samanlainen toffeeta.

Tarvitset:

• 1 tölkki maitotiiviste;
• 200 g jauhettua sokeria;
• 200 g maitojauhetta;
• 2 h. L. sitruunamehua.

Mixed jauhe, maito ja sitruunamehu. Seuraavaksi sinun täytyy liittää osiin maitotiiviste, kun vaivaamista työkappaletta, kunnes siitä tulee paksua. Saadusta homogeeninen massa muodostettu pallon sirotellaan tomusokeria ja jäähdytetään jääkaapissa 12 tuntia. pitäisi olla puoli tuntia huoneenlämpötilassa, ennen kuin työ mastiksi. Tällainen esimuotti voidaan säilyttää enintään kolme kuukautta, edellyttäen, että se on suojattu kuivumiselta.

Mastic Hunaja

Piirre tämän mastiksin - sen pehmeys. Valmiit paino ei murene eikä hajoa, vaan auttaa myös peittää puutteet ulkoisten kakun.

Tarvitset:

• 950 g jauhettua sokeria;
• 125 ml hunajaa;
• 15 g gelatiinia;
• 45 ml: aan vettä.

Liivate täyttyä vedellä ja odota, kunnes se alkaa turvota. Lisää sitten hunajaa sitä ja keitä kaiken miedolla lämmöllä, kunnes liivate on liuennut. Jauhemaiseen sokeri lisätään hunajaa seos, niin kaikki on hyvin sekoitettu. Jos lusikka ei pysty selviytymään tiheys massan, niin se olisi hieroa käsin. Korjuun pitäisi olla muovipussiin 30 minuuttia ennen käyttöä.

Valmis mastiksi ommeltu kakku voidaan säilyttää 3 kuukautta huoneenlämpötilassa ja jopa vuoden - pakastimeen.

Kittiä perustuu liivate

Liivate liitä kakku ompeleen katsoi yleismaailmallisia, joten jos sen jälkeen rekisteröinnin kakku jätetään tyhjäksi, niin se on mahdollista muotoilla kukkia tai hahmoja. Makea saatu massa hyvin pehmeä ja helposti kaulitaan ohueksi tarpeen ommeltu tuote.

Tarvitset:

• 10 g gelatiinia;
• 450 g jauhettua sokeria;
• 1 h. L. sitruunamehua;
• 4 h. L. vettä.

Gelatiini liotetaan vedessä, ja sitten keitetty lämmöllä kunnes se on liuennut nesteeseen. Aihio tarpeen ajoittain sekoitetaan ja anna kiehua. Seuraavaksi sekoita tomusokeri liivate ja sitruunamehua. Massa sekoitetaan kunnes homogeeninen, piilossa kelmulla ja sisäänvedetyn tunnin ajan jääkaapissa. Voit sitten alkaa kattaa tuotteen.

Keitetty pasta kakku ompeleen säilyttää huolellisesti pakattu muovikelmu tai ilmatiiviiseen säiliöön. Jääkaappi on enintään 3 kuukautta, ja pakastimessa - enintään kuusi kuukautta. Ennen valmistelee mastiksi on edettävä ohjaus, niin että se lämmitettiin huoneenlämpöön.

värjäystä kittiä

Kotitekoinen mastiksi on yleensä valkoinen tai keltainen väri. Seuraavat vaihtoehdot voidaan tehdä lopputuotteessa enemmän kirkkaita värejä:

1. Tässä prosessissa sekoitetaan aihion täyttää se kuivaa geeliä tai väriainetta. Huomaa, että maalaamalla kaikki yhdessä liimaa, saat yksivärinen kakku. Jos massa valmis suunnitelma tehdä enemmän ja koriste lukuja, niin tämä vaihtoehto sovi värjäystä.
2. Jo päättynyt mastiksi kakku ompeleen maalattu eri väreillä erottamalla kokonaismassa kappaletta halutun kokoinen. Tätä tarkoitusta varten kärki hammastikulla kirkas väri geeliä ja soveltaa niitä työkappaleeseen värillisiä pisteitä tai viivoja. Sen jälkeen kappale on perusteellisesti sekoitettu, väri on tasaisesti jakautunut.
3. Saat elävämpi sävy on tarpeen maalata kitti jo jälkeen kakku oli peitetty sitä. Väriaine geeli laimennetaan muutama tippa vodkaa, ja sitten sientä tuotteen.

Jos haluat ostaa keinotekoisia väri-, voit käyttää luonnollisia tuotteita. Kirkas sävyt antaa punajuuret, granaattiomenia, kirsikat, porkkanat, karpalo, appelsiini ja karhunvatukka.

Nyöri kakku: askel askeleelta opas

1. Pinta kakku olisi tasainen, koska mastiksi on näkyvissä missään ulkonemia, kohoumia tai kuoppia. Jotta litteä muoto olisi fluff ylä- ja puolin makeistuotteen ohut kerros voidetta, joka tasoittaa epätasaisuudet. Sen levityksen jälkeen kakun pitäisi jäähtyä jääkaapissa.
2. Keittiön pöydällä on ripoteltu runsain tomusokeria tai tärkkelystä, minkä jälkeen se on vahvistetut kotona mastiksi. Ommeltu kakku on välttämätöntä kelata auki kaulin jonka paksuus oli 5 mm.
3. Kittikerros siirrettiin varovasti kakku.
4. Kauli tarpeesta tasoittaa tahna, ensin ylös ja sitten puolin. Jos tasoitus on tarpeen varmistaa, ettei ilmakuplia muodostettiin - se pilaa tuotteen ulkonäköä.
5. Ylijäämä mastiksi katkaista alareunan kakku.

Jos vartalonmyötäinen ollut hyvin varovainen, voit naamioida puutteita sisustus - kirjoituksia kermasta tai myynnin määriin.

Säännöt kanssa kotiin kittiä

On joitakin yleisiä sääntöjä on noudatettava, itsenäisesti obtyagivaya kakku kittiä:

1. Massan valmistamiseksi jauhe tulee valita huolellisesti. Kun läsnä on suuri sokerin kiteiden tiiviit voi katketa.
2. Mastiksi ei sovelleta kerma kermasta tai liian kyllästetty shortcakes, alkaen kosteuden kanssa päällyste voi liueta.
3. Jos kittiä kakku ommeltu jäykistetty ja pysähtyi aueta, se auttaa häntä lämpenee mikrossa. Sen jälkeen se tulee muovinen uudelleen.
4. Päällysteen tekemiseksi kiilto kakku voitelemaan tiukka ja sitruuna vodka liuosta (1: 1). Haju alkoholituotteiden rapautuu ja kiiltävä paistaa säilyvät.

Home kittiä ei maksa paljon rahaa tai aikaa, koska se on valmistettu yksinkertaisia tuotteita. Mutta nyt tahansa kakku voidaan muuttaa pieneen taideteos, joka ilahduttaa ystäviä ja yllätys vieraille.