Maksamakkara kotona: miten valmistautua

Fanit maksan ja muita osia ovat usein huokaus heidän unelmansa häpäisemille syöttämällä kulkukoira makkaraa ostanut, koska se ei syö edes lemmikki. Haluan maukasta, ja tarjolla kaupoissa voi usein antaa vain turhautumista, yhdistettynä mahdollisesti vatsavaivoja. Mutta älä masennu! Maksa makkara kotona kokki ei ole niin vaikeaa kuin se saattaa vaikuttaa ulkopuolelta. Käsityöläiset keksitty tapoja yksinkertaistaa edelleen kypsennyksen.

maksa makkara

Ensimmäinen resepti on ehdotettu, jolloin mainittu tehokas vain sivutuotteena. Toteuttaa se vienyt seitsemän satoja grammoja jonkin maksan ja kaksisataa - rasvaa. Tuoreena tai suolattu - periaatteessa ole merkitystä. Maksa on kierretty lihamyllyssä kaksi kupolit ja pari valkosipulin kynttä. Rasvan hienonnettuna ja häiritsee paino. On myös ajetaan kolme munaa ja kaada: suolaa (puoli pieni lusikka), korianteri (yksi), maa maustepippuri (neljännes) ja puolitoista kuppia jauhoja. Sekoita jauhettu sijoitettu tavanomaisella muovipussiin pois se puristetaan ilmaa, se on kiinnitetty tiiviisti ja sijoitetaan potin vettä. Keittämisen jälkeen maksa makkara kotona keitetty noin puoli tuntia. Aika riippuu pakkauksen. Jäähdytyksen jälkeen polyeteeni poistetaan ja hellävarainen tuote voi olla.

liverwurst

Makkarat sivutuotteista harvoin tehdään vasta maksasta. Ei siksi, että sen korkea hinta, ja tehdä maku elävämmän. Erittäin maukasta saatu maksamakkara kotona, resepti jota täydennetään naudanlihaa sydämen. Se kestää kaksi kiloa - niin paljon ja maksan (naudan vain tai sekoitettuna lintu). Sydän ensimmäinen keitetty ja jäähdytettiin, ja sitten jauhetaan yhdessä keitetty maksa, kilon pekonia, neljäsosa ja kilo sipulit ja valkosipuli. Parempi hypätä läpi lihamyllyssä massa kolme-neljä kertaa. Sitten täyte ajetaan tusinaa munia, suolaa ja mausteita lisätään, pakkaus pehmeää voita, kaadetaan puoli litraa kermaa, ja massa vaivataan tasalaatuisuus. Perustana on valmis! Jos istutetaan sisua täynnä niitä. Ilman tällaista vaippa voidaan käyttää kuvatun menetelmän ensimmäisessä resepti - pakkaukse paketteja. Jos käytät rohkeutta, niin liikaa makkara keitto tai liemi yrttejä - se on edelleen engorged makuja. Paketit eivät tarjoa tällaista mahdollisuutta, joten käännetty mausteet ja liemi ei ole mitään järkeä. Viimeinen huomautus: tämä maksamakkara kotona on valmistettu valmiiksi valmistettuja tuotteita siten, että se ei kiehu enää puoli.

Maksa-lihamakkaraa

Viime vaiheessa valmisteen vastaa jo kuvattu. Muuttaminen vain koostumuksen lihaa. Liha ja maksa makkara kotona on yhtä paljon rasvaa, kanaa ja kanan maksa sama, jauhetaan lihamyllyssä. Yksi ja puoli kiloa tuloksena jauheliha lisätä kolme munaa, kolme ruokalusikallista kasata ruokalusikallista tärkkelys, sama mannasuurimot ja valittu mausteita. Lähtöaineina raaka, keittomakkaran tämä tunti ja puoli.

Maksa makkara tattari

Tämä ohraa käytetään yleisesti tuotannossa verimakkarat. Mutta ei paha sitä ja maksamakkara - kotona se on tuote, jolla on hyvin herkkä rakenne. Seitsemän Sata grammaa tärkein komponentti haurauden keitettyä tattaria lasia. Maksaan tämä resepti ei ole hiottu, ja hienonnettuna. Kaksi isoa sipulia raastettua ja paistettu, kolme valkosipulin kynttä painetaan. Maustettua jauhelihaa ja sekoitetaan; jos hän kääntyi paksuhko, lisättävä hieman vettä. Sitten aikana ovat suolistossa tai paketteja. Makkaraa keitetään puoli tuntia. Ei voi olla, ja noin vain, ja paistettu - niin paljon kuin kuluttajat.

Meidän reseptit on varsin edullinen laadukas maksamakkara. Kotona (kuvallinen lopputuotteen, voit lukea artikkelin), se osoittautuu erittäin herkullinen ja uskomattoman maukkaita.